I benefici per la salute dell’aceto balsamico comprendono rischi ridotti di malattie cardiache, cancro e altre malattie infettive. Inoltre, l’aceto balsamico rallenta il processo di invecchiamento, controlla il diabete, aiuta nella digestione, ecc.
Gli italiani hanno assaporato l’aceto balsamico per secoli, tuttavia, il palato americano è stato in grado di assaporarlo solo dagli ultimi due decenni., Oggi l’aceto balsamico è uno dei condimenti più popolari disponibili nei negozi di alimentari americani e viene utilizzato in varie salse, marinate, condimenti per insalata, salse, dessert, ecc. L’aumento di popolarità di questo condimento scuro, simile allo sciroppo, non è solo per il suo gusto notevole, ma anche i benefici per la salute dell’aceto balsamico svolgono un ruolo importante nell’aggiungere punti al grafico della popolarità.,
Benefici per la salute dell’aceto balsamico
L’aceto balsamico conserva la maggior parte dei nutrienti presenti nell’uva madre e comprende nutrienti come ferro, calcio, potassio, manganese, fosforo e magnesio in quantità adeguate. Quindi, incorporare l’olio balsamico nella dieta quotidiana ne trarrà immensamente beneficio. Diamo un’occhiata ai diversi benefici per la salute dell’aceto balsamico.
Proprietà antiossidanti
Le reazioni di ossidazione che avvengono nel corpo umano per produrre energia, conducono alla formazione di radicali liberi dannosi per le cellule come sottoprodotti naturali.,I radicali liberi danneggiano le membrane cellulari e si manifestano in termini di invecchiamento precoce, indurimento delle pareti arteriose e cancro. Gli antiossidanti dell’aceto balsamico distruggono questi radicali liberi e impediscono la distruzione delle cellule.
Combatte il cancro
L’uva da cui si forma l’aceto balsamico è nota per contenere un bioflavonoide chiamato quercetina, che ha proprietà antiossidanti. Insieme alla vitamina C, questo antiossidante rafforza il sistema immunitario per combattere il cancro e altre malattie infettive e infiammazioni. L’aceto balsamico contiene anche polifenoli che sono agenti antitumorali.,
Riduce i rischi di attacchi di cuore
L’aceto balsamico è a basso contenuto di grassi saturi e si ritiene che riduca il colesterolo. Inoltre, poiché è a basso contenuto di sodio, migliora la salute del cuore e riduce l’ipertensione.
Controlli Diabete
La ricerca rivela che il consumo di almeno 5 cucchiaini di aceto balsamico al giorno aumenta la sensibilità all’insulina. Maggiore è la sensibilità all’insulina, migliore è il controllo del diabete.
Antidolorifico naturale
Nei tempi antichi, i guaritori popolari usavano questo aceto per alleviare le persone del loro dolore corporeo., Inoltre, hanno anche usato l’aceto balsamico per curare ferite e infezioni. Le proprietà anti-batteriche e anti-virali nell’aceto guarivano le ferite.
Aiuta la digestione
I polifenoli contenuti nell’aceto balsamico stimolano l’attività dell’enzima pepsina nell’organismo. La pepsina è un enzima digestivo, che aiuta a rompere le proteine in unità più piccole (amminoacidi). Inoltre, questi polifenoli aiutano anche l’intestino ad assorbire rapidamente gli aminoacidi. Efficiente assorbimento di aminoacidi consente al corpo di utilizzarlo per la costruzione di cellule, riparazione e altri lavori di manutenzione del corpo., Così, l’aceto balsamico aiuta il processo di digestione.
Oltre a questi benefici per la salute aceto balsamico, questo aceto riduce anche la frequenza di mal di testa inceptions, rafforza le ossa (assorbimento del calcio), eccita il corpo, rallenta il processo di invecchiamento e previene l’anemia. Aiuta anche nella perdita di peso sopprimendo l’appetito. L’aceto balsamico autentico sarebbe stato invecchiato per un periodo minimo di 3 anni ad un periodo massimo di 100 anni. Più lungo è il processo di invecchiamento, più fine è la qualità dell’aceto., Tuttavia, l’aceto balsamico prodotto commercialmente prodotto in poche ore è disponibile anche nei negozi.