Paella è considerato come uno dei migliori piatti nazionali della Spagna, che è stato tramandato da famiglie valenciane nel corso di molte generazioni. Tuttavia, questo delizioso mix di sapori e trame ricche è diventato un piatto molto popolare che viene apprezzato in tutto il mondo. Una casseruola di riso abbondante che è pieno di verdure, carne o frutti di mare, erbe e spezie, e dai colori vivaci con zafferano giallo è il pasto perfetto per ogni occasione.,
Se si vuole fare veramente autentica paella spagnola, avete bisogno di un buon solido paella pan.,>
5 Migliori Pentole Paella
- Matfer Bourgeat 062052 Acciaio Nero Paella Pan
- La Paella Garcima in Acciaio Inox Padella (la Nostra scelta Top)
- Virtus Paella Pan
- Magefesa Smaltato In Acciaio Paella Pan
- Sertodo Rame Alicante Paella Padella di Cottura
i Nostri Top Pick per il Miglior Paella Pan
i Nostri top pick per il miglior paella pan è la Paella Garcima in Acciaio Inox Padella., Se la tua passione culinaria è quella di preparare una paella ricca, sostanziosa e speziata per la famiglia e gli amici o sei un principiante alle delizie della cucina spagnola, la Paella Garcima Paella pan ti farà cucinare il piatto nazionale spagnolo come un professionista.
Questa superba paella in acciaio inossidabile di alta qualità è una scelta eccellente per cucinare la paella. È stato appositamente costruito con le giuste specifiche per cucinare la paella in modo autentico spagnolo. Così come le sue elevate prestazioni di cottura, la finitura in acciaio inossidabile lucido illuminerà qualsiasi cena o festa in famiglia.,
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Come scegliere la migliore Paella Pan
Dimensioni
La prima cosa da considerare prima di acquistare una paella pan è quello di pensare a quante persone si sarà la cottura paella per. Sarà per uno, due, per una famiglia di quattro persone, o hai bisogno di una padella più grande in modo da poter servire una creazione di cibo piccante o preparare una nuova ricetta per gli ospiti alla tua prossima cena? Paella padelle hanno un ampio diametro e possono variare in dimensioni da 8 pollici fino a una dimensione enorme di 32 o 35 pollici.
Oltre al diametro della padella, devi anche considerare la profondità della padella.,
La profondità consente alla padella di contenere molto riso e altri ingredienti, come pollo, gamberetti, pesce, cozze, vongole o salsiccia di Chorizo. Anche se la maggior parte dei produttori come La Paella, fanno le loro padelle paella con una profondità di 2 pollici, alcuni produttori come Magefesa fanno le loro padelle con una profondità molto generosa di 5,5 pollici.,
Serves 7-10
Serves 9-12
Serves 10-16
Serves 15-35
Serves 20-40
The Paella Pan Sizes has been taken from the La Paella website.,
Costruzione
Per poter rendere la paella tradizionale l’autentico modo spagnolo/valenciano, è tutta una questione di padella. In Spagna, non solo cucinano la paella nella paella (paellera), ma la servono anche nella padella. Oltre alla sua forma distintiva (grande e rotonda), ha una base larga e una profondità ridotta, con lati inclinati e due maniglie ad anello che sono posizionate l’una di fronte all’altra e sono saldamente rivettate sul cerchio.,
Paella padelle sono realizzati in diversi materiali, acciaio al carbonio (che comprende anche acciaio al carbonio lucido e acciaio smaltato), acciaio inossidabile, ghisa, e anche di rame. Mentre la ghisa è un materiale durevole, può essere piuttosto pesante. Come paella padelle sono progettati per essere un piatto da portata o eat-in-the pan al vostro tavolo, non può essere il miglior tipo di materiale per fare e servire paella. I materiali più popolari sono acciaio al carbonio, acciaio inossidabile e, naturalmente, rame bello.,
– Acciaio al carbonio
Una paella in acciaio al carbonio è la paella in stile classico utilizzata da chef professionisti e cuochi casalinghi spagnoli. È molto popolare per le sue elevate prestazioni di cottura e la distribuzione uniforme del riscaldamento e la superficie naturalmente antiaderente.
