Questa ricetta vegetariana refried black beans è una nuova versione del tradizionale contorno messicano. E ‘ aromatizzato con spezie autentiche, purè alla consistenza perfetta, e ha aggiunto zing da formaggio di capra cremoso.
Non dovrebbe sorprendere che sono tornato dal Messico con prelievi di cibo.
Il pico! Il guac! I frutti di mare freschi! Le abuelitas cucinano per noi!,
Sto ancora sognando i colori e la freschezza e la varietà dei sapori.
È impossibile uscire dal tacchino freddo. Devi liberarti di qualcosa.
E come si fa a farlo? Correndo al negozio e comprando il maggior numero di avocado, pomodori, cipolle, lime e mazzi di coriandolo che puoi portare.
Poi vai a casa, prepara pico de gallo e gamberi alla griglia piccanti per festeggiare il compleanno di tuo fratello in vera moda messicana. E “nato il 3 maggio, che è vicino a Cinco de Mayo – così dico,” cosa ti aspetti, bro?,”Almeno aveva un tocco di American / French / I-don’t-even-know-what-cuisine-it-was-derived-from grazie alla torta che mia madre gli ha fatto, quindi non può lamentarsi troppo, giusto?
Inoltre, si acquista un sacco di fagioli neri. Ho mangiato il mio peso in fagioli fritti e ora non posso vivere senza di loro, quindi ho preso su di me per trasformare in una piccola nonna messicana e vedere cosa potevo improvvisare.
Magia nera (bean), te lo dico. Ecco cos’e ‘ successo., A parte l’aria salmastra del mare e i suoni fragorosi delle padelle nella vicina cucina all’aperto, questi sono esattamente gli stessi fagioli fritti che abbiamo avuto così tante volte in Messico. Caramellare un po ‘ di cipolla e aglio, medico i fagioli con una miscela super-speciale di spezie, schiacciarle amorevolmente a mano, e poi mescolare nel cremoso, piccante formaggio di capra per effetto aggiunto.,
Description
This new take on the traditional Mexican side dish is flavored with authentic spices, mashed to the perfect texture, and has added zing from creamy goat cheese.
Ingredients
- 2 – 15 oz., lattine di fagioli neri, scolati e sciacquati
- 4 spicchi d’aglio (tritato)
- ½ tazza di cipolla (tritata)
- 2 Cucchiaio di olio di oliva
- ⅔ bicchiere di brodo vegetale
- ½ – 1 cucchiaino di sale (questo è stato ridotto a causa di feedback dei lettori!)
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di paprika
- ½ cucchiaino di cayenne
- 2 once. formaggio di capra chèvre
Istruzioni
- Preparare aglio e cipolla come descritto sopra.,
- In una grande padella, scaldare l’olio a fuoco medio. Soffriggere la cipolla e l’aglio per 4-5 minuti.
- Aggiungi fagioli neri e condimenti alla padella. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando riscaldato in tutto.
- Usando la parte posteriore di un cucchiaio, schiacciare i fagioli neri alla consistenza desiderata. Mescolare e continuare la cottura.
- Aggiungere il brodo vegetale. Mescolare per combinare. Se i fagioli sono troppo secchi, aggiungere più brodo per raggiungere la consistenza desiderata.
- Aggiungere formaggio di capra. Mescolare per combinare.
- Servire caldo con coriandolo fresco e tortillas. Si diverta.,
- Categoria: Lato
- la Cucina: Messicana
Nutrizione
- Calorie: 117
- Zuccheri: 2 g
- Sodio: 360 mg
- Grassi: 7 g
- Trans Grassi: 0 g
- Carboidrati: 9 g
- Fibre: 2 g
- Proteine: 4 g
parole chiave: fagioli neri, fagioli fritti, vegetariano, senza glutine, messicana, fagioli, contorno
mi Dispiace, ma questa non è l’ultima potrete ascoltare il nostro Messicano viaje. Neanche lontanamente., Abbiamo un altro piatto in arrivo che combina tutte le nostre parti preferite della cucina (compresi questi fagioli) e un post sul blog in piena regola sul viaggio. Inutile dire che, si dovrebbe assolutamente rimanere sintonizzati.
Salvasalva