Creamy Roasted Poblano Pepper and Chicken Soup

Diversi anni fa, ho avuto l’incredibile opportunità di preparare la mia cremosa Roasted Poblano Pepper and Chicken Soup nella cucina Bon Appétit sul piano cottura a gas Samsung!

Non sono affatto un professionista quando si tratta di essere davanti alle telecamere. Sono ancora così nuovo a questo, ma ho lavorato con Samsung in precedenza quindi questo sembrava una misura naturale!,

L’atmosfera della cucina Bon Appétit era molto rilassata e sono stato in grado di presentarmi poche ore prima della mia chiamata per avere un’idea di tutto.

Faccio molto meglio in video quando ho un paio d’ore per avere un’idea dell’ambiente invece di precipitarmi nel trucco e nei capelli e poi arrampicarmi sul set.

Il video ricetta è pubblicato qui sotto in modo da poter fare questo a casa!

Questa è una zuppa che vorrai seriamente salire sul tuo tavolo da pranzo!,

Ho scelto di fare questo cremoso Poblano arrosto pepe e zuppa di pollo sul piano cottura a gas Samsung perché uno dei primi passi è quello di arrostire i peperoni poblano.

Il piano cottura a gas Samsung è dotato di un bruciatore a doppia potenza Btu da 22K, che diventa molto caldo e il calore è INTENSO, ma è questo che crea il char perfetto sui peperoni poblano e come li cuoce esattamente ogni volta.

Mentre mi stavano filmando arrostire i peperoni poblano, sono rimasto davvero sorpreso di quanto velocemente quel bruciatore di potenza carbonizzato e cotto i peperoni.,

Voglio dire, ho un piano cottura abbastanza decente a casa, ma sicuramente non ho avuto la potenza e la precisione come ho fatto con il piano cottura a gas Samsung nella cucina Bon Appétit.

Ho dovuto abbassare il bruciatore solo per poter ottenere tutto su pellicola prima che i peperoni poblano fossero praticamente bruciati!

Una delle altre caratteristiche di questo piano cottura a gas Samsung di cui sono assolutamente innamorato sono le griglie lavabili in lavastoviglie. Assolutamente fantastico!,

A casa, devo usare una spugna e strofinare i residui dai peperoni poblano arrostiti direttamente sulle griglie, ma questo piano cottura a gas Samsung consente di aprire la lavastoviglie e mettere le griglie raffreddate lì. Così senza sforzo!

Perché avete bisogno di arrostire i peperoni di poblano?

Arrostire i peperoni di poblano conferisce a questo piatto il suo sapore unico.

Si ottiene il calcio sottile di piccantezza, ma alcune parti del carbonizzato pepe esterno rendono nella zuppa e arrotonda i sapori così perfettamente.

Ti dà quel sapore fumoso che stai cercando.,

C’è qualcosa con cui sostituire i peperoni di poblano?

I peperoni di Poblano sono miti, quindi vorrai trovare un altro peperone delicato.

Un peperone verde non funzionerebbe qui ma un tomatillo potrebbe.

Puoi sostituire il pollo con un’altra proteina?

Puoi, ma penso che il pollo funzioni perfettamente in questo piatto e gli dia il miglior sapore.

Con cosa posso sostituire la crema di formaggio?

Puoi usare panna pesante o yogurt greco mezzo semplice e mezzo latte.,

Quanto sopra non ti darà la profondità e la cremosità del sapore come la crema di formaggio, ma se sei in un pizzico, puoi sostituirli.

Questa zuppa ha tutto il comfort e la scorza che stai cercando in una zuppa cremosa.

Il sapore è incredibile e ciò che è ancora meglio è che questo può venire insieme facilmente qualsiasi notte della settimana.

E oltre ad essere incredibilmente veloce a cucinare tutto, il piano cottura a gas Samsung rende la pulizia facile e veloce.

Ciò significa che posso passare più tempo a rilassarmi!,