Come rendere croccante, croccante (e nutriente!) Chips di barbabietola

Le barbabietole sono un ingrediente estivo per eccellenza. Si può servire barbabietole alla griglia al vostro prossimo cookout o gettare verdure croccanti barbabietola nella vostra insalata all’ora di pranzo. Ma lo sapevate che si può anche godere di questo prodotto colorato come un gustoso spuntino? Oggi, stiamo andando a mostrarvi come cuocere fino croccante, croccante (e sano!) trucioli di barbabietola.

Indovina un po’: le barbabietole sono ancora più saporite e deliziose quando le coltivi tu stesso o le compri fresche al mercato degli agricoltori. Scopri di più sulla radice veggie nella nostra guida definitiva alle barbabietole.,

Assaggia l’Arcobaleno

Per aggiungere un tocco in più al tuo piatto, cerca diverse barbabietole colorate. Queste radici succose sono disponibili in varietà magenta, gialle, bianche e persino a strisce che renderanno un bellissimo arcobaleno di patatine. Avranno anche un sapore delizioso in queste imbattibili ricette di barbabietole.

Come fare patatine croccanti di barbabietola

Potresti aver visto patatine di barbabietola nella sezione snack del tuo negozio di alimentari. Vi mostreremo come fare il proprio.,

Ingredienti

• 4 barbabietole grandi, lavate
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di sale

Fase 1: Preparazione per la cottura

Preriscaldare il forno a 350ºF e rivestire due teglie con carta pergamena. Mettili da parte per dopo.

Passo 2: Slice ’em up

La chiave quando si fanno trucioli di barbabietola—o, in realtà, qualsiasi tipo di chip—è quello di tagliare il più sottile possibile. Se hai un’affettatrice mandolina, mettila su un ambiente sottile, quindi affetta con cura le barbabietole in tondo. In alternativa, puoi usare un coltello da cuoco affilato per tagliare i prodotti.,

Consiglio dell’editore: assicurati di usare guanti resistenti al taglio per tenere le dita al sicuro. È un passo importante nella sicurezza di mandoline!

Passo 3: Lasciali sudare

Se le tue barbabietole sono fresche, probabilmente hanno un po ‘ di umidità in esse, il che può portare a patatine inzuppate—no, grazie! È possibile convincere parte dell’acqua con un processo facile chiamato sudorazione.

Basta disporre le fette di barbabietola su un tovagliolo di carta o un tagliere, quindi cospargere uno strato di sale su di esse. Lasciate riposare per 10 minuti o giù di lì, poi tamponare l’umidità che sta bordando sulla superficie., Capovolgerli e ripetere il processo. Se hai voglia di un chip croccante AL più presto, prova il nostro marchio di patatine più amato.

Passo 4: Condire le patatine

Dopo aver sudato l’umidità in eccesso, gettare le fette di barbabietola nell’olio e cospargerle di sale. Se vuoi cambiare le cose, puoi anche aromatizzarle con pepe, rosmarino o erba cipollina.

Passo 5: Cuocere!

Posare le patatine in un unico strato sulle teglie preparate. Cuocere in forno per 25 minuti, quindi capovolgerli., Cuocere per altri 20 minuti o fino a quando croccante e iniziando a rosolare intorno ai bordi.

Tieni d’occhio le barbabietole verso la fine del timer, poiché sono soggette a un eccesso di crisping. Lasciate raffreddare i chip per qualche minuto per davvero croccante.

Lo sapevate che si può fare patatine fatte in casa con uno spiralizer, troppo? Ecco come.

Come gustare le patatine di barbabietola

Come la maggior parte delle patatine fresche, queste patatine di barbabietola sono meglio gustate immediatamente, ma puoi anche metterle in un contenitore ermetico per mangiare più tardi. Tuttavia, essere avvertito che potrebbero perdere alcuni dei loro crunch dipendenza.,

Molte persone non hanno problemi a divorare questi piccoli wafer croccanti, ma sarebbero anche deliziosi con una sorta di tuffo—forse una di queste bellezze di formaggio? Gnam.

Se hai più barbabietole di quante tu sappia cosa fare, scopri di più su come cucinarle qui.

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