Come la maggior parte dei frutti di mare, capesante sono relativamente a basso contenuto di calorie, grassi e colesterolo. Secondo l’USDA, una porzione da 3 once di capesante al vapore contiene solo 94 calorie. Contiene 35 milligrammi di colesterolo e 0,19 grammi di grassi saturi e grassi polinsaturi. Inoltre, contiene solo 0,07 grammi di grassi monoinsaturi e un insignificante 0,008 grammi di grassi trans.
Quindi, cosa significa tutto questo?, Le capesante sono un alimento a basso contenuto calorico e basso contenuto di colesterolo. Sono anche a basso contenuto di grassi-tutti i tipi di grassi.
I grassi saturi possono aumentare il colesterolo. Tenere d’occhio il contenuto di grassi saturi dell’assunzione giornaliera di cibo è importante quando si lavora per abbassare o controllare il colesterolo.
L’USDA consiglia di ottenere meno del 7% delle calorie giornaliere dai grassi saturi. Per qualcuno che mangia 2.000 calorie ogni giorno, questo è meno di 16 grammi di grassi saturi. Considerando che le capesante hanno molto meno di un singolo grammo di grassi saturi, sono una scelta saggia.,
Ma quelle sono semplici capesante. Se vai in un ristorante e ordini le capesante preparate con burro, stai guardando un profilo nutrizionale completamente diverso. Solo un cucchiaio di burro contiene più di 7 grammi di grassi saturi.
Se stai cercando di indulgere in capesante, ma stai anche gestendo il tuo colesterolo, dovrai essere consapevole di ciò che viene aggiunto alle capesante durante il processo di cottura. Le ricette che abbiamo trovato sono piuttosto tipiche ricette di capesante, il che significa che alcune sono migliori per te rispetto ad altre. Ti aiuteremo a mettere un giro più sano su di loro lungo la strada.