Voiko parmesaanijuusto mennä huonosti? Parmesaani on eräänlainen italialainen kova juusto, jolla on pitkä säilyvyys! Tästä huolimatta, tämä juusto ei kestä ikuisesti-se tulee härski tai kuiva jossain vaiheessa.
parmesaanijuustoa myydään usein suuria määriä. Tämä tarkoittaa, että tähteitä on väistämätöntä, ellet käytä sitä paljon.
hyvä uutinen on, että niin kauan kuin tuote on säilytetty oikein, ei ole syytä pelätä pilaantumista lainkaan., Jos sinulla on enemmän parmesaanijuustoa kuin kestät, Tarkista aina säilytysohjeet sen säilyvyyden pidentämiseksi.
hyvä parmesaanijuusto voi olla melko kallista ja on sääli tuhlata näin laadukasta juustoa!
Voi Parmesaania Mennä huonosti?
yleensä kovat juustot, kuten parmesaanijuusto, säilyvät paljon pidempään kuin pehmeä juusto (kuten ricotta).,
parmesaani pysyy raikkaampana pidempään tuotteen sisältämän kosteuden vähenemisen vuoksi. Vähentynyt kosteustaso hillitsee homeen kasvua.
mutta silloinkin, kun pieni osa juustosta homehtuu, juusto on vielä turvallista syödä. Leikkaa homeinen kohta pois ja säilytä loput juustosta.
parmesaanijuuston säilytysaika on rajallinen ja riippuvainen säilytysolosuhteista.
raastetun parmesaanijuuston säilyvyys on lyhyempi kuin parmesaanijuuston palikoiden.,
Merkkejä siitä, että Parmesan Juusto On Mennyt huonosti
tarkistaa merkkejä pilaantumista, etsiä läsnäolo hometta. Jos näet homeisen kohdan tai pari, leikkaa homeiset palat pois. Jos niitä on joka puolella juustoa, on aika hankkiutua siitä eroon.
tarkista homeen lisäksi yleinen värin muutos tai värimuutokset. Jos parmesaanijuusto sai oudon sävyisen tummankeltaisen tai harmaan, juusto on mennyt huonoksi eikä ole enää turvallista syödä.,
parmesaanin kuori on erivärinen (keltainen tai oranssi-ish) ja usein kova. Se on normaalia – juustossa ei ole mitään vikaa.
Kun se tulee tuoksu, asiat ovat yksinkertaisia. Jos juusto erittää homeisia tai pistäviä hajuja, heitä juusto roskiin. Sama juttu, jos se tuntuu happamalta.
Last but not least – taste. Jos maistuu, hapan tai härski – heitä se pois.
Jos raastamasi parm alkoi kuivua, se ei haittaa., Sen pitäisi silti toimia ihan hyvin, jos sen aikoo sulattaa.
Miten Tallentaa Parmesan Juustoa?
paras tapa tallentaa juustoraaste ja Parmesan lohkot on pitää ne jääkaapissa. Parmesaanikiiloilla tai-palikoilla pitäisi olla Kamara.
säilytä säilytyslämpötila 39-46 Fahrenheit-asteessa parhaiden tulosten saavuttamiseksi.,
parmesaanilohkojen osalta suosittelemme tuotteen peittämistä kelmulla tai alumiinifoliolla ennen juuston säilytystä jääkaapissa. Lisäsuoja pitää jääkaapin hajut loitolla. Kääre estää myös kosteuden häviämisen, jotta juusto ei kuivu liikaa säilytyksessä.
vaihtoehtoisesti kiilan voi laittaa pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan.
Raastettua Parmesaania ei vaadi prep ollenkaan., Laita astia jääkaappiin, niin olet valmis.
Jos raastat parmesaania etukäteen, käytä juuston säilytykseen resealable-säiliötä.
kuinka kauan parmesaanijuusto kestää?
parmesaanijuustolohko voi kestää vähintään pari kuukautta yli päivänsä, jos pidät sen kunnolla kiedottuna. Kun silppua tai raastaa, se kestää noin viikon jääkaapissa olevassa astiassa.
Kun se tulee kaupasta ostettu raastettu tai silputtu parm, seuraa ohjeita etiketissä.
Jos se ei ole tarpeeksi pitkä, ehkä parmesaanin pakastaminen on vaihtoehto?,
Voit Jäädyttää Parmesan Juustoa?
Pakastaminen ei yleensä ole tarpeen, koska parmesaanijuuston säilyvyys on pitkä.
mutta jos on pakko, voit pakastaa juuston. Pakastuslämpötila voi kuitenkin heikentää juuston laatua. Parmesaanijuusto voi menettää alkuperäisen tekstuurinsa (murumaisuus)ja hieman makua heti, kun se on sulanut.
pakastettua parmesaanijuustoa käytetään parhaiten kastikkeiden, keittojen ja pataruokien kypsentämiseen.,
paras tapa jäädyttää parmesan on jäädyttää se raastettua. Näin se on käyttövalmis heti sulattamatta.
the how to is simple:
- Grate the leftover parm.
- siirrä se ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin.
- jäädytä.
raastettu juusto ei pitäisi kiinni paljon (älä yritä pakata on, vaikka), joten sinun pitäisi pystyä napata hyppysellinen (tai kymmenen) aina, kun tarvitset., Ota astia pois pakastimesta, ota niin paljon parmesaania kuin tarvitset ja palauta loput.
Yhteenveto
- Parmesan kestää pitkään – sen pitäisi helposti kestää yli sen päivämäärän, jos et tallentaa sitä oikein.
- kun avaat kiilan, kääri se tiukasti laitteeseemme ilmatiiviiseen astiaan, jotta se säilyy pidempään.
- säilytä raastettu parm suljetussa astiassa tai pussissa.
- parmesaanin kuori on tummempi ja melko jämäkkä, mutta silti syötävä.,