Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Da Vicki Hyman | NJ Anticipo Media
Che ben vestita tirato sandwich di carne di cui sopra? Vegani. E ‘ jackfruit, non maiale. Ed è assolutamente delizioso.
Sì, questi sono bei giorni per andare vegan nel New Jersey. Negli ultimi tre mesi, ho colpito 19 ristoranti che si identificano come principalmente vegan., Chiamalo il lavoro di seitan, ma sono rimasto sinceramente colpito dalle ambizioni e dalla creatività in mostra in molti dei ristoranti.
Per essere considerato per la lista, ho guardato i ristoranti che erano interamente a base di carne, uova e latticini (ho scelto di rimanere agnostico sulla questione se potevano servire o meno il miele). Ho saltato i punti che sono principalmente barre di succo, o che hanno solo un menu vegano limitato (anche se è possibile scorrere fino alla fine di questo post per un elenco di luoghi consigliati che rientrano in quelle categorie).,
Fidati di me, carnivori: non è mai stato più facile o più delizioso andare senza carne, anche se è solo per un giorno della settimana.,53e”>
Seitan wrap from @wildflowervegan., #vegan #cibo #whatveganseat #veganfoodshare #veganfood
Wildflower Vegan Tariffa, Millville
ci Si sente come il 1960 non è mai finita a Wildflower Vegan, situato in un piccolo villaggio di artisti in out-of-the-way Millville, con la sua hippie murales, serio proiezioni di documentari e musica dal vivo., Il cibo è principalmente limitato a insalate, impacchi e panini con una zuppa rotante e una cena speciale, ed erano un miscuglio quando ho visitato — il burrito Taco-Tastic soddisfatto, ma la zuppa di barbabietole caldo speciale era sul lato oleoso. Il menu cambia frequentemente.
Prova: White bean potato kale burger, 9 9; cupcakes senza glutine, $3.75.
Dove: 501 N Alta St, Millville, (856) 265 – 7955. i fiori selvatici sono iniziati.,com
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Killer Vegan, Unione
Lottando centro di Unione non è il posto più ovvio dove per un ristorante vegan, ma Killer Vegan non è il più evidente vegan ristorante. La vetrina decorata in modo semplice si presenta come una tavola calda vegana, con versioni senza carne e latticini di classici della tavola calda come hamburger, patatine fritte e tonno (anche se quest’ultimo con insalata di ceci al posto del pesce)., Come la maggior parte dei commensali, ottiene il lavoro fatto senza un sacco di flash. Solo contanti.
Prova: Il Killer double vegan burger con cipolle saltate, salsa di formaggio vegan e pancetta al cocco, $12.50; panini di pollo fritto con avocado e chipotle mayo, $11.
Dove: 996 Stuyvesant Ave., Unione, (908) 964-8600. kvegan.homestead.com
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.,com
Blueberry Cafe, Newark
Lo chef canta insieme al reggae in questo caffè rilassato ispirato agli insegnamenti del nutrizionista olistico Dr. Sebi, che credeva nel potere curativo di erbe, noci e alcuni frutti e verdure. Il frullato e spremuta a freddo menu è ampia, ma il menu del giorno non è, con tacos il martedì (ho provato la noce purè, che aveva una consistenza convincente, ma non troppo gusto), pasta (a base di cereali sani come kamut) il venerdì, e zuppe, insalate, impacchi e specialità. Il mio preferito: i funghi fritti in cima al kamut.,
Prova: tacos di noci purè con avocado e cipolla rossa, tre per $10; funghi fritti con pasta di kamut, $14.
Dove: 547 Central Ave. I nostri servizi iloveblueberrycafe.com
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media
Consapevole della Forcella, Maplewood
Ci sono un sacco di opportunità di sinergia con un ristorante vegan, ma mi piacerebbe scommettere simulazione di golf non è in cima cima alla lista., Eppure al nuovo Conscious Fork di Maplewood, puoi mangiare su una delle” karma bowls ” (Tex-Mex, Indian, Mediterranean) e sperare che si traduca in un sotto par. La ciotola Tex-Mex, sopra, era piena e ben preparata ma non wow; idem l’avocado e il formaggio Daiya si sciolgono. Ma il frullato di caffè Buzz, con banane, datteri, chicchi di caffè e latte di riso, era un piacere dolce.
Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.,com
Prova: Reuben di Kim, con hummus, avocado e crauti rosa, 8 8; Ciotola mediterranea con hummus, falafel e quinoa tabbouleh con salsa tahini su verdure, 9 9.
