Queste ciambelle alla cannella al forno sono veloci, facili e follemente deliziose! Ottimo per fare con i bambini, troppo!
Ciao.
ho una confessione da fare, Io penso che… io…
o non può…
avere una ciambella ossessione.
Vedi, ho preso due mini ciambelle da forno da Williams Sonoma Australia e poi ho iniziato a fare ciambelle.,
E poi non mi sono fermato.
Ma va bene. Alla fine ho colpito sulle migliori ciambelle mai. Sono veloci, sono facili, sono divertenti da fare e, soprattutto, sono follemente deliziosi.
E sono assolutamente bellissime, troppo!
Non hai ancora una ciambella? Forse sei un po ‘ riluttante perché sei un tradizionalista-le ciambelle dovrebbero essere fritte, non cotte – e va bene così. Anch’io lo ero., Ma le ciambelle al forno sono diventate così popolari ultimamente, e sono così attraenti perché non c’è lievito coinvolto, il che significa che non c’è attesa per l’impasto a salire, quindi puoi avere una gustosa pasta rotonda in mano in un quarto del tempo che ci vorrebbe per fare le ciambelle di lievito.
O forse non hai ancora una ciambella perché semplicemente non vuoi una ciambella che è fondamentalmente solo una torta a forma di ciambella. E va bene anche questo. Ero anche un po ‘ in quel modo. Ma alla fine ho capito che non mi interessa., Quindi cosa succede se sto prendendo le foto di una torta a forma di ciambella con glassa e spruzza carino. Anch’io voglio una ciambella.
Quindi sì, tutte le ciambelle che ho fatto finora sono state fondamentalmente solo ridimensionate. E va ancora bene. Le mini ciambelle che ho fatto finora sono stati così puzzolente ‘ carino e tutti i tipi di yummy. I bambini hanno goduto di aiutare a fare loro pure; sono totalmente intimorito dal fatto che hanno appena fatto ciambelle.
Ho trovato questa ricetta per ciambelle alla cannella al forno in un Happy Food Dance mentre ero Pinterest-ing per le ricette ciambella., Certo, avrei potuto andare con una ciambella dal sapore bizzarro, con glassa color funky e un sacco di roba grossa e cose flakey ammucchiate in cima. Ma questa ricetta sembrava irresistibile. Semplicemente vecchie ciambelle ricoperte di cannella e zucchero. Niente di stravagante, solo pura semplicità e prelibatezza.
Ho cambiato alcune cose nella ricetta per soddisfare i miei gusti., Non perché la ricetta originale non fosse abbastanza buona (potrei aver già fatto queste ciambelle un paio di volte, e posso dire che la ricetta originale è geniale), ma perché volevo rendere le ciambelle un po ‘ più speciali. Ho cambiato Vanilla
- Vaniglia. Ho usato la pasta di vaniglia al posto dell’estratto di vaniglia. Io uso sempre Beanilla vanilla bean paste, che è tripla-fold quindi ne hai bisogno di meno. Questo dà le ciambelle un tocco splendido di vaniglia e funziona così bene con la cannella.
- Noce moscata. Ho aggiunto noce moscata alla pastella., Va da sé che noce moscata e cannella vanno insieme, e l’aggiunta di noce moscata dà le ciambelle un bel sapore caldo.
- Cannella. Il rivestimento cannella-zucchero nella ricetta originale richiede 1 tazza di zucchero e solo 1 cucchiaino di cannella. Seriamente, solo 1 cucchiaino? Ho deriso questa quantità di cannella di dimensioni microscopiche e ho aggiunto un mezzo cucchiaio ben arrotondato pieno di cannella. Amiamo la cannella, e queste sono ciambelle alla cannella, non ciambelle di zucchero! Vanilla
Vaniglia, noce moscata e cannella., Questi tre sapori combinati rendono davvero queste ciambelle speciali.
Sono completamente innamorato di loro, e come potrebbe nessuno non essere? Basta guardarli, sono belli! Quasi non hai nemmeno bisogno di assaggiarli per essere innamorato di loro, ho ragione? 🙂
Mmm delicious delicious……
Qual è il tuo sapore preferito ciambella?
— – Come una sorta di nota a margine, mi dispiace a tutti quelli che scrivono “ciambella” come “ciambella”. Non riuscivo a decidere in che modo si scrive, così finito per andare con quello che sembra essere il più popolare?, Come si scrive??
- Per le zeppole:
- 71g (5 cucchiai) di burro non salato, ammorbidito
- ½ tazza di zucchero
- 1 uovo a temperatura ambiente
- ½ tazza di latte intero, temperatura
- 1 cucchiaino di vaniglia in pasta di fagioli*
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ arrotondato cucchiaino di noce moscata
- 1 ½ tazze di farina
- Per il rivestimento:
- 113g (1/2 tazza) di burro
- 1 tazza di zucchero
- ½ ben arrotondati cucchiaio di cannella
- Preriscaldare il forno a 180C (350F)., Ungere leggermente due mini ciambelle*.
- In una ciotola media, frullare insieme il lievito, il sale la noce moscata e la farina. Accantonare.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme l’uovo, il latte e la vaniglia. Accantonare.
- Nella ciotola di un mixer stand, o utilizzando un mixer a mano, crema insieme il burro e lo zucchero fino a quando la luce e soffice.
- Aggiungere gli ingredienti bagnati in due parti (miscela può sembrare cagliata), alternando con gli ingredienti secchi. Mescolare l’ultima aggiunta di ingredienti secchi solo fino a quando combinati; non mescolare eccessivamente.
- Spoon la pastella in una sac à poche o una grande borsa a chiusura lampo con un angolo tagliato., Tubo pastella nella padella ciambella, riempiendo ogni cavità ciambella ½ pieno.
- Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando ciambelle primavera indietro quando leggermente toccato. Punta le ciambelle su una gratella.
- Mentre le ciambelle stanno cuocendo, sciogliere il burro 113g per il rivestimento. In un’altra ciotola mescolare la cannella e lo zucchero insieme fino a quando completamente combinati. Versare la miscela di cannella e zucchero in un grande ziploc o sacchetto di carta (si sta andando a scuotere le ciambelle nella miscela!).,
- Per rivestire le ciambelle, quando sono abbastanza fresche da maneggiare, immergere rapidamente ogni ciambella nel burro fuso, scuotere delicatamente il burro in eccesso, quindi mettere la ciambella nel sacchetto di zucchero alla cannella. Sigillare la borsa e agitare delicatamente, girare e invertire la borsa per rivestire completamente la ciambella. Quando rivestito, aprire la borsa, delicatamente scrollarsi di dosso in eccesso e posto su una splendida piatto da portata per godere!
- Conservare in un contenitore ermetico per un giorno o due, ma meglio mangiato entro 24 ore.,
* Questa ricetta può anche fare ciambelle di dimensioni regolari, basta regolare il tempo di cottura per un po ‘ più a lungo-ma tenere d’occhio le ciambelle in modo da non overbake loro.
Non hai una ciambella? Utilizzare un mini muffin / cupcake pan!