Caldo Siete Mares è un brodo di pesce molto famoso a Ensenada, Baja California, se fai una passeggiata al Mercado Negro (mercato dei frutti di mare), troverai un’ampia varietà di pesce fresco e crustaceaos, dal tonno al gambero, lo chiami, il Mercado Negro ce l’ha.
Sto condividendo questa ricetta con te perché ti mostra il genere di cose che sono cresciuto mangiando mentre vivevo a Ensenada., soffriggere la salsa in una padella con l’olio di colza, mentre la salsa cuoce, mettere la mezza pinta di acqua in una casseruola abbastanza grande per avere tutti gli ingredienti, aggiungere le patate e le carote e passare attraverso un setaccio il sugo, aggiustate di sale e fate cuocere le verdure per 5 minuti, quindi aggiungere i frutti di mare cocktail di borsa e continuare la cottura per 5 minuti, quindi aggiungere un pizzico di origano e aggiungere le cozze, polpo e granchio carne e fate cuocere per 3 minuti e aggiungere il pesce e i gamberi, alla fine, cuocere per 5 min o fino a quando il pesce e i gamberi sono cuoco, controllare se ha bisogno di più sale e spegnere il fuoco.,
Servire in una ciotola e cospargere un po ‘di coriandolo e spremere un po’ di lime.
Consigli
- puoi trovare tutti i frutti di mare nel pesce pescheria
- Chiedete al vostro pesce in pescheria per pulire e preparare il polpo per voi e cuocere in acqua
- Chipotle pasta è ampiamente disponibile in waitrose
- È possibile aggiungere o evitare di mare come molti alimenti che si desidera
Listo!
Provecho!