Dove: 97 Baker St., Suite, 4, Maplewood, (973) 763-8030. consciousfork.com
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Vegan Albero, Matawan
A Vegan Albero, c’è una mano forte con le spezie e il sale., Mi è piaciuto il calore del popolare Kung Pao Fusion, con proteine di soia speziate, ma il Philly cheese sub, fatto con seitan marinato, avrebbe potuto usare più verdure come contrappunto; era troppo una nota.
Prova: Sriracha soy chicken burger, 9 9.95; Kung Pao Fusion, 9 9.95; rotolo estivo con salsa di arachidi, 5 5.95.
Dove: 952 Percorso 34, Matawan, (732) 970-6129. vegantreematawan.,com
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Amorevole Rifugio, Ledgewood
Loving Hut indossa i suoi principi sulla sua manica, con tonnellate di vegan-friendly opuscoli, libri (“La Pace nel Mondo Dieta”) e anche borse di vegan, cibo per cani (“kinder crocchette”) per la vendita., Parte di una catena internazionale, la posizione di Ledgewood è piuttosto spartana, e il menu è diviso tra specialità asiatiche passabili a base di proteine di soia in varie forme e versioni vegane di piatti all-american, che è dove si distingue Loving Hut. Nel Noble Philly Sub, la proteina di soia marrone grigliata e ben condita (molto più attraente di quanto sembri) si distingue per la bistecca a fette con salsa di formaggio vegano fatta in casa e peperoni rossi grigliati.,d=”09641fcfc3″>
Loving Hut Settimanale Speciale: #vegan Sesamo Delizia (nuovo gusto) #vegan Salate Philly noodle in brodo
Provare: Nobile Philly sub con grigliate di proteine di soia, peperoni rossi e cipolle, il formaggio vegan e vegan chipotle mayo $10.,95; tofu cheesecake, $6.50.
Dove: 538 State Route 10, Ledgewood, (973) 598-9888. lovinghut.noi/ledgewood
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Verde e Cereali
Atlantic City-area vegan catena di verdure e Cereali è in rapida crescita, con il suo ultimo avamposto dell’anca Galloway cibo locale sala detta Del Cambio, quella che ho visitato., Ha gli hamburger veggie standard e” chk’n ” avvolge e panini, ma i succhi, frullati e in particolare il menu cereali sono più vale la pena il vostro tempo, in particolare le saporite e ripieno di cocco lenticchie al curry con patate dolci sopra quinoa.
Prova: lenticchie al curry al cocco con patate dolci sulla quinoa, sopra, 9 9.50; Buffalo Chk’n e kale Caesar wrap, 8 8.,
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Living su Veg, Beach Haven
mi ha colpito il piccolo ma allegramente decorato Vivere nella Verdura, nel mezzo di un acquazzone freddo alla fine di una lunga giornata di vegan mangiare., Un morso di avocado e tempeh bacon si sciolgono, sopra, e la mia fede nella soia è stata ripristinata — un grande mix di trame e tonnellate di sapore, con avocado perfettamente maturo e una rispettabile salsa di formaggio vegano. C’è una mano abile con condimenti al lavoro, dal tempeh Buffalo, disponibile in involucri e burritos, ei lati, tra cui l’insalata di patate e insalata senza uova. Solo contanti.,
@livingontheveg killing it (as always)., Questa volta ho preso il Chuckwich, BBQ seitan su una ciabatta ottimamente croccante. Aggiungere il formaggio fatto in casa con salsa troppo 🙏🏻
Provare: Avocado e tempeh pancetta sciogliere, $10; Chuckwich, barbecue seitan con cavolo, cetriolo, la cipolla rossa e romaine sulla ciabatta, $12.
Dove: 2613 Long Beach Blvd. Per maggiori informazioni:
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Oceano Organics, Toms River, Mare, Parco, Jackson
L’Oceano Organics mini-catena con tre posizioni (ho visitato il Jackson) è un piccolo menu, ma imballa un punzone, con uno dei più creativi piatti che ho incontrato, alla brace tirato jackfruit (un carnoso frutto Asiatico Sud di cui il Bengalese nome si traduce in “albero di montone”) ammassati su un germogliato grano panino con ananas, avocado e insalata., I caffè chic biologici servono anche una linea audace di succhi (il labbro fiammeggiante include ananas, cetriolo, coriandolo e jalapeno) oltre a frullati e gelato vegano più che plausibile.,st on Instagram
Grilled Local Heirloom Tomato, Spicy Millet and Lentil Sausage, and Polenta with Cashew Cheese on a Sprouted Wheat Roll!, #biologico #vegan #heirloomtomato #miglio #lenticchie #sproutedwheatroll
Provare: Ranchero padella con i ceci scramble, black bean hash, avocado, formaggio di anacardi e polenta, $10; BARBECUE tirato jackfruit sandwich, $8; cioccolato con soft-servire fatta con latte di cocco, $5.,
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Sweet Cafe Verde, Ramsey
Uno dei più recenti vegan giocatori in New Jersey, Dolce, Verde, Caffè in Ramsey è fuori ad un inizio promettente. Da non perdere il vero mozz a tutti nel panino alla parmigiana di melanzane, perfettamente pressato nel pane croccante. La lastra di tofu impanata e fritta nel tofu Francese aveva una grande consistenza, anche se il piatto aveva bisogno di più limone., Anche sul piccolo menu: grande falafel e gustosi funghi ostrica alla griglia.
