Chickweed è una pianta a crescita rapida che è stata utilizzata come rimedio popolare per molte circostanze, compreso i dolori di artrite, le condizioni della pelle, quali le eruzioni,
Mentre ci sono stati pochi studi affidabili che studiano i benefici del chickweed rispetto a quelli di altri verdi comuni, c’è ragione di credere che questa erba sia ricca di antiossidanti, saponine, vitamine C e A e una serie di altri composti anti-infiammatori.
Se consumato come un tè, tintura di succo fresco, o applicato sulla pelle come un impacco o pomata, chickweed può essere utilizzato per aiutare a diminuire gonfiore, dolore, arrossamento e congestione.
Che cosa è Chickweed?,
L’erba chiamata chickweed (Stellaria media), a volte indicata anche come chickweed comune, è una pianta originaria dell’Europa che viene utilizzata per diversi scopi medicinali. Ci sono in realtà diverse specie di piante nel genere Stelleria che sono chiamati chickweed, che sono membri della famiglia di piante garofano (Caryophyllaceae).
La pianta ha guadagnato il suo nome a causa del grappolo di fiori bianchi che produce. Secondo il sito web Wild Foods and Medicines, stellaria significa ” stella “e media significa” in mezzo a.,”
Altri nomi che chickweed a volte va da includono:
- white bird’s eye
- starweed
- winterweed
- mouse ear
- satin flower
- scarwor
È chickweed sicuro da mangiare? Sì, e c’è una buona ragione per considerare che è ricco di diversi nutrienti.
Puoi mangiarlo sia crudo che cotto, e a differenza di altre piante nutrienti, come il dente di leone o la senape, ad esempio, il chickweed è descritto come un gusto piacevole e delicato che non è molto amaro.
Come si fa a identificare chickweed comune?, Le specie di Chickweed sono piante climatiche fresche (prosperano in climi tra 53 e 68 gradi Fahrenheit) presenti in tutta Europa e negli Stati Uniti
Tendono a crescere proliferosamente in macchie di erba soleggiate o parzialmente soleggiate dove c’è terreno umido, di solito in autunno e all’inizio della primavera.
Perché crescono rapidamente e in abbondanza, alcuni addirittura li considerano erbacce, tuttavia possono fare una grande aggiunta alla vostra dieta a causa della loro fornitura di composti benefici.,
Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a identificare il chickweed:
- Cerca steli succulenti che crescono fino a un piede e mezzo. Una singola linea di capelli cresce al centro dello stelo.
- Chickweed produce anche piccoli fiori bianchi per tutta la stagione di crescita. I fiori crescono in baccelli di circa cinque fiori bianchi e sembrano simili ai garofani. Ogni petalo ha la forma di orecchie di coniglio, facendolo apparire come se ci fossero 10 fiori.
- La pianta dovrebbe avere foglie di forma ovale che crescono a coppie l’una di fronte all’altra., Le foglie verdi sono circa un quarto di pollice a uno e un quarto di pollice di lunghezza.
- Se si forano i gambi e li si preme e li si separa, non dovrebbe uscire linfa lattiginosa, che li distingue da piante simili.
Benefici per la salute
A cosa serve il chickweed? Mentre sono necessari studi di ricerca più credibili per confermare esattamente come può influire sulla nostra salute, chickweed ha una serie di usi tradizionali nella fitoterapia, tra cui ridurre l’infiammazione, aumentare l’assunzione di antiossidanti, sostenere la salute dell’intestino, ridurre il dolore e migliorare la salute della pelle.,
Oltre a fornirti molti nutrienti preziosi, contiene anche composti chiamati saponine, che gli studi suggeriscono combattono i batteri, l’infiammazione e hanno proprietà astringenti. (Saponine si trovano anche in piante simili come soapwort, che è anche nella famiglia di piante Caryophyllaceae e ha molti usi simili.)
Ecco di più su alcuni dei vantaggi chickweed più ricercati:
1. Buona fonte di vitamine e antiossidanti
Quali vitamine sono in chickweed?, Le specie Stellaria sono ricche di sostanze nutritive tra cui vitamine C e A, vitamine del gruppo B (come tiamina, riboflavina e niacina), magnesio, ferro, calcio e zinco. Questa pianta contiene anche una discreta quantità di proteine e una buona dose di fibre.
Gli studi hanno dimostrato che chickweed contiene antiossidanti tra cui fitosteroli, tocoferoli, saponine triterpeniche, hentiacontanol, cumarine, acidi organici e flavonoidi, che hanno la capacità di combattere i danni dei radicali liberi.,
Perché è una grande fonte di vitamina C e zinco, può sostenere la salute generale del sistema immunitario e proteggere contro una serie di condizioni, come tosse, asma, allergie e bronchiti.
