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Anche se ero solo un barlume negli occhi di mia madre durante gli anni ‘ 50, provo ancora nostalgia per quell’epoca., L’economia del dopoguerra in piena espansione, un giovane, spritely Elvis Presley, e lusinghiero barboncino gonne: Cosa non piace di questo decennio? Oh, esatto. Discriminazione razziale dilagante, proliferazione nucleare e norme di genere oppressive.
Beh, almeno il cibo era divertente. Il 1950 ha visto l’ascesa del ristorante catena di fast-food, il quartiere potluck, e un assortimento di creazioni culinarie che alternativamente divertire e disgustare me. Dai un’occhiata a questi Top Five Fifties alimenti.
5. Uova alla diavola., Un antipasto fiocco a barbecue cortile e cocktail party, uova alla diavola erano particolarmente popolari durante i mesi estivi per la loro consistenza morbida e temperatura fresca. Una spolverata di paprika ha aggiunto la scorza sufficiente per impedire loro di assaggiare altrettanto blando come altre delizie contemporanee, come l’insalata di gelatina.
4. Alaska al forno. Sebbene l’Alaska al forno (gelato e pan di spagna racchiusi in meringa tostata) sia stato inventato nel diciannovesimo secolo, la maggiore disponibilità di forni affidabili e convenienti negli anni ‘ 50 ha reso questo dolce un favorito della casalinga., Considerato facile ma elegante, Baked Alaska (presumibilmente) ha impressionato gli ospiti con i suoi interni napoletani colorati e la sua fusione di componenti caldi e freddi. L’ospite particolarmente audace potrebbe saltare completamente il forno e accendere il tutto con una torcia da cucina.
3. Casseruola di noodle di tonno. Pasti one-dish sono stati pesantemente commercializzati nel 1950, e le aziende spesso unito le forze per promuovere le ricette che ha caratterizzato uno dei più dei loro prodotti., Tale è stato il caso con Tonno Noodle Casseruola, la ricetta originale Betty Crocker che ha chiamato specificamente per Campbell crema di zuppa di funghi e B&B Funghi. Una sorta di aiutante proto-tonno, TNC è salmastro, cremoso e servito in pezzi cuboidali densi. Difficilmente gourmet, ma certamente difficilecuore.
2. Polpettone. Quando ci pensi, perché un tumulo di carne animale mista coperta da un sugo a base di ketchup non sarebbe popolare tra gli americani che hanno trascorso il decennio precedente vivendo di verdure del Victory Garden?, Aggiungi un lato di purè di patate burroso e un bicchiere alto di latte intero e hai la festa per eccellenza degli anni ’50.
1. Cene surgelate Swanson. Il consumo compartimentato non è mai stato lo stesso dal debutto delle cene congelate (aka “TV”) di Swanson. Introdotte per la prima volta nel 1954 durante una trasmissione in diretta, queste cene ordinate (in particolare quella con tacchino arrosto, ripieno, patate e mais) divennero presto il falso pasto cucinato in casa preferito dall’America. La maggior parte delle varietà originali sono ancora disponibili per il tuo piacere retrò., Io stesso preferisco i maccheroni& formaggio con fagiolini e un brownie.
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