Se amate yummy biscotti di pasta frolla burrosa, caricato con noci pecan tritate finemente e soffocato in zucchero a velo, allora si sta andando ad essere totalmente burro pecan ‘nocciola’ su questi!
Questi biscotti al burro Pecan Snowball si sciolgono in bocca!,
Probabilmente li hai sentiti anche chiamati biscotti da sposa messicani, torte da tè russe, torte da tè svedesi, noci di burro italiane, palle di burro di pecan del sud, bucaneve, palline di zucchero viennese e crostate di sabbia. Whew! Sono sicuro che ci sono alcuni altri contagocce nome là fuori has ci deve essere! 🙂
Li abbiamo sempre chiamati Torte nuziali messicane, quando sono stato introdotto per la prima volta da bambino e sembra essere un cookie super popolare per gli scambi di cookie. Si può scommettere il vostro dollaro inferiore qualcuno li farà., 🙂
Non solo appaiono durante il periodo natalizio, ma sono anche popolari in occasione di matrimoni, docce bambino, battesimi e altre occasioni di festa.
E ‘come il perfetto’ tè ‘ biscotto cercando tutto elegante e delish! Perfetto con una bella tazza di tè, caffè, latte o cioccolata calda.
Questi sono deliziosi e delicati piccoli morsi di burrosa pecan snowball cookie heaven!
Ora ci si chiede quanto questi cookie deliziino i fan dei cookie a livello globale, specialmente con i diversi nomi che altri paesi hanno inventato.,
Quindi, hai mai avuto un biscotto secco e friabile? BLEAH e BLEAH!
OK, in modo da rendere questi deliziosamente sorprendente, è necessario assicurarsi di tagliare i dadi abbastanza finemente, in modo che il biscotto mantiene che si fondono in bocca texture. Troppo grande di noci li rende crumbly…so tritare le noci abbastanza finemente.
Impostare il burro per un paio d’ore a temperatura ambiente si applica a questi biscotti a palle di neve di pecan al burro per ottenere una consistenza superba negli articoli a base di farina rispetto al burro ammorbidito nel microonde. Fa una grande differenza quando si cuoce.,
NON cuocere troppo questi biscotti! Cuocere fino a quando non sono quasi, ma non del tutto ferma e non si vuole loro marrone. Li farà asciugare.
Usa una pallina per biscotti piccola o media per misurare palline di dimensioni uniformi. Puoi arrotolarli dopo aver misurato se lo desideri, ma mi piacciono i biscotti modellati con lo scoop ed è molto più facile. 🙂
E infine, quando si arrotolano i biscotti nello zucchero a velo, i biscotti devono ancora essere abbastanza caldi da essere maneggiati., Lasciali sedere un paio di minuti o giù di lì e mentre sono ancora caldi, metti 3 o 4 biscotti alla volta in un sacchetto con chiusura a zip o in una ciotola piena di zucchero a velo. Si scioglierà nei biscotti mentre li fai rotolare e le tue mani diventeranno un po ‘ appiccicose, ma continua a arrotolarle finché non saranno coperte di zucchero a velo a tuo piacimento.,
Burro Pecan palla di neve Cookies
Kim Lange
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees
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Using a mixer, cream softened butter and powdered sugar., Aggiungere sale, vaniglia, farina e noci pecan e mescolare a bassa fino a quando mescolati insieme.
Utilizzando un piccolo o medio scoop, scoop fuori biscotti su pergamena coperto teglie a pochi centimetri parte. Cuocere per 11-13 minuti o fino a doratura molto leggera. Non cuocere troppo.
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Togliere dal forno e lasciare raffreddare quanto basta per poterli gestire. Versare 1 tazza di zucchero a velo in grande sacchetto Ziploc o in una ciotola ampia.
Aggiungere delicatamente 3-4 biscotti alla volta e arrotolarli delicatamente nello zucchero a velo.,
Gently shake to remove excess powdered sugar and place on cooling racks.
Optional: Once completely cooled roll in powdered sugar bag again.
Notes