Prova: Funghi ostrica alla griglia con scalogno, aglio e rosmarino, 8 8; panino alla parmigiana di melanzane, 1 14; burrito al fungo portobello con cipolle caramellate e guacamole, $14.
Dove: 25 N. Spruce St, Ramsey, (201) 661-8905. Facebook.,com/pg/sweetgreencafenj/
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Mundo Vegan, Montclair
Mundo Vegan della lasagna, fatto con anacardi e tofu, ricotta piccante marinara e senza glutine tagliatelle, era altrettanto buono come il “reale”, ma sarebbe pagare $22 per la cosa reale? I prezzi erano gli unici tranquillanti in questa vetrina luminosa nel bel mezzo di Church Street di Montclair., L’ampio menu di dessert è per lo più senza soia e senza glutine.,d=”43c9fd22be”>
#mmmm #vegan #chocolate #organic #blackberry #tart #truecooks #truecooksvegan #mundovegan #mundovegannj #montclair #montclairbid #montclaircenter #glutenfree #nopalmoil #nongmo
Try: Lasagna made with cashew and tofu ricotta, $22; chorizo picadillo made with seasoned pea protein crumbles, potatoes, tomatoes and olives, $18.,
Dove: 20 Chiesa St., Montclair, (973) 744-5503. mundovegannj.,div id=”b3fad5ea27″>
My nose is still running from that spicy noodle soup!, Così caldo e così buono! #veggieheaven #vegan #yum
Veggie Cielo, Teaneck
Veggie Cielo gettò il vegan guanto di sfida molto prima che fosse di moda, e di servire una incredibile varietà di specialità Cinesi fatti con le proteine animali sostituti come il grano, glutine, soia, tempeh (il pollo, in particolare, ha la consistenza di una cosa reale)., Negli ultimi anni, il menu si è ampliato per includere sushi vegano, indiano, tailandese, caraibico e italiano. In generale, il più vicino si hew al menu cinese, il più felice sarete, anche se il Thai Bang Bang pollo e manzo con salsa di arachidi è bramoso. Alcuni dei piatti hanno un sapore un po ‘ ripetitivo, ma con così tante opzioni, non vivresti abbastanza a lungo da esaurire il menu. (Nota: Ci sono anche Veggie Heavens a Montclair e Denville con menu molto simili, ma tutti e tre sono di proprietà indipendente. Questa recensione è solo dell’avamposto Teaneck.,)
Prova: Bang Bang pollo e manzo, proteine di soia saltate in padella con cipolle, peperoni rossi, asparagi in salsa piccante tailandese condita con anacardi, $14.95; tofu ripieno croccante in salsa di fagioli neri, $10.95.,div id=”048168753e”>
Sloppiest Joe Ever!, #kayaskitchen #vegan #belmar #avocado #tempeh #barbecue #goodluck
Kaya Cucina, Belmar
Kaya Cucina offrono una solida vegan tariffa durante il giorno, soprattutto insalate, panini, hamburger vegetali, pizza e apps (il barbecue seitan costole, yum), ma la notte stende le sue ali, con veggie-pesante curry, jambalaya e le patate e spinaci pierogies con aglio sugo., Scopri il menu South of the Border, dove il tempeh stagionato macinato è un ottimo sostituto per la carne bovina nei tacos e nelle enchiladas ben speziate.,
Always something different on the menu!, Hai provato questi Kabobs Seitan marinati e grigliati nella nostra salsa di arachidi thai fatta in casa?! Aperto per pranzo e cena, cenare o prendere fuori 😁 #kayaskitchen #biologico #vegan #cultura #cibo #belmar #vegansofig #vegansfoodshare #veganfood #vegansofinstagram
Provare: Enchiladas Locos, terra condito tempeh, vegan panna acida e formaggio al forno con salsa chipotle, $17; seitan barbecue costole, $8.
