Chocolate Peanut Butter Ritz Cookies (Italiano)

Chocolate Peanut Butter Ritz Cookies sono un trattamento facile, no-bake, dolce e salato utilizzando Ritz cracker. Una spolverata di scaglie di sale marino mette questi sopra le righe!

Ritz Biscotti al cioccolato e burro di arachidi sono un trattamento preferito di lunga data!

Questa ricetta è uno dei miei ricordi di cibo di Natale preferiti di tutti i tempi. Ho fatto questi per tutto il tempo che posso ricordare!,

I biscotti al burro di arachidi al cioccolato Ritz hanno tutto per loro. Con pochi ingredienti, questo trattamento senza cottura offre il perfetto mix di dolce e salato. C’è cioccolato, burro di arachidi cremoso e cracker croccanti, burrosi, salati. IMO, sono migliori di qualsiasi candy bar che potrei mai acquistare!

In cima a quello, questi cookie Ritz cracker sono COSÌ FACILI DA FARE. Se ho bisogno di un trattamento dell’ultimo minuto per un piatto di dolci vacanza, questa è una delle mie ricette go-to.,

Alcuni dei nostri preferiti no-bake vacanza tratta: Peppermint Bark è bella e festosa, un must-make per la nostra figlia Hatti ogni stagione di Natale. Questa ricetta per Marshmallow Caramel Rice Krispies Puffs porta un sorriso sul viso di tutti. E il mais al caramello a microonde della mamma si unisce in modo facile e veloce!

Come fare i cookie Ritz Cracker

Ho ottimizzato il mio metodo e le proporzioni degli ingredienti per questi cookie Ritz nel corso degli anni. E ora ho finito. Questi cookie sono proprio come mi piacciono., Risultano perfetti ogni volta.

Rivestire una padella bordata con carta oleata. Questo 15 “x 10” non rivestito bordato pan è solo la dimensione giusta per una singola ricetta di questi biscotti – un pezzo preferito di attrezzature nella nostra cucina. È di qualità commerciale, quindi è bello e spesso e non si deformerà. Lo usiamo quasi ogni singolo giorno-non sto scherzando. Lo usiamo per ricette come questi biscotti, per arrostire verdure e carni nel forno, per trasportare gli alimenti alla griglia e semplicemente come vassoio per s’mores intorno al pozzo del fuoco., La nostra cucina è fornita di un certo numero di queste pentole di grado commerciale, in varie dimensioni.

Disporre metà dei cracker Ritz sulla carta oleata e aggiungere burro di arachidi cremoso al centro di ciascuno. Quando le nostre ragazze erano troppo piccole per immergere i biscotti nel cioccolato fuso, questo era sempre il loro contributo alla ricetta. Contarono i cracker, li posarono sulla padella e poi aiutarono ad aggiungere il burro di arachidi.

Ho usato per fare questi con considerevolmente meno burro di arachidi inserita nel mezzo., Ma negli ultimi anni, ho aumentato la quantità a poco più di un cucchiaio per biscotto. Gentile e generoso nel reparto burro di arachidi. Gnam!!

Posizionare un altro cracker sulla parte superiore del burro di arachidi e premere delicatamente verso il basso per creare un biscotto panino.

Immergere ogni biscotto panino nel cioccolato fuso e posto sulla padella per raffreddare e impostare.

Suggerimenti per fondere e immergere il cioccolato

Io uso una combinazione 50/50 di corteccia di mandorle al cioccolato e le mie gocce di cioccolato semidolce preferite., La corteccia di mandorla consente un set-up più duro dello strato di cioccolato, che non si scioglie quando si è seduti su un piatto di prelibatezze per ore. E le mie gocce di cioccolato preferite mi danno quel sapore di cioccolato più ricco che amo.

Fai particolare attenzione a sciogliere delicatamente i cioccolatini, in modo che non brucino. Perché il cioccolato bruciato è cioccolato rovinato. Che tristezza.

Preferisco usare un metodo a doppia caldaia per sciogliere i cioccolatini perché ho trovato che fosse un modo più affidabile per garantire che non ci sia bruciatura., Anche se non possiedo una doppia caldaia reale, è facile crearne una con una casseruola e una ciotola a prova di calore. Un forno a microonde funziona anche, basta essere sicuri di riscaldare lentamente e delicatamente, e mescolare i cioccolatini spesso.

Una volta che il cioccolato è fuso, cadere un biscotto panino assemblato in esso. Con due forchette, girare rapidamente il biscotto per rivestire su tutti i lati con il cioccolato.

Quindi sollevare il biscotto sandwich dal cioccolato con una delle forchette., Toccare delicatamente la maniglia della forcella sul lato della ciotola, costringendo il cioccolato in eccesso verso il basso attraverso i denti della forcella, di nuovo nel cioccolato fuso.

Far scorrere la forchetta verso l’esterno dalla ciotola, trascinando il fondo dei denti lungo il bordo della ciotola, lasciando che qualsiasi altro cioccolato in eccesso goccioli all’interno della ciotola.

Trasferire il biscotto imbevuto di cioccolato sulla carta oleata, usando uno stuzzicadenti per aiutare a far scorrere il biscotto dai denti della forchetta.

Se il cioccolato diventa denso o difficile da lavorare, semplicemente riscaldarlo un po ‘ di più.,

Variazioni per biscotti al burro di arachidi al cioccolato Ritz

Aggiungere fiocchi di sale marino. La ricetta dei cracker al burro di arachidi Ritz della mamma non includeva una spolverata di fiocchi di sale marino sopra la parte superiore dei biscotti immersi nel cioccolato. Questo è qualcosa che ho iniziato a fare un certo numero di anni fa, dopo aver realizzato quanto la nostra famiglia ama quella salsedine in più con i nostri dolcetti al cioccolato.

Di solito faccio metà con fiocchi di sale marino, metà senza. Ma sto imparando che quelli salati scompaiono SEMPRE per primi, non importa dove siamo., Quindi sono sicuro che alla fine li farò solo con il sale!

Ecco i miei fiocchi di sale marino preferiti. I fiocchi sono belli e gustosi come tocco finale a piatti sia dolci che salati.

Scambia il cioccolato. Prova a immergere i biscotti Ritz cracker in cioccolato bianco fuso o caramelle colorate si scioglie.

Utilizzare burro di mandorle. Se preferisci il burro di mandorle al burro di arachidi, allora fallo!

Immergere solo a metà i biscotti sandwich. Questo offre meno cioccolato, oltre a dare un’occhiata a cosa c’è dentro il biscotto.

Aggiungi spruzzi. Spruzza divertimento sono sempre un tocco di festa!,

Oltre il Natale deserve Questi biscotti meritano davvero di essere gustati tutto l’anno. Pensate a loro per le occasioni speciali. Che ne dici di con piccoli spruzzi di cuore per San Valentino. O con la scuola di colore si scioglie o spruzza per il calcio tailgating o una festa di laurea. O per un regalo di compleanno, personalizzato con un tema speciale per la persona di compleanno!

Suggerimenti per la memorizzazione di biscotti senza cottura

Sono un tipo di persona “Affrettiamoci, portiamo questa serie di biscotti fuori dal bancone e nel congelatore”., Perché ci sono più biscotti da fare, ovviamente!

Quindi. Una volta che i biscotti sono stati tutti immersi nel cioccolato, ho prontamente posto la padella in frigorifero o nel congelatore per circa 20 minuti. Questo imposta rapidamente il cioccolato.

I biscotti possono essere mangiati non appena il cioccolato si è indurito. O conservato nel congelatore per un divertimento successivo.

Per congelare, è sufficiente trasferire i biscotti in un contenitore, separando ogni strato di biscotti con un pezzo di carta cerata o carta pergamena. Top con un coperchio aderente e posto nel congelatore., Tengono molto bene per un paio di mesi nel congelatore although anche se sicuramente non dureranno così a lungo!

Un ultimo commento prima di andare.

Non ho mai, mai fare solo una singola ricetta di questi biscotti al burro di arachidi al cioccolato Ritz. La mia famiglia li ama troppo. Non c’è mai una domanda; questa ricetta merita sempre un doppio lotto.

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Questo post è stato già pubblicato nel 2010. Fotografie e parte del testo sono stati aggiornati nel 2019.,