Anche l’acciaio al carbonio è molto alto in quanto l’acciaio al carbonio consente di sviluppare una patina naturale dalla reazione degli ingredienti nella padella, per cui un sottile film si forma sull’acciaio e aggiunge un certo sapore alla paella.,
Inoltre, una padella in acciaio al carbonio di alta qualità, come la padella Virtus Spanish Paella, avrà una superficie fossetta che non solo crea una certa consistenza, ma consente a qualsiasi liquido di evaporare rapidamente in modo da poter sviluppare quella crosta di riso socarrat croccante e croccante sul fondo, che è il pezzo-de-resistenza dell’autentica paella spagnola.
Pentole paella in acciaio al carbonio sono molto versatili per cucinare con come si possono utilizzare sulla maggior parte piani cottura, piani cottura a gas, in forno, o grill e anche un fuoco aperto. Tuttavia, potrebbero non essere adatti per piani cottura a induzione.,
Lo svantaggio dell’acciaio al carbonio è che richiede una certa manutenzione. Poiché è un metallo reattivo, può arrugginire se non ti prendi cura di esso. Prendi sempre nota delle istruzioni del produttore su come mantenere la tua nuova paella in acciaio al carbonio in modo che duri per anni.
Questo video ti insegnerà come condire la tua paella in acciaio al carbonio.
– Acciaio nero o blu
Un tipo relativamente nuovo di acciaio sul mercato è l’acciaio nero o blu., Il riferimento” nero “o” blu” deriva dallo speciale trattamento di indurimento superficiale che impedisce alla padella di arrugginire e rende la superficie altamente resistente a scheggiature, graffi e peeling e conferisce alla padella una colorazione nera o blu.
Oltre ad offrire un alto livello di funzionalità e un’eccellente distribuzione del calore, una padella in acciaio “nera” o “blu” come la padella Matfer Bourgeat 062052 Black Steel Paella Pan, è molto elegante con una finitura nera lucida che rende questa sorta di padella per paella che vorrai mostrare alla tua famiglia e ai tuoi amici.,
La finitura blu o nera può svanire nel tempo e di colore opaco soprattutto se si cucina con ingredienti acidi. Quindi dovrai mantenere o condire la superficie per assicurarti che il suo colore attraente rimanga a lungo termine. Che si tratti di acciaio nero o blu non farà alcuna differenza per la vostra paella in quanto entrambi offrono un ottimo livello di prestazioni di cottura.,
– Padelle in acciaio smaltato
Mentre la maggior parte delle padelle in acciaio al carbonio sono le più utilizzate, ci sono anche padelle in acciaio smaltato come la Magefesa Smaltata su Paella in acciaio che ha una superficie smaltata in bianco e nero. L’acciaio smaltato è una buona scelta per una padella paella in quanto rende la padella più resistente e aumenta la sua longevità.
La superficie smaltata protegge la padella dalla ruggine e ha una superficie naturalmente antiaderente. Inoltre consegna l’alta durevolezza del calore e la distribuzione eccellente del calore., L’acciaio smaltato può diventare nero nel tempo, ma questo non dovrebbe scoraggiare le prestazioni di cottura complessive della padella. L’unico problema con la superficie smaltata è che lo smalto può scheggiare se si lascia cadere o battere la padella.
