AJ Jacobs, autore di The Year of Living Biblically,e il Dr. Don Colbert hanno entrambi studiato la Bibbia per indizi nutrizionali sulla dieta di Gesù.
In che modo il suo cibo era diverso?
La gente ai tempi di Gesù mangiava una dieta pulita per lo più a base vegetale. In quella regione del mondo, lenticchie, cereali integrali, frutta, verdura, datteri, noci e pesce erano tutti molto popolari. Per gli spuntini, alcuni hanno persino mangiato cavallette e grilli! Tutti questi alimenti hanno fornito un’alimentazione corretta e soddisfacente senza grassi o colesterolo in eccesso.,
Molti mangiavano la maggior parte del loro cibo crudo, il che conferisce anche ulteriori benefici per la salute. La masticazione aggiuntiva che il cibo crudo richiede brucia calorie aggiuntive. Inoltre, la cottura di determinati alimenti mette a rischio il suo valore nutrizionale.
Inoltre, senza frigoriferi, era più difficile mangiare enormi bistecche, lastre di costole o enormi quantità di carne ad ogni singolo pasto. Quindi, è probabile che Gesù ei suoi seguaci mangiassero poca carne rossa o pollame.,
Inoltre, Jacobs e Colbert credono non solo che le persone del tempo di Gesù mangiassero una dieta più a base vegetale, ma pensano anche che i nostri corpi siano stati progettati per mangiare una dieta per lo più a base vegetale-simile a ciò che mangiava Gesù.
Come lo dimostra la scienza?
Per valutare come i nostri corpi sono potenzialmente progettati per mangiare, gli scienziati hanno studiato le nostre registrazioni dentali e hanno concluso che gli esseri umani sono più adatti per una dieta a base vegetale con poca carne, in particolare carne rossa.
Nelle nostre bocche, abbiamo quattro denti canini, otto denti frontali e molti molari, a seconda della tua storia dentale.,
- I nostri quattro denti canini sono progettati per strappare la carne a parte. Più di questo tipo di denti è prevalente nelle bocche di carnivori come alligatori, lupi o squali.
- I nostri otto denti frontali, noti anche come incisivi, sono usati per mordere frutta e verdura.
- La maggior parte dei nostri denti, tuttavia, sono molari, che si trovano verso la parte posteriore della bocca. Sono usati per macinare e schiacciare piante e semi.
Poiché la maggior parte dei nostri denti sono molari, il Dr. Colbert ritiene che i nostri corpi siano per lo più progettati per una dieta a base vegetale., I carnivori, d’altra parte, hanno molto più di quattro denti canini e hanno mascelle progettate per mordere pezzi di carne.
Inoltre, la nostra saliva è alcalina e piena di enzimi, come l’amilasi, che sono progettati per elaborare piante e carboidrati. Dopo aver analizzato questo e confrontandolo con altri animali, il dottor Colbert postula che questo significa che siamo più adatti a digerire le piante invece della carne. I carnivori, d’altra parte, hanno saliva per lo più acida senza amilasi.
Inoltre, dopo aver confrontato la lunghezza del nostro intestino con quella dei carnivori, il Dott., Colbert ha anche postulato che siamo progettati per mangiare principalmente piante. I nostri intestini sono quattro volte più lunghi di quanto siamo alti. Nei carnivori, in media, i loro intestini sono solo il doppio della loro altezza. Ciò consente alla carne di passare rapidamente attraverso il tratto digestivo prima che inizi a marcire.
Il nostro tratto più lungo, tuttavia, consente più tempo per elaborare i carboidrati complessi all’interno delle piante. Tuttavia, mentre mangiamo carne con poca fibra, in particolare carne rossa, ha una maggiore probabilità di rimanere bloccati all’interno del nostro intestino, causando stitichezza o gonfiore., Infatti, poiché Gesù e le persone intorno a Lui mangiavano una dieta per lo più a base vegetale con poca carne rossa, c’è poca menzione di “stitichezza” nella Bibbia.
Come posso mangiare di più come Gesù?
Sulla base della Bibbia e documenti storici, Gesù molto probabilmente mangiato una dieta simile alla dieta mediterranea, che comprende alimenti come cavoli, pinoli, datteri, olio d’oliva, lenticchie e zuppe. Hanno anche cotto il pesce.
AJ Jacobs e il Dr. Colbert hanno entrambi collaborato con il Dr. Oz Show per sviluppare una serie di linee guida per mangiare più come Gesù:
1., Calcola il tuo tempo di colazione e “Rompere il digiuno” di conseguenza: Gesù ha fatto colazione molto presto in modo da poter avere l’energia e il carburante per un’intera giornata di lavoro. Dovresti rompere il digiuno ogni mattina 12 ore dopo l’ultimo pasto del giorno precedente. Se hai cenato alle 6 di sera, dovresti rompere il digiuno la mattina dopo alle 6 di mattina
2. Soffermarsi a pranzo: molte persone si precipitano a pranzo, mangiano alle loro scrivanie al lavoro, e lupo giù il loro cibo. La chiave per mangiare come Gesù è rendere il pranzo il tuo pasto più grande e mangiare in un’atmosfera rilassata il più possibile.
3., Mangia una cena leggera alle 4 del pomeriggio: il tuo sistema digestivo non dovrebbe lavorare sull’overdrive quando dovresti dormire. Mangia la cena il più presto possibile la sera.
4. Vino e passeggiata: questo non deve essere confuso con il vino e il pranzo. Il vino ha avuto un ruolo importante nella vita e nella salute di Gesù. Hanno bevuto vino rosso durante i pasti. Fa bene al cuore. Ma non esagerare!