Dove: 1000 St principale.,, Belmar, (732) 280-1141. kayaskitchenbelmar.com
Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.,com
Heart Beet Kitchen, Westmont
Non tutti i ristoranti vegani portano con la verdura, ma l’affascinante cucina Heart Beet ispirata alla fattoria evita in gran parte i sostituti proteici e mette le verdure al centro del piatto, come le tagliatelle di zucchine sormontate da polpette di melanzane, sopra, o il panino piccante al cavolfiore di bufalo su un panino In effetti, l’intero caffè è senza glutine, e questo non mette un freno alla piccola ma eccellente collezione di dessert vegani, tra cui una fantastica barra di pasta al cioccolato a base di burro di mandorle., E se la fermentazione ti eccita, c’è kombucha sulla bozza.
Prova: polpette di melanzane con tagliatelle di zucchine e marinara, 1 12; Panino al cavolfiore di bufalo con cipolla rossa e salsa ranch su un rotolo senza glutine, $12; barre di pasta biscotto, $4.50.
Dove: 29 Haddon Ave. I nostri servizi sono a vostra disposizione. heartbeetnj.com
Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.,com
Positivitea, Verona
La Positivitea di Verona è stata recentemente sottoposta a lavori di ristrutturazione, ma il menu rimane per lo più lo stesso, incluso il bean patty burger, sopra, che è ben carbonizzato — la versione Mexicali, sopra, con cipolle grigliate, avocado e mayo di miso piccante era piena di sapore. Il Thai peanut bowl viene fornito con seitan alla griglia, melanzane e verdure su spaghetti di riso con una salsa di arachidi coinvolgente. Un avvertimento: Il servizio è cordiale ma marcatamente lento.,
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Dove: 550 Bloomfield Ave., Verona, (973) 239-2020. iampositivitea.com
Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.,com
Papa Ganache, Matawan
Di tutto il cibo vegano che ho provato, non ce n’era nessuno che guardavo con più sospetto della quiche, sopra, a Papa Ganache. Niente uova, niente formaggio, e senza glutine per l’avvio? Ma la lastra rustica, con ripieno di tofu cremoso per il grasso, oltre a patate arrosto, era seriamente impressionante. Il caffè dolcemente decorato è specializzato in dolci vegani e senza glutine (oggetti di scena per il biscotto-pasta brownie e cupcakes creme brulee), ma fermarsi per il piccolo ma delizioso menu del pranzo e pasti da asporto.,”>
Vanilla tie dye and Chocolate Sundae – both available in regular vegan or vegan gluten free 👌✌️👍 #whatveganseat #whatveganseat #vegansofig #papaganchetheveganbakery #cupcakes #vegancupcakes #njvegan ., . DONT FORGET TO TAG US IN YOUR TASTY PICTURES 🤝
Try: Quiche, eggplant parmigiana stromboli.
Where: 106 Main St., Matawan, (732) 217-1750. papaganache.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Good Karma Cafe, Red Bank
C’è un’atmosfera hippie definita al piccolo Good Karma Cafe, ma il cibo è ambizioso e attraversa il mondo, toccando in Argentina, Corea, Vietnam, Messico e Sud america. Ho scavato i biscotti e sugo colazione, sopra, con salsiccia vegan topping i biscotti ancora umidi notevolmente soffici. Il Reuben, con tempeh marinato, carico di crauti e gocciolante con Thousand Island e senape piccante, non aveva il sapore dell’originale, ma aveva comunque un buon sapore. Il caffè serve anche succhi di frutta, frullati e dessert.,
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Dove: 17 E. Front St., Red Bank (732) 450-8344. goodkarmacafenj.com
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.,com
Seed to Sprout, Fair Haven e Avon-by-the-Sea
Con tre caffè sulla riva, Seed to Sprout è l’intero pacchetto — cibo soddisfacente e delizioso splendidamente presentato in un ambiente moderno di fattoria, oltre a corsi di cucina e cibi preparati e altre disposizioni. Abbiamo già detto venerdì sera senza grano pizza notte?, Durante il giorno, l’attenzione è rivolta a panini, succhi e frullati — la zuppa di lenticchie rosse al limone, sopra, si abbina perfettamente al bacon cheddar melt, fatto con tempeh marinato e pancetta al cocco con cipolla caramellata — ma a cena (solo giovedì e venerdì) c’è un menù curato di piatti stagionali e la suddetta pizza, fatta con crosta di farro, ricotta di anacardi e parmigiano e condimenti freschi di fattoria. Recentemente hanno aperto una panetteria a Wanamassa per i loro cupcakes, biscotti di farro e pane e torte personalizzate (sì, anche torte nuziali), oltre a bevande al caffè e alcuni oggetti salati., (Questa recensione è del Fair Haven avamposto.,3e”>
