Scopri l’allevamento di funghi, incluso il processo per avviare un’azienda agricola di funghi o coltivare funghi commercialmente o ricreativamente, a casa o in ufficio
In questo post esploriamo l’allevamento di funghi commerciali; Come iniziare lentamente e fare un business redditizio dalla coltivazione di funghi. Avviare una fattoria di funghi può essere una grande impresa., In primo luogo questo articolo cammina attraverso le basi dei processi coinvolti nella coltivazione di funghi e poi si tuffa nella divisione tipica trovato nel settore dei funghi. Se vuoi consigli utili su come avviare una fattoria di funghi, controlla ora il nostro corso di coltivazione di funghi commerciale online.
Ci sono molti modi diversi per avviare una fattoria di funghi per la coltivazione di funghi., Il processo che Fungi Ally ha attraversato durante l’avvio di un’azienda agricola di funghi stava passando dalla coltivazione di tronchi all’aperto alla coltivazione indoor su paglia, all’acquisto di blocchi pronti per la frutta e quindi alla coltivazione indoor su segatura integrata. Il nostro obiettivo è stato l’allevamento di funghi commerciali negli ultimi tre anni. Abbiamo anche insegnato ad altri agricoltori su come coltivare i funghi commercialmente.Come avviare una fattoria di funghi che si concentra sulla coltivazione di tronchi è relativamente semplice. Ecco una grande risorsa per questo metodo di coltivazione., Hanno fatto un’ampia ricerca sul ciclo di produzione shiitake e sull’analisi costi / benefici per l’avvio della coltivazione di tronchi. Nell’agricoltura commerciale dei funghi, la coltivazione dei tronchi può essere difficile da guadagnare. È un metodo di crescita molto laborioso e lento per come coltivare i funghi. Un enorme vantaggio di questo tipo di allevamento di funghi è che la maggior parte del tempo viene trascorso all’aperto e sono necessari investimenti iniziali minimi. Trovare i registri attraverso una società di alberi o forestali, l’acquisto di uova, e facendo l’inoculazione iniziale ti porterà iniziato a crescere funghi.,Avviare una fattoria di funghi che si concentra sulla coltivazione indoor richiede un po ‘ più di pianificazione, esperienza tecnica e investimento. Questo è il metodo di coltivazione commerciale di funghi con cui vengono coltivati la maggior parte dei funghi trovati nel negozio di alimentari o nei mercati degli agricoltori. Come avviare un mushroom farm come questo richiede lo sviluppo di infrastrutture a:
- Trattamento di substrato
- Immune
- Incubare
- Frutta
- Conservare i funghi
- Compost
https://www.youtube.com/watch?v=q30YzanTMKUMushroom agricoltura inizia per molte aziende da pagare per le parti del processo, per essere fatto fuori farm., Fungi Ally offre blocchi pronti per la frutta per gli agricoltori di funghi commerciali nel nord-est che non dispongono delle attrezzature per il trattamento, l’inoculazione e l’incubazione dei funghi per iniziare. Questo rende l’avvio di un’azienda agricola di funghi un compito molto più semplice in quanto devi solo preoccuparti di coltivare funghi, fruttificare e venderli per iniziare. La spedizione può essere una parte costosa dell’avvio di una fattoria di funghi in questo modo, quindi cerca di trovare un fornitore locale di blocchi.Sei interessato a blocchi sfusi pronti per la frutta?, Siamo in grado di offrire tariffe all’ingrosso se siete interessati ad un acquisto minimo di 20 blocchi della stessa specie di funghi. Ecco una ripartizione di tutta la nostra tariffe:
- 20-50 kit: $20 per kit
- 51-100 kit: kits 17 per kit
- 101-150 kit: kits 15 per kit
- 150+ kit: kits 12 per kit
