Come calze appeso sopra il camino, mirtilli possono apparire nella vostra casa per lo più durante le vacanze. Ma se hai scoperto che i mirtilli resistono molto bene allo stoccaggio del congelatore, potresti essere ansioso di aggiungere i mirtilli non solo ai prodotti da forno e alle salse con cui sono così ben associati, ma anche di usare i mirtilli crudi in snack, pasti e bevande., I mirtilli sono carichi di vitamina C e antiossidanti e il loro ricco colore rosso scuro è garantito per ravvivare l’estetica di qualsiasi piatto.
Sciacquare i mirtilli sotto acqua fredda prima di essere pronti a mangiarli. Eliminare i mirtilli che possono essere scoloriti, lividi, morbidi o avvizziti.
Inizia la giornata con i mirtilli crudi aggiungendoli ai cereali freddi o alla farina d’avena cruda. I mirtilli possono anche essere mescolati in uova strapazzate, ma farlo verso la fine della cottura. Generalmente, i mirtilli più lunghi sono cotti o cotti, più diventano amari.,
Cospargere i mirtilli crudi in insalate calde e fredde all’ora di pranzo. I mirtilli possono aggiungere sapore a Caesar e altre insalate sane e piatti di pasta.
Fai uno spuntino pomeridiano con i mirtilli crudi spalmando un po ‘ di crema o formaggio di capra su un bagel croccante e completandolo con la frutta cruda. Oppure mescolare alcuni mirtilli in vaniglia o yogurt aromatizzato alla frutta.
Aggiungi i mirtilli crudi a un pilaf di riso a cena per un effetto nutriente e strabiliante. La frutta può anche animare verdure saltate, casseruole e pasti a cottura lenta.,
Concedetevi il vostro dente dolce mescolando mirtilli crudi in gelato o utilizzando le piccole gemme rosse per decorare torte e cupcakes.
Goditi i mirtilli crudi semplici ma con un rivestimento leggero e zuccherino per contrastare la loro acidità. Sciogliere 2 tazze di zucchero in 2 tazze di acqua in una casseruola a fuoco medio. Quindi aggiungere i mirtilli e ricoprirli nella miscela. Mettere la casseruola in frigorifero e lasciare che i mirtilli assorbano lo sciroppo zuccherino durante la notte. Scolare lo sciroppo il giorno successivo attraverso un colino. Versare un po ‘ di zucchero fine in una ciotola poco profonda o in un sacchetto di plastica., Arrotolare i mirtilli nello zucchero, pochi alla volta, fino a quando non sono coperti. Impostare i mirtilli su carta pergamena fino a quando non sono asciutti.
Termina la giornata con una nota liscia con un frullato di mirtilli fatto con uva, che ben completano il sapore dei mirtilli rossi. Unire 1 tazza di succo di mirtillo e 1 tazza di succo d’uva bianca in un frullatore. Aggiungere ½ tazza di yogurt alla vaniglia, così come alcune uve (uva rossa o verde senza semi). Completare con un po ‘ di ghiaccio e frullare accuratamente. Goccia in alcuni mirtilli crudi, pianura o zuccherato, come un tocco coronamento.,
Suggerimento
Conservare i mirtilli in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di due mesi.
Goditi i mirtilli per il loro sapore e i loro benefici per la salute: i mirtilli sono accreditati per aiutare a combattere e/o prevenire infezioni del tratto urinario, malattie gengivali e ulcere.