Il triptofano, che va a fare la serotonina, si trova comunemente negli alimenti che contengono proteine. Sebbene la carne sia spesso una fonte chiave di proteine per molte persone, ci sono anche molte fonti vegetariane e vegane.
I seguenti alimenti sono buone fonti di triptofano:
Salmone
Questo pesce azzurro è anche una fonte di acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute. Questi acidi grassi possono aiutare a sostenere ossa forti, pelle sana e funzione degli occhi.,
Il salmone è anche una fonte di vitamina D, che è essenziale per ossa e denti forti e muscoli sani.
Mangiare due porzioni di pesce azzurro a settimana dovrebbe fornire abbastanza triptofano per la maggior parte delle persone. Vegani e vegetariani possono ottenere omega-3 da semi di zucca, noci e soia.
Pollame
Il pollame comprende pollo, tacchino e oca. Il pollame magro, come il petto di pollo, di solito è ricco di proteine e povero di grassi.
Uova
Alcuni modi di cucinare e preparare le uova sono più salutari di altri., Friggere un uovo aggiunge molto grasso, il che lo rende un’opzione meno salutare.
Bollire o bracconaggio un uovo non aggiunge alcun grasso aggiuntivo. Fare una frittata e mangiarla con un’insalata può essere una buona opzione per un pasto leggero.
Spinaci
Le verdure a foglia verde scuro, come gli spinaci, sono una fonte di triptofano.
Gli spinaci sono anche una buona fonte di ferro. Il ferro aiuta il corpo a produrre globuli rossi sani. Una mancanza di ferro nella dieta può portare ad anemia, bassa energia o difficoltà respiratorie.,
Seeds
I semi non contengono tanto triptofano quanto pesce azzurro, pollame o uova. Tuttavia, sono una buona fonte di triptofano e proteine per vegetariani e vegani.,
Alcuni semplici modi per mangiare più semi includono:
- cospargere i semi su un’insalata
- mescolare noci e semi per uno spuntino
- scegliere il pane seminato
- aggiungere semi a cereali, porridge o yogurt
Latte
Il latte è anche una buona fonte di calcio, che aiuta a costruire ossa e denti sani.
La scelta di un’opzione a basso contenuto di grassi può essere più salutare del latte intero, in particolare per le persone che osservano l’assunzione di grassi saturi.