Nulla ci rende più nostalgici della nostra infanzia come gustare una ciotola di cereali color caramella con latte freddo. Ma come ora sappiamo da adulti, molti cereali che abbiamo apprezzato da bambini, che si tratti di Fruit Loops o Captain Crunch, sono cuciti con zucchero e carboidrati raffinati.
Fortunatamente, ci sono un sacco di croccanti, opzioni di cereali integrali si può godere per la vostra colazione di tutti i giorni, senza incassare troppo della roba dolce., Come tutte le cose con il cibo e la nutrizione, assicurando che stai godendo un cereale sano si riduce a leggere l’etichetta nutrizionale e l’elenco degli ingredienti. Ecco cosa si dovrebbe cercare.
Come acquistare cereali sani
Naturalmente, il primo posto che dovresti guardare sull’etichetta nutrizionale è la categoria dei carboidrati, afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di BetterThanDieting.com e autore di Leggerlo prima di mangiarlo-Portandoti dall’etichetta al tavolo. “In questi giorni, le diete popolari bash carboidrati, così la gente pensa se questo è un numero elevato, non dovrebbero averlo,” lei dice., “Ma in realtà, è necessario pensare alle dimensioni delle porzioni e al tipo di carboidrati.”
– Cerca cereali integrali al 100%. Il miglior tipo di carboidrati per i cereali è cereali integrali—che dovrebbe prendere il primo posto nella lista degli ingredienti. Cercare parole come 100 per cento di grano intero, crusca di frumento, o un’altra varietà come segale. “aiutaci a mantenerci pieni, fornendo molti minerali e vitamine, come le vitamine del gruppo B”, dice Taub-Dix.
Non hai necessariamente bisogno di una tonnellata di grasso nel tuo cereale, poiché quel macronutriente verrà da altre fonti durante la giornata., Ma se vuoi rendere la tua ciotola più sazi, Taub-Dix suggerisce di aggiungere alcuni dadi. Aggiungono alcuni grassi sani e anche un po ‘ più crunch.
– Obiettivo per cinque grammi di fibra per porzione. L’altro elemento importante che dovresti controllare è la fibra. “La fibra è davvero importante da cercare nei cereali, perché non ne abbiamo abbastanza così com’è e i cereali integrali sono un ottimo modo per ottenerli al mattino”, dice Taub-Dix., Scegli le marche con almeno cinque grammi di fibra in ogni porzione, con un mix di solubile (che può aiutare a ridurre il rischio di malattia, stabilizzare la glicemia e abbassare il colesterolo) e insolubile (il tipo che mantiene il tuo sistema digestivo in movimento).
Kristen Smith, RD, dietista con sede ad Atlanta, fondatore di 360 Degree Family Nutrition e portavoce dell’Academy of Nutrition and Dietetics, afferma che gli adulti dovrebbero ottenere da 25 a 30 grammi di fibre al giorno.
– Optare per le marche con cinque grammi o meno di zucchero per porzione. Il rovescio della medaglia della fibra tanto necessaria, hai zucchero inutile., ” Una buona cosa da sapere è che quando c’è molto zucchero aggiunto, ci sarà anche un alto numero di carboidrati”, afferma Taub-Dix. Più il numero di zucchero è vicino al numero di carboidrati sull’etichetta nutrizionale, più roba dolce e meno cereali ci sono nella scatola. Quindi tieni lo zucchero sotto controllo scegliendo marche con circa cinque grammi o meno di zucchero per porzione.
-Assicurati che ci siano proteine. Smith dice di andare per una ciotola con tre o cinque grammi del macronutriente muscolo-costruzione.
Per una ciotola abbondante di cereali, dai un’occhiata a questa lista dei migliori cereali sani.