– Acciaio inossidabile Paella Acciaio
Qualunque sia il tipo di pentole che hai nella tua cucina, l’acciaio inossidabile rimane il materiale di scelta per molti cuochi. La paella in acciaio inossidabile è molto simile a quella in acciaio al carbonio in quanto ha un’elevata resistenza alla ruggine. È anche relativamente esente da manutenzione.,
Pentole in acciaio inossidabile come la Paella Garcima Paella Pan fornisce prestazioni di cottura superbe. L’acciaio inossidabile conferisce alla padella la sua forza e rigidità per contenere molti ingredienti pesanti, ma anche un aspetto attraente grazie alla sua finitura argentata altamente lucida. Il rovescio della medaglia di acciaio inossidabile è che non è naturalmente antiaderente. Inoltre non sviluppa una patina come una padella in acciaio al carbonio, ma è molto efficace nel trasferire il calore in tutta la padella.,
– Copper Paella Pans
Se non hai scoperto il fascino del vecchio mondo delle pentole in rame, inizia con una paella in rame! Diventerà rapidamente il fiore all’occhiello nella tua cucina e al tuo tavolo da pranzo. Il rame conferisce alla paella pan un’allure di rame lucido alla sua superficie che brilla con una brillantezza portando quella qualità classica senza tempo a tutti i tuoi pasti. Oltre al suo aspetto straordinariamente bello, il rame ha eccellenti proprietà di conduttività termica.,
Non devi preoccuparti della lisciviazione del rame nel tuo cibo poiché la superficie interna sarà realizzata in acciaio inossidabile o avrà un interno in scatola tradizionale senza piombo come la padella di cottura Sertodo Copper Alicante Paella. L’aspetto negativo dell’utilizzo del rame è che richiede molta manutenzione per mantenere la sua superficie lucida alla grande. Il fondo può macchiare dopo alcune sessioni di cottura.
Non puoi nemmeno mettere in lavastoviglie. Tuttavia, se lo immergi dopo aver finito di cucinare e mangiare la paella, è ancora abbastanza facile da pulire.,
5 Migliori Pentole Paella – Recensioni
Matfer Bourgeat 062052 Acciaio Nero Paella Pan
Se si desidera cucinare la paella per quattro a sei persone, questo splendido nero acciaio padella dalla società tedesca Matfer Bourgeat è una scelta eccellente.,
Oltre alla resistenza dell’acciaio che resiste a scheggiature, graffi e peeling e agli speciali trattamenti di indurimento superficiale che impediscono la formazione di ruggine, la sua finitura nera lucida sarà attraente al tavolo da pranzo quando servi la tua nuova creazione di paella alla tua famiglia o agli ospiti.
Misura 15¾ pollici di diametro e pesa 6 once. L’acciaio per impieghi gravosi è abbastanza spesso da far bollire il riso pur essendo più leggero della ghisa. Inoltre, i lati curvi sono abbastanza alti da contenere tutti gli ingredienti della paella., Le due maniglie sono realizzate in acciaio extra forte per consentire di ottenere una buona presa durante il trasporto della padella dalla stufa al piano di lavoro o al tavolo e possono anche resistere alle alte temperature.
Cucinare con la paella Matfer Bourgeat è sorprendente in quanto la costruzione in acciaio e il fondo martellato assicurano che il calore si distribuisca uniformemente in modo che il cibo sia cotto alla perfezione. Puoi usarlo su piani cottura, anche su una stufa a induzione. È anche molto facile da pulire.,
Per mantenere la superficie antiaderente, è necessario condire la superficie della padella e Matfer Bourgeat ha incluso alcuni suggerimenti su come condirla prima di utilizzarla.,li>Eccellente distribuzione del calore per una cottura uniforme
Contro
- Bisogno di “stagione” per mantenere la propria non-bastone di superficie
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La Paella Garcima in Acciaio Inox Padella
Per essere in grado di fare una deliziosa paella spagnola, strada, investire in Garcima Padella da La Paella., Poiché questa paella di alta qualità è prodotta da Garcima, un’azienda a conduzione familiare di Valencia, in Spagna, questa bellissima padella in acciaio inossidabile renderà così facile preparare autentici piatti di paella.
Il robusto e rigido 16 pollici pan può fare abbastanza paella per quattro a sei persone. Esso è realizzato in forte 18/8 food-grade in acciaio inox con un classico fossette fondo che si ferma qualsiasi olio da pooling intorno ai lati della padella. La profondità della padella è profonda 2 pollici che è giusto per i piatti di riso.,
Oltre alle sue eccellenti prestazioni di cottura, La Paella è una padella che sicuramente vorrai mostrare a familiari e amici in quanto presenta una finitura a specchio abbagliante e due manici dorati.
