Come le Bacchette Sono state Inventate

Creata circa 4.000-5.000 anni fa in Cina, le prime versioni di qualcosa come le bacchette sono stati utilizzati per la cottura (sono l’ideale per raggiungere in vasi pieni di acqua calda o olio) e sono stati probabilmente realizzati dai ramoscelli. Mentre è difficile inchiodare una data ferma, sembrerebbe che non sia stato fino a circa 500-400 DC che hanno iniziato ad essere utilizzati come utensili da tavola.,

Un fattore che ha contribuito a questo passaggio è stato un boom demografico in tutto il paese. Di conseguenza, le risorse, in particolare per cucinare, sono diventate incredibilmente scarse. Di conseguenza, le persone hanno iniziato a tagliare il loro cibo in piccoli pezzi in modo da cucinare più velocemente.

I bocconcini delle dimensioni del morso rendevano obsoleti i coltelli da tavola, poiché c’era molto poco da tagliare., Tuttavia, ora erano perfetti per mangiare con le bacchette, anch’esse realizzate con materiali economici e facilmente realizzabili. Così, è nata una tendenza.

Il coltello da tavola del calo di popolarità in queste regioni, in questo momento, può essere attribuito, per gli insegnamenti di Confucio, che è un vegetariano. Credeva che i coltelli non fossero appropriati per mangiare., Come Confucio avrebbe detto,

L’uomo onesto e retto si tiene ben lontano sia dal macello che dalla cucina. E non permette coltelli sul suo tavolo.

E ‘stato a causa di questo che si ritiene che le bacchette cinesi sono tradizionalmente smussato sulla punta e quindi un po’ scelte sbagliate per cercare di lancia cibo come si farebbe con una forchetta.

In circa un secolo di questo, le bacchette erano migrate in altri paesi asiatici, come Giappone, Corea e Vietnam., Una netta differenza tra le bacchette giapponesi e cinesi era che le prime erano fatte da un unico pezzo di bambù che erano uniti alla base. Inoltre, le bacchette giapponesi erano originariamente utilizzate esclusivamente per cerimonie religiose. Indipendentemente dalle loro differenze, le bacchette sono rimaste popolari in entrambi i paesi e sono ancora l’utensile principale di scelta.,

Mentre le prime bacchette erano più spesso fatte di materiale economico, come il bambù, in seguito le bacchette d’argento venivano talvolta utilizzate durante i tempi dinastici cinesi per prevenire l’intossicazione alimentare. Come? Si credeva che gli utensili d’argento diventassero neri se venissero a contatto con tossine potenzialmente letali. Sfortunatamente per coloro che si impegnano in questa pratica, l’argento non diventa nero quando tocca del calibro di cianuro o arsenico, tra gli altri veleni., Tuttavia, può sicuramente cambiare colore se toccato da aglio, cipolla o uova marce – che rilasciano solfuro di idrogeno che reagisce con l’argento facendolo cambiare colore.

Per chiunque abbia mai avuto difficoltà a mangiare riso con le bacchette, potresti esserti chiesto perché qualcuno avrebbe scelto questo particolare utensile per consumare tale cibo con. Forse uno dei primi utensili da tavola, come il cucchiaio, funzionerebbe meglio qui. Ma vedete, in Asia, la maggior parte del riso è una varietà a grani corti o medi spesso con amidi particolarmente gommosi o clumpy., Come tale, si attacca insieme ed è abbastanza facilmente raccolto dalle bacchette. In confronto, molti occidentali mangiano riso a grani lunghi (spesso altamente trasformati) con è molto più soffice e i singoli grani sono più distinti e per la mano non praticata, difficile da mangiare con le bacchette.,

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Bonus Facts:

• I cucchiai antichi in Cina a volte presentavano anche un’estremità appuntita da usare come forchetta / coltello a un polo-forse la prima istanza nota dello spork o spnife, a seconda di come vuoi guardarlo.,
• Le rovine di Yin forniscono sia i primi esempi di scrittura cinese che le prime bacchette conosciute. Erano un set di bronzo che sono stati trovati in una delle tombe del sito.
• Tradizionalmente, le bacchette cinesi sono fatte da legno o bambù che è incompiuto. In confronto, le bacchette giapponesi sono tradizionalmente finite.
• Etichetta bacchette è anche un fattore molto importante nelle culture asiatiche e la storia., Possono anche variare notevolmente da paese a paese e da persona a persona, ma in generale:
• Nella cultura tradizionale cinese, è una cattiva etichetta:
• Lancia il tuo cibo con le tue bacchette.
• Scavare intorno nel vostro cibo per un particolare elemento. Questo è indicato come “scavare la tua tomba” ed è considerato estremamente maleducato.
• Tocca le bacchette sul bordo della ciotola. Questo è ciò che i mendicanti fanno per attirare l’attenzione.
• I bambini a tenere le bacchette in modo errato, in quanto ciò si rifletterà male sui genitori.,
• Nella cultura giapponese , è una cattiva etichetta:
• Incrociare le bacchette sul tavolo.
• Metti le bacchette verticalmente nel riso, poiché questa è una pratica riservata ai funerali.
• Trasferisci il cibo dalle tue bacchette ad altre persone.
• Nella cultura taiwanese, è una cattiva etichetta:
• Mordere le bacchette o lasciarle indugiare in bocca per troppo tempo.
• Usa le tue bacchette per raccogliere il contenuto da una ciotola di zuppa.
• Posizionare le bacchette sul tavolo. Si dovrebbe utilizzare un resto bacchette o metterli in cima alla vostra ciotola.,
• Nella cultura coreana, è una cattiva etichetta:
• Raccogliere i tuoi utensili prima dei tuoi anziani.
• Porta la ciotola più vicino alla bocca per mangiare.
• Usa le bacchette per mangiare riso a meno che tu non sia qualcuno considerato di classe inferiore. I cucchiai dovrebbero essere usati invece.
• Nella cultura vietnamita, è una cattiva etichetta:
• Posizionare le bacchette a forma di V una volta che hai finito di mangiare. Questo è considerato un cattivo presagio.
• Prendi il cibo direttamente dal tavolo e mangialo. L’elemento deve essere collocato nella vostra ciotola prima.,
• Metti le bacchette in bocca mentre scegli il cibo.

Tegan Jones scrive per il popolarissimo sito di fatti interessanti TodayIFoundOut.com. Per iscrivermi alla newsletter di Oggi ho scoperto “Conoscenza quotidiana”, clicca qui o come loro su Facebook qui. È anche possibile controllare ‘em out su YouTube. Questo post è stato ripubblicato con il permesso di TodayIFoundOut.com. Immagine di Marcus Mo sotto licenza Creative Commons