Julie Daniluk
Vihreät pavut ovat pieniä, kirkkaan vihreitä papuja ja ituja ovat versoja, jotka kasvavat ne pavut. Saatat tunnistaa idut ulos otettavista kevätkääryleistäsi, mutta ne todella loistavat, kun ne tarjoillaan raakana. Rapeat ja herkästi makeahkot pavunversot ovat hyvä proteiinin, C-vitamiinin ja foolihapon lähde. Niissä on myös paljon kuitua, joten ne ovat hyvä tapa lisätä crunch teidän kevätsalaatit.,
viisi fantastista syytä syleillä mung-papuja ja pavunversoja
1. Ne tukevat sydämen terveyttä: ituja ovat hyvä lähde kaliumia, mineraali tärkeä sydämen lihaksen supistumisen ja verenpaineen säätelyyn. Muista lisätä kaliumin saanti jos olet käyttäessään tai puhdistus optimaalisen sydän voimaa.
2. Heillä on K-vitamiini: K-vitamiinin tärkein rooli elimistössä on sen kyky auttaa veren hyytymisessä., Tämä on tarpeen liiallisen verenhukan estämiseksi, ja se on erityisen tärkeää hedelmällisessä iässä oleville naisille anemian välttämiseksi. K-vitamiinilla on sääntelyvaikutus, joten älä pelkää pavunversoja, vaikka kärsit korkeasta verenpaineesta.
Mainos
3. Ne ovat hyvä kuidun lähde: tähän kuuluvat sekä pavut että idut. Fibren on monissa tutkimuksissa osoitettu alentavan LDL-kolesterolipitoisuutta, vaikka ruokavalioon ei tehdä muita muutoksia! Kuitu edistää myös hormonaalista tasapainoa ja rasvanpolttoa ja on lopullinen puhdistusaine.
4., Niissä on paljon koliinia: koliini kuuluu B-vitamiinien perheeseen ja se on välttämätön terveelle maksan vieroitukselle. Viime vuonna tehdyissä uusissa tutkimuksissa hahmoteltiin koliinin merkitystä imeväisten aivojen kehityksessä. Jos odotat, mung pavut ovat loistava lisä ruokavalio edistää terveellistä raskautta.
5. Ne ovat vähän kaloreita: Mung-pavun ituja sisältää vain 31 kaloria per kuppi, joten ne suuri myöhäisillan välipala kun tarvitset jotain rapeita rouskuttaa., Vaara laajeneva vyötärölinja on muutakin kuin vain turhamaisuus — se on suora korrelaatio riskiä sairastua sydän-ja verisuonitauteihin.
miten munginpavut versotaan:
1. Pese ja valuta 3/4 kuppi mung-papuja ja jätä ne liota yön yli mason-purkissa (jossa on neljä kuppia tai 32 unssia).
2. Valuta seuraavana päivänä liotetut pavut ja aseta pala juustoliinaa tai sideharsoa purkin päälle kuminauhan avulla pitämään sitä paikoillaan. Vaihda vesi kahdesti päivässä.
3., Jos olet huolestunut siitä, hiivan tai bakteerien kasvua, lisää korkki täynnä peroksidia huuhtele vedellä ja anna asettaa kaksi minuuttia ennen tyhjennystä, jotta tappaa kaikki mikrobit.
4. Useiden päivien kuluttua idut pullistuvat. Huuhtele ne, valuta ja säilytä kylmässä.
Mainos
Curryllä Aasian salaattia
Tämä resepti tulee vain noin 60 kaloria tarjoilu, vaikka pukeutuminen ja siemenet. Rapeat idut ja makeahko kastike osuvat kohdalle, kun on himoja, joita yrittää sivuuttaa., Omenaviinietikka alentaa verensokeria, joten tämä salaatti on paras tapa aloittaa mikä tahansa ateria!
Ainesosat:
2 kuppia huuhdellaan mung pavun ituja
1 rkl tamari (tai soijakastike)
1 Aasian päärynä, hienonnettu
1/4 cup omenaviinietikkaa
2 rkl paahdettua seesamiöljyä
1 rkl hunajaa
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1 tl curry-jauhetta
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valuta nokat ja pilkkoa Aasian päärynä osaksi tulitikut, aseta ne yhteen keskisuurten kulhoon.
2. Lisää omenaviinietikka, aasialainen seesamiöljy, hunaja ja tamari maun mukaan.
3., Vähän ennen tarjoilua ripottele mung bean sprout-salaattia noin ruokalusikallisella paahdettuja seesaminsiemeniä.
tekee neljä annosta.
Ravitsemusterapeutti Julie Daniluk isännät Terve Gourmet, todellisuus ruoanlaitto osoittavat, että tarkastellaan jatkuva taistelu välillä maku ja ravitsemus. Hänen pian ilmestyvä ensimmäinen kirjansa, tulehduksia parantavat ateriat, neuvoo allergiattomissa ruuissa, jotka sekä maistuvat hyvältä että auttavat kehoa parantumisessa.