Con un’elevata capacità di cottura e un aspetto attraente, è sicuro da usare sul piano cottura, nel forno o sotto la griglia. Tuttavia, poiché la padella è fatta di un metallo sottile a strato singolo, si riscalda molto velocemente. Non è pensato per essere utilizzato per il sauteing ad alto calore solo per cucinare piatti di riso. Si surriscalda se lasciato sopra una fiamma diretta senza cibo in esso.,
La padella è esente da manutenzione, senza condimento o pulizia speciale richiesta. Inoltre viene fornito con un opuscolo informativo che contiene due ricette, consigli per la paella perfetta e istruzioni per la cura.
La Paella produce anche una vasta gamma di padelle per paella, tra cui 10, 22 e 24 pollici. Ne fanno anche uno extra-large da 26 pollici in acciaio al carbonio con maniglie rosse brillanti, così come le padelle per paella realizzate in acciaio smaltato.
Se vuoi imparare a cucinare una paella perfetta, La Paella ha alcuni suggerimenti e un video per iniziare.,ll
Contro
- Sottile, unico strato di metallo può surriscaldarsi se a sinistra su una fiamma aperta
- Cibo può attaccare alla padella superficie
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Virtus Paella Pan
Dall’idilliaca Isola del Principe Edoardo, la casa della famosa eroina di Anne of Green Gables, la società Canadese, Paderno World Cuisine produce la loro gamma di alta qualità per la cucina e utensili da cucina., Con un’alta prestazione di cottura e misurando un enorme 35½-pollici, la padella Virtus Spanish Paella può cucinare abbastanza paella per una grande festa di 20 persone.
La padella Virtus paella è la scelta perfetta per cucinare tutti i tipi di piatti di paella in quanto è realizzata in acciaio al carbonio lucido di grosso calibro che gli conferisce la sua forza. Tuttavia, poiché è un metallo sottile, la padella può diventare bella e calda molto rapidamente. La base martellata aiuta la padella ad espandersi quando viene riscaldata per evitare l’instabilità.,
Se vuoi che la tua paella formi una croccante crosta di riso socarrat sul fondo, questa padella è perfetta poiché la sua superficie poco profonda fa in modo che qualsiasi liquido evapori rapidamente per l’autentica paella spagnola. I lati bassi della padella forniscono la distribuzione del calore per una cottura lenta. Le doppie maniglie in zinco sono robuste e consentono di trasportare facilmente la padella dalla stufa al tavolo da pranzo.
Una padella molto versatile, la padella Virtus può essere utilizzata sul piano cottura, nel forno o sotto la griglia.,
Per mantenerlo in buone condizioni in modo che continui a servire una deliziosa paella, segui questi semplici consigli: Una volta disfatta, lavala con acqua calda e sapone per rimuovere eventuali residui di produzione. Una volta che è completamente pulito, condirlo con un leggero rivestimento di olio e scaldare la padella sul fuoco.
Pulirlo con un panno, quindi dargli un altro leggero rivestimento di olio. Ripetere questa procedura dopo ogni utilizzo. Questa semplice procedura impedirà anche alla padella di arrugginire.
Il pan è coperto da una garanzia limitata di un anno.,ase
Contro
- Non lavabili in lavastoviglie
- Maniglie può ottenere caldo su una fiamma aperta
- Richiede un po ‘ di manutenzione per fermare la ruggine
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Magefesa Smaltato In Acciaio Paella Pan
Per una vera e autentica paella, avete bisogno di un solido e robusto paella pan, che è fatto in Spagna, la patria della paella., La paella Magefesa da 18 pollici è la scelta perfetta per cucinare una paella storm nella tua cucina per una cena in famiglia o una cena. Ha una profondità di 5,5 pollici e può ospitare fino a 30 o 40 porzioni. Inoltre ha un prezzo molto conveniente.
Poiché è realizzato in acciaio al carbonio, ha una costruzione solida e robusta. Il rivestimento extra di lunga durata dello smalto maculato bianco e nero significa che è più facile da mantenere. È anche altamente resistente a qualsiasi ruggine.,
La paella Magefesa è molto versatile in quanto si può utilizzare su una stufa a legna esterna, piani cottura interni, e nei forni a condizione che le temperature non superino i 400° e anche stufe a induzione. Ha un alto livello di durata e l’acciaio non perderà la sua forma. Inoltre, offre un’eccellente distribuzione del riscaldamento e può creare una meravigliosa crosta di paella sul fondo.
