Coda di aragosta alla griglia

Questa ricetta per la coda di aragosta alla griglia è un’aragosta fresca cotta alla perfezione, poi condita con aglio e burro alle erbe. Un’opzione pasto semplice ma elegante che è sicuro di ottenere recensioni entusiastiche da familiari e amici.

Amo grigliare durante i mesi più caldi, alcune delle mie opzioni preferite includono spiedini di gamberetti alla griglia, salmone alla griglia e queste deliziose code di aragosta alla griglia.,

l’Aragosta è l’ultima indulgenza, ed è ancora meglio quando è condita con aglio, burro e erbe aromatiche. Queste code di aragosta alla griglia sono così facili da fare, ma aspetto e sapore come se provenissero da un ristorante di lusso.

Come preparare la coda di aragosta

Inizia scegliendo code di aragosta di dimensioni simili in modo che cucinino alla stessa velocità. Usa cesoie da cucina affilate per tagliare la parte superiore di ogni coda., Metti un coltello nel taglio che hai fatto, poi taglia la carne di aragosta, fermandoti quando colpisci il guscio inferiore. Usa le mani per appiattire la coda di aragosta tagliata. Posizionare uno spiedino di legno o di metallo attraverso la carne di aragosta, che non mancherà di tenere da curling come si cuoce. Questa tecnica di taglio consentirà alla carne di aragosta di entrare in contatto diretto con la griglia, il che conferisce più di quel grande sapore affumicato.

Come si fa a fare coda di aragosta alla griglia?

Tagliare le code di aragosta come descritto sopra, quindi spennellarle con un filo d’olio, sale e pepe., Posizionare il lato carne di aragosta verso il basso sulla griglia, e cuocere per 5 minuti. Capovolgere l’aragosta e aggiungere un cucchiaio di aglio e burro alle erbe sopra. Servire l’aragosta immediatamente e godere.

Suggerimenti per l’aragosta perfetta

Puoi usare qualsiasi tipo di aragosta per questa ricetta. Io di solito uso aragosta del Maine, ma è possibile utilizzare un acqua calda aragosta spinosa, se si preferisce.
Le code di aragosta sono fatte quando il guscio diventa rosso e la carne è opaca. È importante non cuocere troppo l’aragosta, quindi usa sia i segnali visivi che i tempi di cottura suggeriti.,
Consiglio di servire l’aragosta subito dopo che si stacca dalla griglia. L’aragosta può diventare dura quando viene riscaldata.
È possibile utilizzare una griglia a carbone, una griglia a gas o una griglia interna sul piano cottura per questa ricetta.
Servite l’aragosta con spicchi di limone e prezzemolo fresco per guarnire.
Mi piace servire la mia aragosta con una varietà di contorni come verdure grigliate, insalata di quinoa o patate arrosto.
Avanzi di aragosta? Prova ad usarlo per fare mac aragosta e formaggio.

L’aragosta è meglio cotta al vapore o alla griglia?,

Preferisco grigliare l’aragosta piuttosto che cuocerla a vapore. Quando si vapore aragosta, si può ottenere un po ‘ d’acqua registrato che diluisce il sapore della carne. Aragosta alla griglia ha molto più sapore, ed è altrettanto facile da fare come la versione al vapore. Un’altra grande opzione è quella di cuocere le code di aragosta nel forno.

Una volta provate queste code di aragosta alla griglia, non vorrete mai mangiare questa prelibatezza in nessun altro modo! Questa ricetta è abbastanza facile per una notte settimanale occupato, ma abbastanza elegante per servire alla compagnia.,minerale di ricette a base di pesce potrete godere

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