Elenco di eventuali appaltatori esterni si prevede di mantenere, ad esempio:
- Commercialista
- Avvocato
- Architetto
- Design
- General contractor
- PR e marketing
spiegare Brevemente i servizi che potrai fornire per voi, perché lo avete scelto, e gli eventuali risultati di rilievo.
12. Struttura aziendale
Questa sezione dovrebbe essere breve e dolce. Che tipo di struttura aziendale hai impostato e perché hai preso quella decisione specifica?, Dovrai lavorare con un avvocato per aiutarti a determinare quale struttura aziendale è la migliore per te (ulteriori suggerimenti nella guida completa).
“Fase uno: scrivere un business plan. Fase due: assumere un buon avvocato. Oltre ad aiutarmi a costruire una struttura aziendale intelligente e sostenibile, il mio avvocato è stato anche una grande risorsa per rivedere il mio business plan perché ne ha letti migliaia. Era una prospettiva esterna molto utile e esperta per più di semplici questioni legali.”- Charles Bililies
13. Financials
Lascia che il tuo commercialista ti guidi attraverso questa parte del tuo business plan., E ‘ fondamentale che chi si mantiene per aiutarvi con i vostri dati finanziari ha una ricchezza di esperienza ristorante (non solo uno o due posti), come dovrebbero avere familiarità con le specifiche delle finanze ristorante e sapere quali domande da porvi.
Prima di creare proiezioni finanziarie realistiche, il tuo commercialista vorrà sapere approssimativamente quanti posti hai intenzione di avere, quale sarà il tuo controllo medio e approssimativamente quante coperture al giorno hai intenzione di fare., Essere prudenti in queste stime è fondamentale in quanto questi tre punti dati verranno utilizzati come base per capire se il tuo concetto è finanziariamente fattibile.
Lou Guerrero, Principal presso Kross, Baumgarten, Kniss& Guerrero, sottolinea, “Avrai un sacco di contabili che ti dicono che hanno fatto un paio di ristoranti, ma devi scegliere qualcuno che ha una profonda esperienza in quello che stai facendo. Non c’è niente da guadagnare da andare con qualcuno che non ha una pratica molto ristorante-centrica.,”
Un ragioniere ben controllato con esperienza di ristorante saprà esattamente cosa è necessario aver preparato per mostrare agli investitori. Le principali proiezioni su cui ci si può aspettare di lavorare sono:
- Conto economico pro forma per i primi tre-cinque anni di attività
- Analisi di pareggio
- Requisiti patrimoniali budget