5 Minuti di Acero-Dijon Vinaigrette

Con soli 5 minuti e un vaso di mason, si può avere questo Acero Vinaigrette sul tavolo. Aromatizzato con senape di Digione, aceto di sidro di mele e scalogno, questo semplice condimento per l’insalata è la perfetta finitura dolce-piccante per i tuoi verdi autunnali preferiti.,

La primavera e l’estate possono essere in prima serata per le insalate, ma bramo i sapori robusti e croccanti che puoi mettere in una ciotola durante i mesi autunnali! Quando si lavora con ingredienti come mele, pere, verdure sostanziose e zucca a polpa d’arancia e noci pecan, è necessario un semplice vinaigrette che sia complementare i sapori più ricchi e tirare tutto insieme con un tocco di luminosità.

Inserire: Vinaigrette acero., Uno dei miei condimenti per insalata go-to fall, questa ricetta colpisce l’equilibrio che sto cercando in questo periodo dell’anno tra dolcezza e tang. E ” anche un gioco da ragazzi per fare, se preparandolo per il pranzo on-the-go o un insalata antipasto su una notte settimanale occupato.

Ho questa ricetta da ripetere per tutto l’autunno!

Quello che ti serve Dalla dispensa

Avrete bisogno di un paio di graffette dispensa per rendere questa ricetta facile e veloce vinaigrette.,

• Sciroppo d’Acero
• Aceto di Sidro di Apple
• Liscio Senape di Digione
• Comune-di Senape in Grani
• Scalogno (tritato)
• Extra-vergine di Oliva
• Sale Kosher e Fresco-Pepe Nero Macinato

Per il miglior sapore, utilizzare puro sciroppo d’acero per questo condimento. (Vedi il mio pick dispensa per tutti gli usi sciroppo d’acero qui.)

Lo sciroppo di pancake, che è tipicamente realizzato con estratti di acero artificiale, non avrà la stessa profondità di sapore. Non regge così bene ai componenti piccanti della vinaigrette. Acero puro è la strada da percorrere qui!,

Amiamo la consistenza che un po ‘ di senape granulosa aggiunge a questa vinaigrette d’acero. Se non ce l’hai a portata di mano e vuoi fare questa ricetta in un pizzico, puoi ometterla e usare invece un cucchiaino extra di Digione liscio. (Questo porterebbe il Digione liscio a 3 cucchiaini, o 1 cucchiaio totale).

Vuoi saperne di più sulle differenze tra sciroppo d’acero puro e sciroppo di pancake? Dai un’occhiata a questo articolo da Taste of Home.

Come fare Vinaigrette di acero

Rendere questa medicazione non potrebbe essere più veloce o più facile., Hai solo bisogno di 5 minuti e un barattolo con un coperchio aderente (come un barattolo di muratore). È perfetto per un pranzo veloce o una cena della settimana.

Per fare la vinaigrette d’acero, basta aggiungere tutti gli ingredienti al barattolo, fissare il coperchio e agitare-agitare-agitare. La medicazione emulsiona e si ispessisce leggermente.

Se non hai un barattolo a portata di mano, puoi anche preparare la medicazione in una ciotola. È altrettanto facile! Quando sto usando una tecnica ciotola e frusta, mi piace combinare tutti gli ingredienti tranne l’olio d’oliva, e poi irrorare l’olio mentre sto sbattendo., Questo emulsionerà bene l’olio, l’aceto e la senape in modo che la vinaigrette non si separi rapidamente.

Una volta che il condimento è mescolato, dargli un gusto per regolare i sapori alle proprie preferenze personali. A volte ho bisogno di aggiungere un pizzico di sale in più o un po ‘ più di pepe nero.

Puoi anche regolare l’equilibrio tra dolcezza e acidità a piacere, e in base all’insalata che stai servendo. Se preferisci una medicazione più dolce, aggiungi un po ‘ più di sciroppo d’acero e scuoti di nuovo la medicazione. Per una maggiore nitidezza, aggiungi un tocco in più di aceto di sidro di mele.,

Quando faccio questa vinaigrette di acero, le mie regolazioni di sapore variano a seconda dell’insalata che accompagnerà. Se è una ciotola con un sacco di componenti dolci, come frutta fresca o secca, alzerò l’aceto un po’. Se è una ricetta con componenti salati più forti, potrei andare per un po ‘ più di sciroppo d’acero.

Questa ricetta spogliatoio è versatile e facile da regolare ai vostri gusti ed esigenze!

Servire e conservare l’acero Dijon Vinaigrette

Dopo la miscelazione, la medicazione può essere utilizzata subito sulle vostre insalate autunnali preferite., Ci piace soprattutto su un’insalata Harvest Cobb. Se si voleva omettere la pancetta nel condimento per la mia insalata di pere per renderlo vegetariano, questa vinaigrette di acero sarebbe una grande sostituzione.

Se hai la vinaigrette rimasta dopo aver condito l’insalata, o se volevi raddoppiare la ricetta per la preparazione del pasto, questa ricetta si conserva bene in frigorifero per 5-7 giorni. Conservalo ben coperto.

Suggerimento: mentre la medicazione si siede, si separerà naturalmente. Basta ri-agitare o frullare vigorosamente prima di servire. La vinaigrette si riemulsionerà rapidamente alla sua consistenza leggermente più spessa e cremosa.,

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