Vaarallinen Syy, miksi Sinun ei Pitäisi Syödä Kärsinyt Voi

Onko se turvallista syödä ruokaa kärsinyt tölkit?

saatat luulla osaavasi välttää sairastumista ruoasta. Tiedät, miksi on huono idea noudattaa viiden sekunnin sääntöä, kun pudotat ruokaa maahan ja mitä ruokia ei koskaan lämmitä mikroaaltouunissa. Mutta tiesitkö, että voit vaarantaa itsesi ruokamyrkytyksessä syömällä ruokaa lommotölkeistä?,

hieman taustaa: kun ruoka on purkitettu, se on lämmitetty tuhota vaarallinen bakteerit ja homeet ja katkaisee entsyymejä, jotka hajottavat ravinteita ruokaa kuin se vanhenee, mukaan McGill University. Näin ruoan säilöminen estää sen pilaantumisen ja homeen ja bakteerien saastumisen.

Tarkista lommo

tarkoittaako tämä, että ruokakaupan alennushyllyn lommoja kannattaa välttää?, Se oikeastaan riippuu vakavuus lommo, mukaan Suki Hertz, dosentti ravitsemus ja elintarvikkeiden turvallisuuden Culinary Institute of America. Pienet lommot, jotka eivät ole metallin saumassa, pitäisi olla kunnossa. Mutta jos saumassa on lommo, on parempi jättää lommopurkki rauhaan.

”Jos se on vain pieni lommo jossain muualla voi, se ei vaikuta ruoka sisällä,” Hertz sanoo. ”En olisi paniikissa. Mutta jos sinulla on lommo ja lommo on sauma, olet rikkonut anaerobinen kunto voi. Nyt taudinaiheuttajat pääsevät sisään., Se voi aiheuttaa ruokaperäisen sairauden.”

paitsi että saumassa olevat lommot voivat rikkoa tölkin metallin ja altistaa ruoan sisällä ulkopuolisille taudinaiheuttajille, myös syvät lommot aiheuttavat huolta. Yhdysvaltain maatalousministeriö määrittelee syvän lommon millaiseksi lommoksi, johon voi panna sormensa tölkkiä tutkiessaan. Usein näissä lommoissa on teräviä kohtia.

Kärsinyt tölkit ja ruokamyrkytyksen

USDA sanoo, että vaikka harvinaisia, kärsinyt tölkit voi aiheuttaa botulismi, joka on tappava muoto ruokamyrkytyksen, joka vahingoittaa hermostoa., Oireita ovat kaksoisnäkö, roikkuvat silmäluomet, nielemisvaikeudet ja hengitysvaikeudet. Vuotavat ja pullistuvat tölkit voivat olla myös merkkejä vaarallisesta säilykkeestä.

harvinaisuudestaan huolimatta elintarviketeollisuuden ihmiset suhtautuvat botulismin riskiin erittäin vakavasti: esimerkiksi New Yorkin kaltaisissa paikoissa ravintolat voivat menettää tarkastuksessa pisteitä, jos ne ovat lommonneet tölkkejä. Lommoisten tölkkien välttäminen on jopa yksi niistä asioista, joita elintarviketurvallisuuden asiantuntijat tekevät ruokamyrkytyksen estämiseksi, mikä tarkoittaa, että sitä on syytä harkita seuraavan kerran, kun ostat ruokaa.,