Non c’è niente di peggio che acquistare quello che speravi fosse un cocomero succoso dal tuo droghiere locale, solo per tagliarlo e renderti conto che la carne è andata male. In questo articolo vi darò tutte le intuizioni necessarie per dire se un cocomero è male.
Questo dovrebbe darti i puntatori necessari per evitare di acquistare un cocomero cattivo.,
Come evitare di scegliere un cocomero ‘cattivo’
Controllare la data di scadenza
Prima di decidere su un cocomero controllare sempre la data consigliata ‘Best Before’. Questo ti darà un’indicazione di quanto tempo hai prima che questo cocomero inizi a diventare “cattivo”. Spesso i supermercati metteranno i cocomeri tagliati con la shelf life più lunga dietro quelli con shelf life più brevi.
Come riconoscere se un cocomero intero è “Cattivo”
Alcuni appassionati di anguria scelgono di acquistare un cocomero intero opposto ai quarti pre-tagliati., Senza vedere la carne del melone devi basare il tuo giudizio sulla qualità della pelle. La pelle di un cocomero è spessa, quindi può essere difficile capire se la carne sarà succosa e fresca o meno.
- Raccogli l’intera anguria e controlla la sua interezza per eventuali segni di muffa (nero, bianco o verde) o macchie di colore scuro. Muffa e / o macchie di colore scuro sono veri indicatori che questo non è sicuramente il miglior cocomero da scegliere.
- Guarda il colore dell’anguria. Un cocomero fresco dovrebbe essere un colore verde pino spesso con un aspetto a strisce.,
Come riconoscere se un cocomero tagliato è “Cattivo”
Quando acquisti un cocomero pretagliato acquisisci ulteriore conoscenza della condizione della carne. Considera i due fattori sopra menzionati insieme al seguente:
- Guarda il colore della carne. La carne di un cocomero fresco dovrebbe essere rosa o rosso intenso nella colorazione (nota che questo può variare tra diversi tipi di anguria, ad esempio un melone a polpa gialla).
- Guarda se i semi dell’anguria sono intatti. Spesso in un cocomero rovinato, la carne inizierà ad avvizzirsi lontano dai semi.,
- L’anguria dovrebbe avere un odore dolce non aspro.
Determinare quando un cocomero non deve essere consumato
È importante capire che la durata di conservazione del tuo cocomero dipenderà da quanto tempo è stato seduto al supermercato. Mentre i rivenditori di generi alimentari della grande catena generalmente immagazzinano gli scaffali con frutta fresca ogni giorno, i droghieri locali tendono ad avere fatturati più piccoli. Sapere quando il tuo cocomero è considerato “rovinato” ti assicurerà di non ammalarti di malattie indotte dal cibo., L’anguria è un frutto deperibile che inizia a deteriorarsi a un ritmo costante nel momento in cui viene tagliato.
Non mangiare anguria che:
- Ha muffa visibile o grandi aree scure
- Appare scolorito o ha apparente ‘melma’
- Ha un forte odore acre
Se il vostro anguria mostra segni di uno di questi fattori, è sempre una buona pratica per gettarlo nel cestino.
Per saperne di più sulla durata di conservazione dell’anguria intera, squartata e tagliata qui.