Gli ordini all’ingrosso richiedono preavviso e preparazione. Contatta direttamente il nostro team di vendita per discutere ed effettuare l’ordine: 978-844-1811trattare il substrato per l’allevamento di funghi: Per saperne di più sulla coltivazione di funghi ostrica sulla paglia visita questo articolo sull’argomento., Questo opuscolo delinea diversi metodi per il trattamento della paglia per la coltivazione di funghi. Un’altra opzione è quella di autoclave il materiale a 15 psi per 2 ore o utilizzare vapore atmosferico, mantenendo il materiale a 210 gradi F per 16 ore. Quando si avvia una fattoria di funghi, è importante pensare prima mano quale metodo si desidera trattare substrato con perché questo avrà un impatto notevolmente l’infrastruttura e la scala di produzione si esplorerà. Per la coltivazione di funghi attualmente utilizziamo vapore atmosferico con un piroscafo per sauna e un trogolo di metallo per trattare 180 sacchetti alla volta.,
Inoculazione per l’allevamento di funghi: l’inoculazione in una fattoria di funghi commerciale varia a seconda del substrato. Se si utilizza paglia e pastorizzazione o trattamento con calce, l’inoculazione può avvenire all’aria aperta. Se stai iniziando una fattoria di funghi che utilizza segatura integrata, dovrai inoculare in un laboratorio. Un laboratorio è essenzialmente una stanza dedicata con una cappa di flusso in esso che pulisce tutta l’aria. Tutte le inoculazioni dovrebbero avvenire davanti alla cappa di flusso se si utilizza segatura integrata durante l’allevamento di funghi.,
Incubazione per l’allevamento di funghi: l’incubazione è il passo successivo. Ci sono una serie di modi per incubare, ma in sostanza, è il processo di consentire al micelio dei funghi di colonizzare il substrato. Le borse devono avere spazio fra a vicenda in modo dal calore non si accumula e un certo movimento dell’aria tiene conto l’incubazione più veloce.Fruttificazione durante l’allevamento di funghi: per l’allevamento di funghi commerciali al coperto, l’intero ciclo con le ostriche richiede in genere circa 6-8 settimane. La fruttificazione dei funghi richiede una stanza specializzata in cui la temperatura, l’umidità, la CO2 e l’illuminazione sono controllate., La temperatura può variare tra i 55 ei 75 gradi; diversi ceppi e specie di funghi possono essere coltivati in quanto la temperatura varia o possono essere utilizzati ceppi fruttiferi a temperatura ampia.Quando si sviluppa una fattoria di funghi, la stanza di fruttificazione è un luogo importante da comporre. Mantenere CO2 ppm sotto 800 è necessario per l’allevamento di funghi. In termini pratici questo significa scambiare tutta l’aria in una stanza ogni 10-15 minuti. L’umidità deve essere mantenuta tra l ‘ 80-95% durante il pinning e il 70-85% durante lo sviluppo del corpo del frutto., Può essere vantaggioso far cadere l’umidità diverse ore prima della raccolta per aumentare la conservazione e la qualità dei funghi.https://www.youtube.com/watch?v=JsDAmDXrCu0&t=2sStorage e compost per l’allevamento di funghi: la conservazione dei funghi deve essere effettuata in un contenitore che consenta il flusso d’aria. I funghi dovrebbero essere lasciati respirare e non impilati troppo in alto l’uno sopra l’altro. In una fattoria di funghi commerciale subito dopo la raccolta i funghi vengono posti in celle frigorifere a 34-37 gradi. Il substrato può essere utilizzato per frutta un tempo aggiuntivo o compostato.,
Avvio di una fattoria di funghi: dividere l’industria in 3 passaggi
Nel settore della coltivazione di funghi ci sono davvero tre parti distinte del processo. Ci sono molti esempi di aziende agricole che iniziano e crescono rapidamente perché si concentrano semplicemente su una parte di questo processo piuttosto che fare tutti e tre in casa. Se un aspetto di questo è padroneggiato diventa più facile portare un altro passo sotto l’ombrello della tua attività e aumentare le entrate o ridurre facilmente gli INGRANAGGI., Le tre divisioni di un’azienda agricola di funghi sono:
- Fruttificazione
- Preparazione e inoculazione del substrato
