la dieta per una persona affetta da diabete è molto importante per controllare i livelli di zucchero nel sangue, cercando di mantenerlo costante e in questo modo evitare sia l’ipoglicemia che l’iperglicemia. Pertanto, è della massima importanza che una volta diagnosticata la malattia, l’individuo si rivolga a un nutrizionista per una valutazione nutrizionale completa e indichi un piano nutrizionale adattato alle proprie esigenze.,
in questa dieta è importante includere e aumentare il consumo di alimenti ricchi di fibre, perché aiutano a controllare la glicemia, oltre a consumare alimenti con un basso indice glicemico, cioè alimenti che non favoriscono l’aumento della glicemia. Oltre a questo, è importante regolare il consumo di alimenti contenenti grassi, perché il rischio di sviluppare malattie cardiache durante il diabete è elevato.,
Tabella degli alimenti per diabetici
La tabella seguente per aiutare i pazienti con diabete a concentrarsi su quali sono gli alimenti consentiti, quali sono gli alimenti proibiti e quali alimenti si dovrebbero evitare:
| Consentito | moderazione | Evitare |
| Fagioli, lenticchie, ceci, mais. | riso integrale, pane integrale, couscous, farina di manioca, popcorn, piselli, farina di mais, patata dolce, zucca cotta, manioca, banana verde, igname, rape., |
riso bianco, patate, purè di patate, snack, pasta sfoglia, farina di frumento, torte, pane francese, pane bianco, biscotti dolci, biscotti ripieni, cialde. |
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frutta come mela, pera, arancia, pesca, pompelmo, frutti rossi, fragole, banana verde. Dovrebbe essere consumato preferibilmente con il guscio.verdure come lattuga, broccoli, zucchine, chayota, funghi, cipolla, pomodoro, spinaci, pomodoro, cavolfiore, peperoncino, melanzane, carote. |
Kiwi, melone, papaia, ananas, uva e uvetta. barbabietole., |
frutta come datteri, fichi, anguria. Frutta sciroppata, noci e marmellate con zucchero. |
| cereali integrali come tutti crusca, avena, pane integrale, tortilla di mais, orzo | Muesli, pancake integrali fatti in casa | cereali come korn flakes o altri contenenti zucchero. |
| carni a basso contenuto di grassi come pollo senza pelle e tacchino e pesce. | carne rossa. | salsicce come pancetta, salame, mortadella, chorizos, prosciutto, lardo. |
| stevia o dolcificante Stevia., | altri edulcoranti. | zucchero, miele, zucchero a velo, marmellate, sciroppo, canna da zucchero, cartone. |
| Girasole, semi di lino, chia, semi di zucca. Noci come noci, arachidi, mandorle, nocciole, anacardi o anacardi. | olio d’oliva, olio di lino (dovrebbe essere usato in piccole quantità e crudo) e olio di cocco. | cibi fritti, altri oli, margarina, burro. |
| acqua, tè non zuccherati, acque naturalmente aromatizzate. | succhi di frutta naturali senza zucchero., | bevande alcoliche, succhi industrializzati e bevande analcoliche. |
| latte, yogurt scremato, formaggi bianchi a basso contenuto di grassi. | – | latte intero e yogurt interi, formaggi gialli, latte condensato, crema di latte, crema di formaggio. |
ideale per un diabetico è quello di mangiare piccole porzioni di cibo ogni 3 ore, facendo 3 pasti principali e 2 o 3 spuntini al giorno (metà mattina, metà pomeriggio e prima di coricarsi), e deve cercare sempre di rispettare la pianificazione di cibo.,
i frutti ammessi nel diabete non devono essere consumati isolati e devono essere accompagnati con altri alimenti e, preferibilmente, alla fine di un pasto principale come colazione, pranzo o cena, sempre in piccole porzioni. È importante preferire il consumo di frutta intera e non nel succo, perché il contenuto di fibre è inferiore.
puoi mangiare dolci nel diabete?,
non puoi mangiare dolci nel diabete, poiché contengono grandi quantità di zucchero, causando l’aumento della tazza di glucosio e il diabete diventa fuori controllo, generando il rischio di malattie associate al diabete come: cecità, problemi cardiaci, problemi renali e difficoltà di guarigione. Vedi un elenco completo di alimenti ricchi di zucchero che dovresti evitare.
tuttavia, se una buona dieta è fatta e la glicemia è controllata, di tanto in tanto, si potrebbe consumare un dessert preparato a casa preferibilmente.,
cosa fare per controllare la glicemia
per abbassare la glicemia e controllare il diabete si consiglia di consumare cibi ricchi di fibre a tutti i pasti e di mangiare almeno 25-30 g / die. Inoltre, dovrebbero essere preferiti gli alimenti con indice glicemico basso e medio, essendo questo un valore che consente di sapere quanto un alimento ricco di carboidrati aumenta la glicemia. Vedere maggiori informazioni nella tabella dell’indice glicemico alimentare.,
non solo il cibo è importante, facendo attività fisica come camminare o praticare qualche sport per 30-60 minuti al giorno, aiuta anche a controllare lo zucchero nel sangue, perché il muscolo utilizza il glucosio durante l’esercizio. Si raccomanda che prima di eseguire l’attività, l’individuo ingerisca un piccolo spuntino per evitare l’ipoglicemia.
oltre a questo, è anche importante misurare la glicemia ogni giorno e ingerire i farmaci indicati dal medico, oltre a rivolgersi a un nutrizionista per una valutazione personalizzata., Vedi nel video qui sotto come dovrebbe essere la dieta per i diabetici: