Chiamami pazzo, ma prima di viaggiare in Grecia non avevo idea di come delizioso cibo greco sarebbe. Ma, dal terzo viaggio nel paese Mediterraneo c’era un profondo amore fest formando per la gustosa cucina tradizionale greca. I miei giorni (e le mie notti) erano pieni di piatti di moussaka, tzatziki e frappes.
Il mio stomaco non avrebbe potuto essere più felice con il cibo greco.
Il cibo greco diffonde la sua influenza culinaria in tutta Europa e oltre. È conosciuto come uno dei migliori cibi del mondo!, Con una tradizione secolare, la cucina greca è stata fortemente influenzata dalle culture orientali e occidentali. Verdure fresche, pesci& i frutti di mare svolgono un ruolo significativo nei piatti soprattutto a causa della sua lunga costa mentre la carne è trattata come meno popolare, ad eccezione dell’agnello.
Tuttavia, i sapori del cibo greco cambiano con la stagione e la geografia. Ecco alcuni dei preferiti da non perdere quando si viaggia attraverso la Grecia.
Amigdalota
Anne H., Putnam
Amygdalota è senza glutine biscotto di mandorle che è molto popolare in Grecia e sono la partita perfetta per una calda tazza di caffè greco. Che si tratti di una famiglia o di amici che si riuniscono, Amygdalota riflette le immagini di buoni tempi relazioni calde. Questo cibo può variare un po ‘ in diverse parti della Grecia, ma le mandorle sono l’ingrediente dominante in tutte le regioni.
Ricetta>Biscotti alle mandorle di Saveur
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Baklava
Catherine Sharman
Baklava è l’esperienza culinaria greca per eccellenza., Questa cucina contiene principalmente noci e burro insieme allo zucchero. Dopo la cottura, lo sciroppo dolce viene versato sopra di esso in modo che lo sciroppo possa essere assorbito dagli strati croccanti di phyllo. E ‘ probabilmente il prodotto alimentare più popolare tra tutti i dolci greci (clicca qui per vedere di più dei migliori dolci greci!). Porta un’atmosfera festosa nella sala da pranzo attraverso il suo sapore squisito e la crosta traballante.
Ricetta > Baklava di Michael Symon
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Bougatsa
Alpha
La bougatsa è una sorta di torta dolce (meno dolce se si considera lo standard greco) fatta di pasta fillo& crema pasticcera di semola. Questo è un tipo di cibo che ha un buon sapore durante il giorno, delizioso a tarda notte e meglio gustato con piacevoli ricordi. Se volete mangiare questa torta da food court strada si otterrà anche una spolverata di zucchero in polvere e cannella in cima.
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Palline di zucchine (kolokithokeftedes)
Konstantina
Si sta andando a voler aggiungere questo antipasto vegetariano alla lista dei vostri piatti preferiti. Questo è un meze cretese molto popolare, trovato nella maggior parte (se non tutti) ristoranti greci. Le tue papille gustative saranno ipnotizzate dalla sua consistenza aromatizzata, salato & gustoso formaggio feta con un po ‘ di menta fresca. Il kolokythokeftedes originale deve essere croccante all’esterno con una consistenza cremosa all’interno.,
Ricetta > Palline di zucchine di Limone&Olive
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Dolmadakia (Foglie di vite ripiene)
Questo è un altro segno della natura versatile del cibo greco. Dolmadakia sono piccoli dolmades che sono fatti di foglie di vite ripiene. All’interno della foglia otterrai carne di agnello o manzo macinato (a volte entrambi) e ripieno di riso. Tradizionalmente, questo piatto è servito come antipasto con spicchi di limone.
Ricetta>Dolmades di Tyler Florence
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Tomatokeftedes (Santorini Pomodoro frittelle)
Tomaotokeftedes o frittelle di pomodoro sono meze tradizionale e piatto principale cibo vegetariano a Santorini e Syros. Il corretto drenaggio del pomodoro è essenziale per preparare questo delizioso alimento. Queste frittelle hanno bordi grezzi con pezzi di menta, pomodoro e cipolla pezzi.,
Ricetta > Tomatokeftedes (Fritto di Santorini pomodoro palline di pomodoro frittelle) da Mio greca Piatto
Leggere > 18 Elenco Secchio di Cose da fare a Santorini
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Ellinikos (Caffè greco)
Ellinikos è ancora più stile preferito di caffè adottate in Grecia. Il caffè è servito nella tradizionale pentola di rame caffè a manico lungo che è conosciuto come briki in greco., Ci sono tre diversi gusti di Ellinikos come Vari Glyko che significa forte & quasi dolce al miele, Metrios che significa dolcezza media e Sketos mening senza zucchero.
Ricetta > Caffè greco (Ellinikos Kafes)
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greco Fava Dip (Giallo Split Purea di Piselli)
Questo appetitoso piatto vegetale, fatto con il giallo, piselli spezzati, è per lo più popolare sull’isola greca di Santorini, tuttavia, rimane dominante in termini di popolarità in tutta la Grecia., È cremoso con un gusto spettacolare – ottimo antipasto per le giornate invernali. Gustate questo piatto di Fava come antipasto o immergetelo con un filo di olio extra vergine di oliva.
Ricetta>Autentica ricetta Fava greca (purea di piselli gialli)
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Feta Me Meli
Un altro piatto di cucina greca che può essere gustato come dessert o come entrée. Feta è avvolto in pasta filo prima forno cotto e miele è piovigginato su di esso. L’equilibrio ottimale tra la feta salata e il miele dolce crea un gusto affascinante.,
Ricetta>Antipasto di formaggio Feta avvolto in fillo con miele e semi di sesamo
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Frappe
Frappe è una bevanda al caffè ghiacciato che rende confortevoli le tue calde giornate estive. Due componenti principali di Frappe sono l’acqua e i granuli di caffè istantaneo. Una volta mescolato diventa coinvolgente, delizioso e schiumoso. Con un appeal così forte è un perfetto drink pick-me-up senza calorie in eccesso.,
Ricetta>Ricetta del New York Times: Frappé greco
Leggi>L’arte del Frappe greco
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Galaktoboureko
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Galaktoboureko è un ottimo dessert greco con perfezione croccante. Prendi un boccone di Galaktoboureko e lascia che la tua bocca si riempia dei suoi succhi. Questo antico dolce greco è fatto di phyllo croccante cosparso di burro fuso., I greci usano la crema pasticcera più cremosa & sciroppo profumato per aumentare il gusto di questo cibo di molte pieghe.
Ricetta > Tradizionale greco Galaktoboureko ricetta (greco Torta con Sciroppo)
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Insalata greca (Choriatiki)
insalata greca è un must per i Greci con quasi ogni pasto. I choriatiki sono fatti di pomodori, olive, cetrioli e un grosso pezzo di formaggio feta e serviti svestiti., Il condimento è lasciato a scelta della persona quindi tutti i ristoranti servono aceto, sale, pepe e olio d’oliva con l’insalata. Con la tradizione di essere un antipasto, insalata greca può anche essere un ottimo contorno.
Ricetta> Buon appetito Insalata greca
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Gyros
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Gyros sono una scelta pasto economico e così gustoso! Quando la carne viene arrostita verticalmente e girando sullo spiedo è noto come Giroscopio. Aspetta, non è ancora finito., Fette di giroscopio vengono quindi poste in pita con vari esaltatori di sapidità tra cui salsa, cipolle, lattuga, pomodori e patatine fritte.
Ricetta>Carne giroscopica con salsa Tzatziki di Alton Brown
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Halvas
Rimarrai sorpreso dalla bontà di un cibo così umile, specialmente quando stai cercando un dessert senza latticini, senza burro e senza uova. Halva è una grande combinazione di quattro ingredienti: olio, semola, zucchero e acqua. Sarete ipnotizzati dal gusto di questi quattro ingredienti quando combinati., In parole semplici, halva è budino di semola che è addolcito dallo sciroppo e costellato di noci.