Beneficia anche della salute scheletrica grazie al suo apporto di calcio e magnesio, nonché della salute della pelle grazie al suo apporto di antiossidanti come la vitamina C e la vitamina A insieme allo zinco.
2., Possono avere effetti anti-infiammatori e riducenti il dolore
Le piante Stellaria sono state a lungo prescritte nei sistemi omeopatici e tradizionali della medicina per la gestione dei sintomi dolorosi legati a reumatismi, artrite, sindrome premestruale, problemi digestivi e respiratori e altro ancora.
A seconda dei sintomi che viene usato per trattare, può essere assunto internamente come tè o tintura o applicato localmente a articolazioni dolorose e gonfie o aree della pelle.
Inoltre, è stato dimostrato di avere effetti espettoranti, il che significa che può aiutare ad allentare il muco e sostenere la salute respiratoria.
3., Può aiutare a sostenere la digestione e la salute dell’intestino
Chickweed offre supporto intestinale, digestivo, renale e intestinale grazie ai suoi antiossidanti, fibre, vitamine e minerali essenziali, come il magnesio, e grazie alle sue proprietà diuretiche naturali.
Includere i verdi nella dieta può aiutare a sostenere la salute generale dell’intestino avendo effetti prebiotici (che “alimentano” i batteri probiotici benefici), combattendo lo stress ossidativo e l’infiammazione. Questo a sua volta facilita funzioni come l’assorbimento dei nutrienti, la disintossicazione e l’eliminazione.,
Alcuni usano questa pianta per aiutare a prevenire o curare la stitichezza e il gonfiore dello stomaco. A causa del suo contenuto di fibre, può anche riempire, aiutare a controllare l’appetito e incoraggiare la regolarità del movimento intestinale.
Infatti, alcuni studi sugli animali suggeriscono che può avere alcuni effetti anti-obesità se consumato in dosi elevate. Si ritiene che possa supportare la perdita di peso ritardando l’assorbimento intestinale di grassi e carboidrati nella dieta inibendo gli enzimi digestivi.
4., Ha effetti diuretici naturali
Chickweed è considerato avere effetti diuretici lievi e naturali che supportano la salute dei reni e della vescica. Può aiutare a combattere le infezioni della vescica e le questioni relative ai reni, riducendo la ritenzione di liquidi e il gonfiore.
5. Ha proprietà astringenti e supporta la salute della pelle
Perché ha astringente naturale, anti-infiammatori, raffreddamento e asciugatura effetti, Stellaria media è stato utilizzato per sostenere la salute della pelle nella medicina popolare per secoli.,l>
Ci sono diversi modi per utilizzare questa pianta per lenire infiammata e pruriginosa della pelle, tra cui facendo una naturale salve fatta in casa con il cerastio olio o l’aggiunta di qualche prodotta cerastio tè o succo di frutta fresca per comprimere o cataplasmi., Per gli effetti astringenti e purificanti, una tintura può essere utilizzata anche sulla pelle.
Perché chickweed aiuta a pulire, idratare e proteggere la pelle? Oltre alla sua capacità di ridurre l’infiammazione, contiene anche saponine steroidee che formano schiuma quando combinate con acqua.
Le saponine possono aumentare la permeabilità di molte membrane nella pelle e nel corpo, aiutando i composti benefici a penetrare nel corpo e ridurre il gonfiore.
Rischi ed effetti collaterali
Il chickweed è velenoso?, No, è considerato sicuro da mangiare e bere in quantità moderate ed è anche generalmente molto sicuro per uso topico.
Un altro aspetto positivo è che di solito viene coltivato in natura, organicamente e raramente viene spruzzato con pesticidi.
Quali sono gli effetti collaterali di chickweed? Consumarlo in quantità elevate può portare a problemi digestivi e altri effetti.
Può causare mal di stomaco, vomito, diarrea, gas, crampi e aumento della minzione. Se non sei abituato a mangiare verdure, inizia con una piccola quantità e aumenta gradualmente l’assunzione fino a circa una o due tazze al giorno.,
Una potenziale preoccupazione di mangiare un sacco di questi verdi è che la loro fornitura di saponine può essere aggravante per alcune persone. L’assunzione eccessiva di verdure crude contenenti saponine dovrebbe essere evitata, specialmente durante la gravidanza o l’allattamento al seno — tuttavia per la maggior parte delle persone quantità moderate non rappresentano un rischio.
Cucinare i verdi è anche un modo per abbassare il contenuto di saponina.
Attenersi a bere due o tre tazze di tè chickweed al giorno per diverse settimane alla volta; quindi prendere in considerazione una pausa per una o due settimane., Se lo si utilizza a lungo termine, è una buona idea ottenere il parere del medico, soprattutto se si hanno problemi ai reni, alla vescica o all’intestino.
Usi, dosaggio e ricette
Quasi tutte le parti della pianta comune sono commestibili, compresi i gambi, foglie, fiori e baccelli di semi.
Se si vive in un clima temperato si può facilmente crescere chickweed nel proprio cortile. Le piante vivono per circa sei settimane e germinano rapidamente.
Una volta che i verdi sono maturi, tagliare i gambi vicino alla base delle foglie e rimuovere eventuali foglie appassite o marroni.,
Mantenere i verdi a temperatura ambiente con i gambi posti in una tazza con acqua, e idealmente usarli entro un giorno o giù di lì di taglio. (Alcuni non piace refrigerare i verdi poiché questo può causare loro di appassire, tuttavia altri trovano che durano per diversi giorni se li avvolgete in un tovagliolo di carta umido o metterlo in un sacchetto di plastica in frigo.)
Fare Chickweed Skin Salve:
Come accennato in precedenza, chickweed ha proprietà lenitive, rinfrescanti, idratanti e curative quando applicato sulla pelle sensibile o secca, specialmente in combinazione con oli come cocco o olio d’oliva., Può aiutare a combattere l’infiammazione, screpolature, ferite, foruncoli, eruzioni cutanee, acne, morsi e gonfiore a causa di infezioni.
Se non riesci a trovare chickweed salve nei negozi o si preferisce fare il proprio, una versione fai da te è semplice da preparare.
- Prima prendi i tuoi verdi (puoi usare fiori, steli e foglie) e asciugali su un piano di lavoro o in un cestino per un giorno o due.
- Tritare finemente i verdi e coprire con olio extra vergine di oliva in una padella, riscaldando molto basso. Lasciare riposare la miscela per diversi giorni a temperatura ambiente, quindi filtrare con un panno di mussola e conservare in un barattolo di vetro in un luogo fresco e buio.,
- Utilizzare l’olio sulla pelle per un massimo di un anno, applicandolo ovunque sia gonfio o irritato.
Fare Chickweed Tè e dosaggio Raccomandazioni:
Mentre non c’è nessuna raccomandazione di dosaggio standard per chickweed, la maggior parte degli esperti consiglia di attaccare a circa uno a due manciate di foglie fresche, steli e fiori al giorno o da una a tre tazze di tè chickweed.
Per preparare il tè chickweed fatto in casa, asciugare prima i verdi per uno o due giorni. Utilizzare circa cucchiaio colmo per tazza di acqua calda.,
Ripieni i verdi in acqua molto calda (non bollente) per circa 10-15 minuti prima di sforzare. Per sostenere la salute generale, bere circa due o tre tazze al giorno per diverse settimane alla volta.
Ricette:
Puoi consumare il pollo crudo o cotto, proprio come altre erbe, verdure e germogli. Ecco alcuni modi in cui viene utilizzato nelle ricette:
- Mescolare con altre verdure, come spinaci o cavoli in insalata.
- Aggiungere una manciata a un panino o avvolgere.
- Sostituiscilo con bietole, senape, cavoli, spinaci, ecc., nei tuoi piatti preferiti.,
- Piegare alcuni in frullati, pestos e salse.
- Aggiungilo a uova, omelette, frittate o torte salate.
- Provare alcuni in sughi per pasta, zuppe e stufati.
Conclusione
- Il chickweed comune (Stellaria media) è una pianta che cresce in climi freddi in tutti gli Stati Uniti e in Europa. È una pianta ricca di sostanze nutritive che è una buona fonte di antiossidanti, vitamine A e C, calcio, magnesio, ferro, zinco e altro ancora.
- A cosa serve l’erba cipollina?, I potenziali benefici del chickweed includono la lotta contro l’infiammazione e lo stress ossidativo, la riduzione del dolore e del gonfiore, il supporto della salute intestinale e digestiva, la salute della pelle e gli effetti diuretici naturali.
- Quasi tutte le parti della pianta comune sono commestibili, compresi i gambi, foglie, fiori e baccelli di semi. Puoi mangiare questi verdi sia crudi che cotti, come nelle insalate o al vapore proprio come gli spinaci/cavoli.