Vaikka se kuulostaa hienolta, se on niin helppo tehdä! Chantilly cream on toinen nimi kermavaahdolle.
tätä reseptiä voi ruoskia minuuteissa, eikä mikään voita sen kevyttä, makeaa makua.,
Ainekset
vain pakollinen ainesosa tehdä Chantilly kerma on kylmä raskas kuohukermaa.
on oleellista, että raskas piiskavoiteesi on kylmää. Kerman rasva romahtaa helpommin, kun on lämpimämpää., Jos haluat tähän teknisemmän selityksen, Lue keittäjän kuvitettu artikkeli kermavaahdon lämpötilasta.
Riippuen siitä, missä asut, saatat myös nähdä raskas kuohukermaa myydään kermaa, kuohukermaa, tai kuohukerma. Näillä kaikilla on hieman erilaiset rasvaprosentit, mutta ne kaikki toimivat hyvin.
vaikka tarvitaan vain kermaa, haluan myös makeuttaa asioita lisäämällä rakeistettua sokeria ja ripaus vaniljauutetta. Jotkut ihmiset väittävät, että powered sokeria tai erikoishienoa sokeria toimia paremmin, mutta en ole löytänyt, että olisi kyseessä.,
Miten Se on Tehty.
helpoin tapa tehdä tämä resepti on sähköinen mikseri varustettu vispilä liitetiedoston.
kaada sekoituskulhoon kylmää raskasta ruoskakermaa ja vatkaa se kovalla nopeudella. Kun vispaat, huomaat, että kerma alkaa kuohua ja sitten paksuuntua.
Jatka vatkaamista, kunnes se on tarpeeksi paksu, että se ei romahda, kun et nosta vispilä tai paikka joitakin lusikalla.,
Kun tämä tapahtuu, lisää sokeri ja vaniljasokeri ja anna kerma viimeinen lyhyt vispilä.
Varoitus: Et voi overmix tämä resepti! Jos sekoitat liikaa, huomaat, että se menee pörröinen pilvi takaisin enemmän nestettä. Jos haluat korjata sekoittuneen kermavaahdon, vatkaa varovasti joukkoon lisää kermaa, kunnes oikea koostumus palaa.,
tehdä Chantilly kerma ilman sähkövatkain:
- Vatkaa käsin – valmistautua hyvä harjoitus. Vatkaat noin viisi minuuttia putkeen. Tämä voittaa salilla käymisen.
- käytä tehosekoitinta tai upotussekoitinta – varo, ettet liioittele tällä menetelmällä. Kerma piiskaa hyvin nopeasti.
Asiantuntija Vinkkejä ja usein kysytyt kysymykset
Palvelevat Ideoita
Chantilly kerma on täydellinen keveiden leivoksia, piirakoita, kakkuja, jäätelöä ja tuoreita hedelmiä!, Sillä koristellaan klassisia brittikeijukakkuja hillon kanssa.
Se on myös ihana kuin cupcake täyttö – käytä se suklaa cupcakes suklaa ganache tehdä copycat Emäntä cupcakes.
It ’ s really fantastic when served with sautéed peaches or my cherry cobbler cupcakes!
Käytä disher (ice cream scoop) plop kasa sen päälle jälkiruoka, tai aseta se osaksi putkisto laukku luoda kauniita kuvioita sen kanssa.,
usein kysytyt kysymykset
säilytä se suljetussa astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan. Saatat huomata, että se alkaa likaantua muutaman päivän kuluttua. Jos näin tapahtuu, ruoski sitä uudelleen noin kolmenkymmenen sekunnin ajan herättääksesi sen henkiin.
varmista, että raskas piiskavoide on kylmää. Tämä on olennaista reseptin toimivuuden kannalta.,
Jos yrität vatkata käsin, käytä metalli kulhoon ja chill se jääkaappiin ennen vatkaamista.
tämän reseptin tekeminen kestää muutaman minuutin, joten Jatka vispaamista, kunnes kerma on haluttu koostumus.
se on hyvä osoitus siitä, että olet yliarvioinut reseptin. Jos haluat korjata ylikiimatun kermavaahdon, vatkaa varovasti joukkoon hieman lisää kylmää kermaa, kunnes oikea koostumus palaa.,
- Mansikka kermavaahtoa
- Persikka kermavaahtoa
- Mango kermavaahto
- Baileys kermavaahtoa
- Suklaa kermavaahtoa
- Chai-maustettua kermavaahtoa (alkaen Leite ’ s Culinaria)
Jaa Sähköpostitse
Tulosta Pin
Chantilly Kerma
Ingredients
- ▢ 2cupsheavy whipping creamcold
- ▢ 2tablespoonsgranulated sugar
- ▢ 1teaspoonvanilla extract
Instructions
-
Using a hand mixer or a stand mixer fitted with the whisk attachment, whisk the cold heavy whipping cream on high speed., Kun vispaat, huomaat, että kerma alkaa kuohua ja sitten paksuuntua.
-
Jatka vatkaamista, kunnes se on tarpeeksi paksu, että se ei romahda, kun et nosta vispilä tai paikka joitakin lusikalla.
-
Kun tämä tapahtuu, lisää sokeri ja vaniljasokeri ja anna chantilly kerma viimeinen lyhyt vispilä.
-
Levitä tai putkea, jälkiruokia ja tuoreita hedelmiä.,
Huomautuksia
- varmista, että raskas piiskavoide on kylmää.
- Jos olet yrittää vispilä Chantilly kerma käsin, käytä metalli kulhoon ja chill se jääkaappiin ennen vatkaamista.
- Tekee Chantilly kerma kestää muutaman minuutin, joten jatka vatkaamista, kunnes kerma on haluttu johdonmukaisuus.,
Ravitsemus
Pysy Yhteydessä!
liity postituslistalleni-ja saat ilmaisen eBook!
Sign me up!,