Ricetta > Halva (un dolce greco con semola)
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Kataifi
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Questo è uno dei dolci greci più popolari realizzati con un particolare tipo di pasticceria chiamato Kataifi. Quando arrotolato la pasta assomiglia al grano triturato. Un delizioso centro di nocciola viene arrotolato all’interno croccante, filettato come fili di pasta, cotto e poi imbevuto di sciroppo dolce., La pasticceria è piena di ciocca quindi c’è sempre la possibilità di diventare disordinato quando si mangia questo. Quindi non cercare troppo di tirarli o tagliarli.
Ricetta > Kataïfi: Mandorla & Pasticceria di noci sciroppata
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Keftethes (Polpette)
Dai una prova a questa polpetta greca succosa e croccante e porta un tocco delizioso al tuo piatto. Keftethes è principalmente un antipasto piatto greco servito con salsa cremosa e pane pita., Tuttavia, questo articolo può anche essere mangiato come un pasto completo con riso basmati e insalata feta greca.
Ricetta>Keftedes di Margaret (polpette greche)
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Loukoumades
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I Loukoumades sono piccoli bocconi dorati di pasta fritta che vengono cosparsi di sciroppo dolce, noci e cannella. Con croccante fuori e soffice all’interno di questa ciambella greca vi darà assoluta prelibatezza.
Ricetta>Loukoumades a tutte le ricette
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Moussaka
Un leggendario piatto tradizionale cremoso e succoso. La Moussaka è servita in quasi tutte le taverne in Grecia. Nella grande riunione di famiglia questo piatto è preparato da casalinghe greche. Nella Moussaka, la salsa di pomodoro viene utilizzata per cucinare la carne macinata che viene successivamente stratificata con melanzane dolci e salsa cremosa di besciamella. Questa cucina irresistibile sta riempiendo così non hai bisogno di troppi contorni.
Ricetta>Moussaka di Bobby Flay
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Pasteli
Eliza Adam
Pasteli è una cucina greca composta principalmente da due componenti; miele e semi di sesamo. Questi pasteli sono conosciuti come le barre di potenza originali in Grecia. In aggiunta al miele e sesamo diverse noci come noci, mandorle o pistacchi sono utilizzati per portare più varietà. Pasteli si adatta molto bene come accompagnamento al tè. Può anche essere mangiato come caramelle o snack all’ora di pranzo e booster di energia.
Ricetta>Pasteli a Epicurious
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Pastitsio
Il pastitsio è un piatto di pasta al forno con carne macinata e besciamella. Questo cibo appetitoso è qualcosa che si può godere in ogni stagione. Il cibo in Grecia è servito con insalata verde mista condita con aceto di vino e olio d’oliva vergine.
Ricetta>Pastitsio perfetto di Nikki
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Retsina Wine
steve wilde
Un vino antico che porta tutti i rituali e le culture dell’antica Grecia per più di 2000 anni., Si ritiene che il test unico di questo vino abbia avuto origine dalla sigillatura di vasi di vino con resina di pino. La resina di pino impedisce all’aria di entrare nella bottiglia mentre infonde il vino con aroma di resina. Questo vino si abbina superbamente con piatti a base di menta, rosmarino e aneto.
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Revani
Revani è un dessert molto popolare che è nocciola e granulosa con un po ‘ di sapore di limone. Questa torta umida è addolcita da semplice sciroppo aromatizzato con scorza d’arancia. Questo non è un dessert eccessivamente dolce ed è davvero una deliziosa aggiunta a qualsiasi tavolo da pranzo.,
Ricetta>Torta Revani davvero ricca
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23. Saganaki-Formaggio fritto
Questo è il cibo che attira l’attenzione di tutti gli amanti del formaggio. Sagnaki è per lo più un antipasto che viene preparato in una piccola padella a due manici. Questo amato cibo tradizionale greco viene preparato in meno di 10 minuti utilizzando solo due ingredienti: farina & formaggio. Sagnaki si riferisce a molti piatti (che sono per lo più antipasti) come Gamberetti Sagnaki, Cozze Sagnaki ecc., Tuttavia, il più famoso è questo formaggio Saganaki.