Yeah tonight’s pie hits every spot., TORTA DI PARMIGIANA DI SALSICCIA con marinara, ricotta di anacardi, salsiccia tempeh fatta in casa, cipolla caramellata e rucola. Saremo qui fino alle 9. Xo❤️. #pizzanight #vegan #biologico #madewithlove
Vicki Hyman | NJ Anticipo Media per NJ.com
Veganized, New Brunswick
non C’è buona per vegani., C’è di buono. E poi c’è Veganizzato. Un sacco di ristoranti vegani hanno versioni vegane credibili di mac e formaggio, ma Mackin Cheez Veganized, fatto con crema di anacardi di patate dolci e dolloped con shitakes affumicati, è meglio di molte versioni da latte che ho provato. (E ho provato molti.) Molti standard vegani qui sono impreziositi da tocchi premurosi o mostrano combinazioni inaspettate — il panino con funghi oyster crusted, sopra, con curry mayo ha trovato perfetta armonia con broccolini alla griglia e zucca., Il menu è completamente moderno ma accessibile, e la sala da pranzo al secondo piano è accogliente e conviviale. Parcheggio non è grande-è downtown New Brunswick-ma vale la pena la caccia.,8753e”>
Do you love macaroni and cheese?, Beh, non hai mangiato il miglior formaggio mackin ‘ a meno che non sei venuto a Veganized. Abbiamo pasta maccheroni, crema di anacardi al tartufo di patate dolci, mollica di pane, broccoli caldi rabe e funghi shiitake scottati tutti su un piatto meravigliosamente delizioso. Mangia!!
Prova: panino al curry in crosta, 1 12; Mackin cheez, $16; hamburger di funghi lenticchie con melanzane affumicate, 1 16.
Dove: 9 Primavera St., Nuovo Brunswick, (732) 342-7412. alimenti veganizzati.,com
Vegan tutto il fine settimana
Se sei interessato al veganismo, vai ad Asbury Park Aug. 20 per un festival pop-up vegano alla Convention Hall con quasi quattro dozzine di venditori vegani. I biglietti sono 5 5 attraverso 3 p.m. Agosto. 19 e 2 20 dopo. E segnare i calendari per il New Jersey Veg Fest,che sta arrivando a Meadowlands Expo Center Ottobre. 7-8. I biglietti sono $25, 4 40 per un digiuno di due giorni, e l’ingresso per i bambini 12 e sotto è gratuito.,
Ma c’è di più
di seguito un elenco di altri vegani e per tutti-ma-vegan ristoranti in lo stato, oltre a un paio di ristoranti orientato verso gli onnivori che hanno anche un menu vegano o una manciata di vegan offerte:
Cookman Creamery, 711 Cookman Ave. Per maggiori informazioni:
Crust & Crumble, 633 Lake Ave. I nostri servizi sono a vostra disposizione. crustandcrumble.com Questa pizzeria gourmet ha un menu vegano separato con morsi di bufalo seitan, parm di pollo vegano, pizza con salsiccia vegana (anche con croste senza glutine) e altro ancora.
Pastella pazza, 19 Jackson St., Cape May, (609) 884-5970. madbatter.com Questo capo maggio preferito è felice di sub fuori formaggio per cheddar vegan, mozzarella e panna acida in alcuni dei suoi piatti, tra cui un veggie Wellington, un ravioli di fagioli bianchi e patatine fritte caricati.
Mesob, 515 Bloomfield Ave. Per maggiori informazioni:
Pranzo nudo, 1631 Kings Highway North, Cherry Hill, (856) 685-5760. momsorganicmarket.com/nakedlunch La maggior parte delle ciotole sostanziose sono vegane in questo piccolo avamposto all’interno del mercato biologico di MAMMA. L’igname inceppato, una patata dolce con ripieno di ananas-quinoa, fagioli neri e avocado, sembra delizioso.,
Sapthagiri, 804 Newark Ave. Per maggiori informazioni:
Mercato della salute biologica di Subia e caffè vegano, 506 Jersey Ave. I nostri servizi sono a vostra disposizione. subiasorganiccafe.,com Questo caffè ha un ampio menu che vanno dalla salsiccia vegan e peperoni per un panino affumicato tofu al barbecue riblets seitan.Il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti. twistedtreecafe.com Formaggio e pesce sono sul menu in questo caffè per lo più vegan specializzato in panini, impacchi, prodotti da forno e frullati, ma sono l’eccezione, non la regola.
Vital, 387 Bloomfield Ave. Per maggiori informazioni: