Ciliegie imbevute di bourbon

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Una delle tante cose che ho amato di uscire con Barclay quest’anno è stata in realtà una doppia datazione con Barclay quest’anno.

So che può sembrare formaggio. Ma durante tutti i miei anni single-girl, una delle cose che ho sempre sentito come ho perso su e soooo guardato l ” ora di un giorno è stato in grado di uscire con coppia-amici in coppia., Tutto da afferrare un boccone da mangiare insieme, per andare in viaggio insieme, per un giorno forse anche appendere fuori pur avendo piccoli giocare ai nostri piedi insieme sempre suonato così divertente dang. E ora che lo facciamo regolarmente-beh, meno i piccoli dei nostri, obvs 😉 – Non ne prendo un secondo per scontato. Amore doppio-incontri!!!

Senza dubbio, una delle nostre coppie preferite con cui uscire sono i nostri amici, Lindsey e Will. Io e Barclay li conoscevamo in modo indipendente prima che ci mettessimo insieme., E Lindsay sarà per sempre e sempre tenere un posto speciale nei nostri cuori, dal momento che è stata la prima dei nostri tre matchmakers cospirando a suggerire che io e Barclay dovremmo incontrare. ♥ Ma insieme, questi due (e la loro dolce ragazza, little Lincoln) sono senza dubbio alcune delle nostre persone preferite con cui trascorrere del tempo. Cioe’, cosa non c’e ‘ da amare?, Sono altrettanto ossessionati come noi dal buon cibo messicano (e fanno i loro margarita killer), amano anche la musica divertente e dal vivo e viaggiano a bizzeffe, sono super-solidali e incoraggianti e fanno buone domande su come stanno andando le cose con Barc e io (“segreti divertenti”, come Lindsay ama chiamarli), e davvero, sono così facili e divertenti da essere in giro e sentirsi come in famiglia. Li amiamo!

Detto questo, un’altra cosa che amo di loro è che posso quasi sempre contare su Lindsey o Will per lanciare una nuova idea di ricetta per il blog ogni volta che usciamo., E abbastanza sicuro, oltre cibo messicano un paio di settimane fa, la conversazione si rivolse a fare ciliegie brandite fatti in casa.

Avevo detto come stavo cercando di farmi strada attraverso la fine di un enorme (sorpresa!) spedizione di ciliegie fresche che avevo appena ricevuto per posta. E Lindsey e Will entrambi immediatamente convogliato e ha detto che ho dovuto provare la loro ricetta per le ciliegie brandite. L’idea suonava alla grande, soprattutto perché le mie ciliegie da cocktail preferite sono così costose da comprare. Così ho arrotondato gli ingredienti e mi sono preparato per farli., Anche se non avevo brandy, così ho deciso di provare a scambiare un po ‘ di bourbon al posto del brandy.

E oh mio dio, non stavano scherzando.

Queste ciliegie sono deliziose.

E ancora meglio? Sono così dannatamente facili da fare.

Basta raccogliere un mazzo di ciliegie fresche, che sono convenientemente in stagione in questo momento, e andare in città li pitting. (Quale-PSA – se ami le ciliegie e non possiedi già uno di questi denocciolatori di ciliegie, non posso consigliarne l’acquisto abbastanza. Sono generalmente contrario ai gadget monouso, ma questo è incredibilmente brillante., E questo è un link di affiliazione.)

Metti le tue ciliegie in un barattolo di muratore pulito o due. Poi sul fuoco, portare un po ‘ d’acqua, miele, vaniglia, noce moscata, un bastoncino di cannella e una grande buccia d’arancia a fuoco medio-alto fino a quando il miele si è sciolto. Ridurre il calore e lasciate cuocere a fuoco lento per un po ‘ per quei sapori di fondersi. Quindi togliere dal fuoco e mescolare il bourbon. Mmmmm.

Versare il composto sulle ciliegie e lasciare riposare i barattoli per un po ‘ finché non si raffreddano a temperatura ambiente. Poi metterli in frigorifero per almeno un paio di giorni prima di utilizzare.,

Allora queste deliziose ciliegie imbevute di bourbon, naturalmente zuccherate, saranno tue da gustare per alcuni mesi a venire. Usali per superare una buona Manhattan, un classico vecchio stile, un francese 75, è il nome.

Li amo perché sono naturalmente addolciti con miele (e dolci ma non troppo dolci), realizzati con ingredienti naturali (e zero coloranti alimentari, al contrario delle comuni ciliegie al maraschino), e confezionano un ottimo bourbon kick che ha un ottimo sapore con qualsiasi cocktail., Quindi, se amate i buoni cocktail, prendere alcune ciliegie fresche mentre sono ancora in stagione e fare un lotto! Sarebbero perfetti per una notte facile data “in”, o anche una notte doppio appuntamento”in”. ♥

Tutti i miei ringraziamenti a Lindsey e Will per la raccomandazione ricetta!

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