Ricetta > Saganaki greco: Emeril Lagasse
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Souvlaki
Souvlaki è un cibo greco molto popolare disponibile nei ristoranti di strada. Il piatto è ben cotto con carne condita e poi aromatizzato con salsa tzatziki. In lingua greca Souvlaki sta per ‘ carne-on-a-spiedo. La maggior parte dei greci chiama qualsiasi tipo di carne avvolta dalla pita un Souvlaki. Tuttavia, in qualche modo distinguono il nome dalla carne che viene utilizzata., Come ad esempio, Souvlaki con spiedini di maiale o Souvlaki con giroscopi di pollo.
Ricetta>Souvlaki di agnello con salsa di yogurt e aglio
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Spanikopita
vegan feast catering
Spanikopita o altrimenti noto come torta di spinaci greca è una ricetta tradizionale ma deliziosa. Con la sua versatilità il piatto si abbina ad ogni momento della giornata. Che si tratti di cena, come spuntino o antipasto Spanikopita soddisferà sicuramente le tue papille gustative., Formaggio feta, burro, olio d’oliva sono tutti mescolati e cotti fino alla perfezione croccante dorata.
Ricetta>Spanikopita (triangoli di spinaci o torta)
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Tiropita
Tiropita, altrimenti noto come ‘torta di formaggio greco’, è tradizionalmente popolare in tutta la Grecia e può essere mangiato come antipasto o uno spuntino di metà giornata. Questo alimento formaggio feta entra in diverse forme& dimensioni. Quando viene arrotolato in singole porzioni triangolari, è allora che si chiama Tiropita., L’ingrediente principale utilizzato in questa ricetta è vari tipi di formaggio (formaggio feta principalmente). Burro fuso e olio d’oliva vengono utilizzati anche durante la preparazione di questo piatto appetitoso.
Ricetta > Tiropita (Torta di formaggio salato greco)
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Tzatziki
Lo tzatziki è una delle classiche salse o antipasti greci con tante varietà quante sono le cuoche che lo preparano. Fondamentalmente, questo prodotto alimentare spettacolare è fatto di yogurt denso, aglio, olio d’oliva e aneto fresco., Anche se è una combinazione di vari ingredienti, ma è semplice da preparare ed è in grado di scuotere qualsiasi stare insieme.
Ricetta>Il miglior Tzatziki del mondo
Yiaourti Me Meli
Yiaourti Me Meli significa letteralmente yogurt con miele. Questo è un semplice riempitivo ricco di proteine con un sapore dolce cremoso. Puoi avere questo cibo in piatti per la colazione o come dessert. Yiaourti Me Meli è una combinazione sana di yogurt greco, miele e noci., Il sottile sapore aspro dello yogurt, la dolcezza del timo o del miele millefiori ,la profondità & complessità delle noci-nel complesso è un cibo dal cielo!
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Yemista
Yemista è una ricetta tradizionale per pomodori ripieni greci che viene fornito con colori vivaci e sapori succosi. Invece di pomodori vengono utilizzate anche altre verdure e cotte fino a quando non diventa di colore brunastro. Il ripieno può essere con riso e varie erbe o può contenere carne macinata., Ci sono innumerevoli varianti di Yemista e ti è permesso sperimentare diversi tipi di erbe & spezie.
Ricetta > Yemista (Pomodori e peperoni ripieni greci)
Le tue papille gustative sono ancora salivanti? Se sei pronto a concederti la cucina tradizionale greca, un modo semplice per farlo è fare un tour gastronomico. Per un esempio di acquolina in bocca leggere di prendere un tour di cibo a Chania, Creta qui.
Qual è il tuo preferito cibi greci, piatti o cucina?,
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