BLT Quiche (Gluten Free & Paleo Friendly) (Italiano)

BLT Quiche-Sapori classici BLT con un tocco colazione! Questa quiche è caricata con pancetta, verdure, pomodori e altro ancora per portare la colazione o il brunch al livello successivo! (Gluten Free & Paleo-Friendly)

Sono abbastanza sicuro che abbiamo un obiettivo familiare non scritto di cercare di decomprimere la combinazione BLT (pancetta, lattuga, pomodoro) in ogni forma possibile.,

Amiamo i panini BLT, ma usiamo anche questa combinazione per ravvivare insalata di pollo, avocado ripieni, insalata tritata BLT e altro ancora.

Molti di voi hanno chiesto più idee per il brunch e la colazione e questa quiche BLT è la soluzione perfetta! Tutti quei sapori BLT gustosi confezionati in un facile, deliziosa quiche si può fare per un brunch di fantasia o di preparazione pasto settimanale.

Ecco come è facile

COSA VA IN BLT QUICHE

UNA BUONA CROSTA DI TORTA. Qualunque sia il tipo di crosta di torta che ami farà-tradizionale, senza glutine, paleo, ecc., Non c’è vergogna nel gioco della crosta di torta acquistato in negozio, ma amiamo questa ricetta di crosta di torta senza glutine (e l’abbiamo amata prima che fossimo senza glutine). Puoi anche saltare la crosta e cuocerli in tazze di muffin (come questo).

UOVA + LATTE (IL NOSTRO È NON CASEARIO). In una tipica quiche, dovresti includere 1/2 tazza di latte o panna per 1 uovo per ottenere quella firma custardy finish. Ma in una quiche senza latticini, lavori spesso con latti senza latte più sottili e meno ricchi, quindi gioco un po ‘ con i rapporti. Usiamo 8 uova + 1 tazza di latte. Ci piace la mandorla non zuccherata o il latte di anacardi, ma qualunque cosa tu beva funzionerà!,

BACON. Un sacco di pancetta va in questa quiche BLT! Cerco pancetta non curata, e hanno avuto fortuna con Coleman, Pedersen, Applegate, eccetera.

SPINACI O VERDURE. Spinaci è la nostra famiglia go-to verde scuro a foglia perché è così mite. Se ti piace qualcosa di più audace (bietole,cavoli, ecc.) vai per esso!

POMODORO. Aggiungo grandi pomodori a dadini o uva dimezzata / pomodorini nella mia quiche BLT. I pezzi più grandi impediscono alle cose di diventare troppo acquose e mantengono la loro forma e consistenza un po ‘ meglio.

UN PO ‘ DI CIPOLLA. Per completare i sapori, aggiungo una piccola quantità di cipolla o scalogno., Ho notato quando lo salto-lega davvero tutto insieme!

ERBE FRESCHE (OPZIONALE). Per finire la quiche BLT, è possibile aggiungere una spolverata di erbe fresche in cima dopo la cottura–coriandolo, basilico, e prezzemolo sono i miei preferiti.

PARLIAMO DI BLIND BAKING CRUST PER BLT QUICHE:

“Blind baking” sta cuocendo una crosta di torta senza riempire., Il processo aiuta a impostare la crosta ed è spesso usato in due modi: cuocere completamente la crosta prima di aggiungere un ripieno crudo (come una torta di budino) o parzialmente cucinare una crosta prima di aggiungere un ripieno liquido o molto umido (come con una quiche).

La pre-cottura o la cottura cieca di una crosta prima di preparare la quiche BLT contribuirà a mantenere la crosta fradicia. Vale la pena farlo e consiglio vivamente di non saltare questo passaggio.

In una torta da dessert, spesso pungo la crosta della torta per evitare di sbuffare, ma con una quiche il ripieno è troppo liquido (e scorrerà attraverso quei fori)., Invece, allineo la crosta di torta cruda con pergamena e la appesantisco con fagioli secchi o pesi di torta in ceramica (riutilizzabili).

COME ACCECARE UNA CROSTA PER LA QUICHE:

• Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
• Premere delicatamente un quadrato di carta pergamena sul fondo della crosta di torta preparata e non cotta.
• Versare alcuni pesi torta o fagioli secchi per appesantire la pergamena. (Lo facciamo in modo che non si gonfia nel forno e crea una superficie di base irregolare).
• Cuocere 15-20 minuti o fino a quando il fondo è impostato, ma la crosta è ancora di colore chiaro.,
• Rimuovere la pergamena + pesi torta / fagioli, aggiungere il ripieno e andare da lì!

FAQ + SUGGERIMENTI& TRUCCHI PER QUESTA QUICHE BLT

QUALE RICETTA CROSTA DI TORTA USI? Il nostro preferito attuale è questa crosta di torta senza glutine, che può essere fatta con accorciamento o burro a seconda delle esigenze dietetiche. Se non sei senza glutine, questo è praticamente a prova di fallimento. (Puoi sempre usare una crosta acquistata in negozio se ti piace!).

PALEO? NESSUN PROBLEMA! Dovrai solo scambiare la tua crosta paleo preferita., Questo e questo hanno entrambi recensioni entusiastiche!

COME OTTENERE UN RIPIENO DI QUICHE DAVVERO LISCIO. Uniformità è il nome del gioco in quiche,quindi stai cercando un ripieno il più vellutato possibile. La mia migliore raccomandazione è quella di utilizzare un frullatore o un frullatore ad immersione per risultati super lisci. (Amo questo frullatore ad immersione per lavori come questo.)

POSSO USARE UN ALTRO TIPO DI LATTE? Si’! Puoi usare tutto ciò che bevi per la tua quiche BLT, che sia da latte o non da latte (anacardi, mandorle, avena, riso, ecc.). Basta andare per non zuccherato quando possibile., (Inoltre: non uso il latte di cocco per la quiche perché il sapore di cocco passa attraverso più di quanto mi interessi.)

NON SALTARE QUESTO PASSAGGIO! Dal momento che si tira fuori la quiche BLT quando è un po ‘ traballante al centro, è *davvero* importante lasciare raffreddare la quiche prima di tagliarla. Se lo tagli immediatamente fuori dal forno, sarà un pasticcio appiccicoso e gocciolante. Si fidi di me!

PUOI CONGELARE LA QUICHE? Sì! Puoi congelare le singole fette o l’intera quiche al forno., Potrai congelare completamente cotto, poi riscaldare in un forno a 350 gradi F per circa 20 minuti, oppure si può pop fette nel forno a microonde per un rapido ri-calore.

AMATE QUESTA RICETTA QUICHE?, I BET YOU’D LIKE…

• Paleo Mini Quiche
• BLT Salad with Creamy Ranch Dressing
• Roasted Breakfast Potatoes & Veggies
• Potato & Egg Breakfast Tacos

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