transformation des Alimentsmodifier
levain le pain est fait pour augmenter par fermentation, avec un levain composé de bactéries, souvent combiné avec des enzymes de levure sauvages. Le genre bactérien Lactobacillus est utilisé pour fabriquer du yogourt et du fromage. Les bactéries sont également utilisées pour former des acides organiques dans les cornichons et le vinaigre.,
Biotechnologiemodifier
La Biotechnologie implique l’utilisation de micro-organismes, y compris des bactéries et des champignons, dans les industries manufacturières et de services. Ceux-ci incluent la fabrication de produits chimiques tels que l’éthanol, l’acétone, l’acide organique, les enzymes et les parfums. Les bactéries sont importantes dans la production de nombreux compléments alimentaires et produits pharmaceutiques. Par exemple, Escherichia coli est utilisé pour la préparation commerciale de riboflavine et de vitamine K. E., coli est également utilisé pour produire des acides D-aminés tels que la D-P-hydroxyphénylglycine, un intermédiaire important pour la synthèse de l’antibiotique amoxicilline.
Génétique engineeringEdit
Un flacon d’insuline
le génie Génétique est la manipulation des gènes. On l’appelle également technologie de L’ADN recombinant. En génie génétique, des morceaux d’ADN (gènes) sont introduits dans un hôte par une variété de techniques, l’une des premières étant l’utilisation d’un vecteur viral., L’ADN étranger devient une caractéristique permanente de l’hôte, et est répliqué et transmis aux cellules filles avec le reste de son ADN. Les cellules bactériennes sont transformées et utilisées dans la production de produits d’importance commerciale. Les exemples incluent la production d’insuline humaine (utilisée pour traiter le diabète) et d’hormone de croissance humaine (somatotrophine utilisée pour traiter le nanisme hypophysaire).,
en Fibre de rettingEdit
rouissage du lin
des Bactéries telles que Clostridium butyricum sont utilisés pour séparer les fibres de jute, de chanvre et de lin dans le processus de rouissage. Les plantes sont immergées dans l’eau et lorsqu’elles gonflent, inoculées avec des bactéries qui hydrolysent les substances pectiques des parois cellulaires et séparent les fibres. Alternativement, les plantes sont étalées sur le sol et ret naturellement parce que la rosée fournit de l’humidité. Ces fibres séparées sont utilisées pour fabriquer des cordes, des sacs, etc.,
Ravageur controlEdit
les Bactéries peuvent également être utilisés à la place des pesticides dans la lutte biologique. Cette méthode utilise généralement Bacillus thuringiensis (BT), une bactérie gram-positive qui habite le sol. Cette bactérie est utilisée comme insecticide spécifique aux lépidoptères sous des noms commerciaux tels que Dipel et Thuricide. En raison de leur spécificité, ces pesticides sont considérés comme respectueux de l’environnement, avec peu d’effet sur les humains, la faune, les pollinisateurs ou d’autres insectes bénéfiques.,
Bioremédiationedit
Alcanivorax borkumensis est capable de dégrader le pétrole dans l’eau de mer
Article principal: bioremédiation
Les bactéries peuvent être utilisées pour éliminer les polluants de l’eau contaminée, du sol et du Sous-sol Matériel. Lors de la marée noire méga Borg, par exemple, 100 livres de bactéries ont été pulvérisées sur un acre de la nappe de pétrole pour décomposer les hydrocarbures présents en sous-produits plus bénins.,
Digestionmodifier
bactéries vivant dans l’intestin des bovins, des chevaux et d’autres herbivores, par exemple Ruminococcus spp., aide à digérer la cellulose en sécrétant l’enzyme cellulase. C’est ainsi que les herbivores peuvent obtenir l’énergie dont ils ont besoin de l’herbe et d’autres plantes.
de plus, Escherichia coli, qui fait partie du microbiote intestinal des humains et d’autres animaux herbivores, convertit les aliments consommés en vitamine K2. Ceci est absorbé dans le côlon et, chez les modèles animaux, est suffisant pour répondre à leurs besoins quotidiens en vitamine.,
tannage du Cuirmodifier
Les bactéries aident à purifier les peaux d’animaux pour les rendre faciles, propres et aptes à l’utilisation.
MedicinesEdit
Les bactéries sont utilisées pour créer plusieurs antibiotiques tels que la streptomycine à partir de la bactérie streptococcus. Les bactéries peuvent également être utilisés pour créer des vaccins pour prévenir plusieurs maladies.