Si vuole mostrare fuori a tavola in quanto ha un attraente nero lucentezza ed è anche facile da trasportare con dual robusto maniglie.,
Per poter mantenere la vostra paella Magefesa, si consiglia di utilizzare solo utensili in silicone e legno e anche visitare il sito web Magefesa per imparare a prendersi cura di esso e scoprire nuove ricette. È coperto da una garanzia di due anni. Magefesa produce una vasta gamma di padelle per paella da 8 pollici fino a una padella da 36 pollici.,
Pro
- Grande prezzo
- Molto buona qualità
- Ideale per 30-40 porzioni
- Made in Spagna
- Solido acciaio al carbonio di costruzione
- Smaltato superficie molto buona ruggine-resistenza
- Attraente in bianco e nero maculato di superficie
- Di calore ad alta durata
- Ottima distribuzione del calore
- Naturale, non-bastone di superficie
- Extra di 5.,i>
- a Legna, a gas e forno, compatibile con l’induzione
- Facile da pulire
Contro
- Grado di ruggine, se non mantenere
- Bisogno di stagione per mantenerlo antiaderente
- si Raccomanda solo di silicone & legno utensili
- Non è raccomandato per stufe in ceramica
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Sertodo Rame Alicante Paella Pan
Se ti piace il look di rame, di investire in questa splendida artigianale in rame padella da Sertodo Alicante., Amorevolmente realizzato da artigiani internazionali di livello mondiale, questa padella paella è realizzata in rame puro martellato pesante 14 di altissima qualità proveniente da materiali riciclati.
Il tradizionale interno in scatola calda ti ricompenserà con un livello superiore di cottura in quanto consente al calore di distribuire attraverso la padella in modo che il cibo possa cuocere in modo uniforme. Anche se l’esterno e l’interno sono realizzati con materiali riciclati, non c’è piombo nel rame o nella latta.,
Oltre ad essere un’ottima scelta per tutti i tuoi piatti di paella, il suo splendido esterno in rame con una sottile lucentezza porterà un po ‘ di fascino del vecchio mondo alla tua cucina e delizierà anche i tuoi ospiti. Questa paella di medie dimensioni ha un diametro di 15 pollici e una profondità di 2 pollici. Il suo design intelligente significa che può facilmente contenere abbastanza cibo per un massimo di sei-otto persone.
La bassa conduttività delle maniglie in acciaio inossidabile significa che il loro materiale li aiuta a rimanere freschi e più facili da maneggiare mentre cucini una deliziosa paella per la tua famiglia e gli ospiti., Una padella altamente versatile, puoi usarla sul piano cottura o nel forno e preparare molti piatti diversi, crepes per colazione, salse o qualsiasi cosa tu voglia.
La paella Sertodo Copper Alicante è relativamente esente da manutenzione. A differenza dell’acciaio al carbonio, questa padella user-friendly non richiede alcun condimento prima del primo utilizzo. Basta seguire queste istruzioni del produttore: la paella in rame deve essere pulita con acqua saponata prima del primo utilizzo. Utilizzare solo cucchiai da cucina in legno o plastica per evitare di graffiarlo. Lavare sempre a mano.,
Sertodo rame rende altri paella pan dimensioni: piccolo (12 pollici), e grande (18 pollici).,o otto persone
Contro
- Costoso
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i Nostri Top Pick per il Miglior Paella Pan
La nostra prima scelta per la migliore paella pan è la Paella Garcima in Acciaio Inox Padella., Se la tua passione culinaria è quella di preparare una paella ricca, sostanziosa e speziata per la famiglia e gli amici o sei un principiante alle delizie della cucina spagnola, la Paella Garcima Paella pan ti farà cucinare il piatto nazionale spagnolo come un professionista.
Questa superba paella in acciaio inossidabile di alta qualità è una scelta eccellente per cucinare la paella. È stato appositamente costruito con le giuste specifiche per cucinare la paella in modo autentico spagnolo. Così come le sue elevate prestazioni di cottura, la finitura in acciaio inossidabile lucido illuminerà qualsiasi cena o festa in famiglia.,
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