Ovunque ti trovi sul liscio contro dibattito grumoso, una cosa che tutti possiamo essere d’accordo su è che purè di patate sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi pasto. Buone notizie, gente: se hai bisogno di patate cremose per un potluck—o se vuoi solo essere in grado di scavare in quella bontà burrosa per tutta la settimana—puoi frullare un intero sacchetto di 10 chili di taters prima del tempo e scaldarli quando sei pronto., Il lavoro può essere pasticciato, però, dandovi purè di patate di un giorno che hanno il sapore della colla di Elmer. Consulta la nostra guida su come riscaldare il purè di patate nel modo giusto e puoi essere sicuro che il tuo piatto manterrà la sua lussuosa consistenza setosa lungo la strada.
Come riscaldare purè di patate nel forno
Il forno è la strada da percorrere quando si riscalda un grande lotto di purè di patate e il processo è facile fino a quando si evita di calore elevato e seguire questi semplici passaggi.
1., Preriscaldare il forno a 350 ° F e non andare più in alto-nemmeno se hai fame, in fretta o entrambi. Un approccio più aggressivo al riscaldamento si tradurrà in amido appiccicoso e poco appetitoso, così lento e basso è il nome del gioco quando si tratta di riscaldare quei taters.
2. Estrai le purè di patate dal frigo e lasciale riposare a temperatura ambiente mentre aspetti che il forno si riscaldi. Il cibo a temperatura ambiente si riscalda in modo più uniforme, quindi questo passaggio assicura che i tuoi spud cremosi non escano dal forno fumante caldo sui lati e freddo al centro.
3., Una volta che il forno è preriscaldato e le patate si sono acclimatate, aggiungere una spruzzata di panna o latte e un pad di burro alla teglia. Nota: la quantità di crema che aggiungi dipenderà dalla quantità di purè di patate che stai riscaldando, ma va bene essere generosi. Se si esagera si può sempre ridurre il liquido sul fornello-ma se si lesina, il contorno si asciugherà e questo è un problema più difficile da risolvere.
4., Coprire il piatto forno-safe con un doppio strato di foglio di alluminio per bloccare in tutta quella deliziosa umidità e inviare le patate nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando il piatto è bollente e pronto per essere divorato.
Come riscaldare il purè di patate sul fornello
Il metodo del forno consente di impostarlo e dimenticarlo (almeno per 30 minuti) ma la stufa funziona altrettanto bene quando si tratta di riscaldare il purè di patate, purché non ti dispiaccia un po ‘ più di tempo attivo all’intervallo.
1., Mettere il purè di patate in una grande ciotola, aggiungere una generosa spruzzata di panna e mescolare delicatamente per combinare.
2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Sciogliere due cucchiai di burro (o più, perché perché no?) nella padella calda e aggiungere il purè di patate. Assicurati che le tue patate colpiscano la padella prima che il burro inizi a rosolare a meno che tu non stia mirando a un sapore ricco e ricco di noci.
3. Per evitare di attaccare e bruciare, mescolare frequentemente il purè di patate e aggiungere più panna se necessario., Il tempo di riscaldamento varierà a seconda di quanto purè di patate hai ammucchiato nella padella, ma il processo di cottura scoperto rende facile testare la temperatura: basta sgattaiolare un assaggio di quei cremosi taters di tanto in tanto e gustare una porzione completa non appena sono riscaldati a proprio piacimento. Facile, cremoso e oh-così sognante.