- Produzione di spawn
Consiglio alle persone che iniziano una fattoria di funghi di concentrarsi sulla fruttificazione e iniziare acquistando blocchi pronti per la frutta da un altro fornitore. Ciò consente al coltivatore di investire solo nelle infrastrutture necessarie per la fruttificazione e la vendita dei funghi. Permette al coltivatore di acquisire familiarità con le condizioni di fruttificazione dei funghi e del mercato nella loro area locale., Ciò consente all’agricoltore di stabilire rapidamente un mercato e una base di clienti che conoscono sosterranno il business che desiderano prima di investire molto in proprietà o attrezzature in affitto. Una volta che il mercato è stabilito e fruttificazione delle condizioni ed il programma è composto l’agricoltore può scegliere di portare il prossimo pezzo in casa per la coltivazione di funghi, se lo desiderano.Come più attività vengono messe in azienda di solito i dipendenti sono necessari per mantenere l’azienda in esecuzione senza problemi e permettere all’agricoltore di avere la vita che vuoi. Questo è un altro motivo per cui consiglio di iniziare una fattoria di funghi un passo alla volta., Permette a qualcuno di sviluppare in modo efficiente sistemi e formare nuovi dipendenti per prendersi cura completamente di questo aspetto del business. Ciò consentirebbe all’agricoltore di concentrarsi sulla costruzione di un laboratorio e di lavorare in laboratorio sapendo che l’aspetto fruttifero e di vendita del business è ancora in esecuzione senza intoppi.Sempre più fattorie di funghi si stanno concentrando sulle vendite di blocchi fruttiferi. Probabilmente entro i prossimi 10 anni ci saranno aziende agricole in tutto il paese che vendono blocchi pronti per la frutta a prezzi che gli consentono di essere redditizi per la coltivazione di funghi commercialmente., La spedizione è in genere l’aspetto più costoso di fare affari come questo. Di solito i blocchi da 5 libbre costano circa 5 5 con la spedizione di un pallet che costa circa $200. Circa 250-300 blocchi possono adattarsi su un pallet. Questi blocchi devono essere conservati in un dispositivo di raffreddamento walk-in e quindi possono essere portati in condizioni di fruttificazione su un programma di 3-4 settimane. Diciamo che si voleva crescere 100 sterline a settimana. Se si sono stati consentendo per due vampate nella grow room si vorrebbe acquistare 300 blocchi per un mese. Avviare 75 blocchi per la coltivazione di funghi a settimana e si avrebbe circa 100 chili di funghi settimanali.,Quando si avvia un allevamento di funghi la produzione di uova è un aspetto essenziale e importante della coltivazione di funghi. Se si sta appena iniziando a livello commerciale ci sono persone che stanno facendo meglio spawn di quello che sei. Consiglierei di trovare un fornitore che si lavora bene con, ha ceppi di alta qualità, e un buon servizio clienti e l’acquisto di uova da loro. Questo elimina lo stress e il dubbio che deriva dall’utilizzo del proprio spawn in un primo momento. Dopo diversi anni questo è qualcosa che puoi portare in casa per avere più controllo su come coltivare i funghi., Per produrre correttamente le uova in genere sono necessarie più infrastrutture, dipendenti e competenze. Consentire a questi di costruire lentamente piuttosto che cercare di fare tutto in una volta, soprattutto come si impara a coltivare funghi.Avviare una fattoria di funghi può essere una grande impresa. Se lo stai facendo da solo, assicurati di fare molte domande sulla coltivazione di funghi e visita alcuni allevamenti di funghi prima di immergerti. Abbiamo trovato l’agricoltura commerciale dei funghi molto gratificante nel fornire un ottimo prodotto alla nostra comunità e nel guadagnarci da vivere. Scopri di più sulla nostra classe online per aumentare la tua fattoria.