Crock Pot Brisket (Texas BBQ Beef): Siamo PAZZI per questa ricetta di manzo tritato a cottura lenta. È tenero, fumoso e speziato-dolce.
Petto di coccio?
Mi rendo conto che le parole Crock Pot + Brisket possono sembrare scioccanti, specialmente se vivi in Texas.
Dopo tutto, tutti i texani sanno che l’unico modo per fare un buon petto è asciugarlo e fumarlo durante la notte in un rimorchio a fossa Right Giusto?,
Il problema è che la maggior parte delle persone non possiede rimorchi per pozzi, pozzi di fumo in terra o persino fumatori elettrici a casa.
Eppure sono qui per dirvi, si può fare un petto assassino per panini petto in stile Texas senza un fumatore. Puoi anche farlo in un fornello lento, nel tuo piccolo appartamento di città.
Hai solo bisogno di conoscere alcuni trucchi!
“Spicy Chop” Brisket Sandwiches
Quando ero una bambina, mio padre mi portava spesso con sé quando correva al supermercato per mia madre.,
C’era un piccolo mercato IGA fatiscente che visitavamo, a un paio di isolati dal nostro quartiere. Fuori dall’IGA, proprio vicino alla porta d’ingresso, c’era una baracca di legno traballante che vendeva barbecue affumicato del Texas. Si sentiva l’odore a un isolato di distanza dal parcheggio.
E ‘ un fatto poco noto, che alcuni dei migliori barbecue del mondo si trova in Oklahoma, dove sono cresciuto. Dopotutto, è uno stato incastrato direttamente tra il Texas dry-rub country e il Kansas City sticky-sweet territory.
Porta insieme questi due stili di barbecue e hai una cosa di bellezza!,
Ma sto divagando Those Quei viaggi di shopping del sabato mattina con papà sono dove ho imparato ad amare “Spicy Chop”.
Per i principianti barbecue, petto di manzo tritato nuoto in salsa barbecue piccante è spesso chiamato Chop piccante, almeno nella regione Oklahoma / Texas degli Stati Uniti.
Texas Chopped BBQ Beef è ultra-tenera e finemente tritata in piccoli pezzi. Non lo fai mai a pezzi; deve essere tagliato!
Il Chop piccante può essere servito su un piatto barbecue con i lati meridionali, ma è più spesso servito su panini con sottaceti di aneto.
È come niente che tu abbia mai assaggiato.,
Se non hai mai avuto un sandwich di petto tritato in stile Texas… è ora.
Punte ricetta fornello lento Brisket
Le chiavi per fare un incredibile petto Texas nel fornello lento, sono a:
Strofinare giù con spezie (un) con una forte essenza fumosa.
Cuocere lentamente il petto a lungo lungo time Fino a quando non è brandello.
Per la miscela di spezie, mi piace usare la paprika affumicata, perché ha un favoloso sapore fumoso-dolce.,
Tuttavia, se non riesci a trovare paprika affumicata, puoi usare una combinazione di paprika dolce e fumo liquido.
Per quanto riguarda il lungo tempo, questa è una vera ricetta crockpot “tutto il giorno”. Non puoi davvero cucinarlo troppo. Più a lungo cuoce, più diventa tenero.
Crock Pot Bricket Recipe Ingredients
Questi panini in stile Texas Crock Pot Brisket sono un pasto da non perdere. Sono perfetti per le feste del Super Bowl, le notti di gioco del fine settimana o qualsiasi tipo di incontro informale!,
Ecco cosa ti serve bris
Petto di manzo – Se ottieni un pezzo con una grande lastra di grasso, puoi tagliare un po ‘ di grasso, ma non rimuoverlo tutto!
zucchero
Affumicato paprika, O usare paprika dolce + fumo liquido
Sale
cumino
pepe di Caienna
Aglio in polvere
Cipolla in polvere
pepe Nero
Piccante salsa barbecue – Cercare un marchio made in Texas!
Sandwich rolls-Panini hamburger, panini brioche, o rotoli di cipolla sono buone scelte.,
Aneto sottaceti
Come fare Crock Pot petto panini
Strofinare a secco il petto. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna e tutte le spezie insieme. Strofinare lo sfregamento a secco su tutta la superficie del petto.
Cuocere lentamente tutto il giorno. Impostare un grande crockpot. Posizionare il petto nel fornello lento e impostare in alto per 6-7 ore, o in basso per 11-13 ore.
Chop Chop! Una volta che il petto è tenero, posizionarlo su un tagliere e tagliarlo a strisce sottili., Quindi tagliare il petto a pezzi fini.
Diventa impertinente. Spostare il petto di manzo tritato di nuovo nel fornello lento. Aggiungere la salsa barbecue piccante al fornello lento, mescolare e coprire.
Fai sobbollire un po ‘ di più. Cuocere lentamente il chop piccante fino al momento di servire. Quando si è pronti a mangiare, scoop la carne tritata su panini, e top con aneto sottaceti.,
Ottenere il Pieno (Stampabile) Pentola di coccio Tritate il Petto di Sandwich Ricetta
Pentola di Coccio BARBECUE Manzo Panini FAQ
Si Può Congelare Tritata di Manzo, punta di Petto?
Assolutamente! Metterlo in un contenitore ermetico e congelare per un massimo di 6 mesi. Basta essere sicuri di consentire la carne di scongelare a temperatura ambiente prima di ri-riscaldamento.
Che dire del Make-Ahead e della preparazione dei pasti?
Petto di manzo BBQ tritato è un ottimo pasto make-ahead!,
Si manterrà in frigorifero per 7-10 giorni, e solo bisogno di essere rewarmed sul piano cottura, nel forno a microonde, o di nuovo nel crockpot.
Il petto di manzo Slow Cooker è senza glutine e / o senza latticini?
Sì! Fino a quando la salsa barbecue si acquista è senza glutine e / o senza latticini il Chop piccante è pure.
Tuttavia, è necessario acquistare anche panini senza glutine e / o senza latticini, se si fanno panini di manzo tritato.
Puoi fare il petto di Texas nel forno?
Sì!, In realtà abbiamo una ricetta separata per questo: Texas Oven Brisket Recipe
Amate questo manzo tritato Texas?,/li>
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Crock Pot Brisket (Texas BBQ Beef)
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 7 hours 30 minutes
Total Time: 7 hours 45 minutes
Crock Pot Brisket (Texas BBQ Beef): We are CRAZY over this Slow Cooker Chopped Beef Recipe., It’s tender, smoky, and spicy-sweet!
In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna, la paprica, il sale e tutte le spezie insieme. Strofinare la miscela di spezie su tutta la superficie del petto.
Impostare un grande 6-8 quart fornello lento. Posizionare il petto nel fornello lento, coprire e impostare in alto per 6-7 ore, o in basso per 11-13 ore.,
Una volta che il petto è tenero a forchetta (tagliuzzabile) posizionarlo su un tagliere e tagliarlo a strisce sottili, contro il grano. Quindi tagliare le strisce di petto a pezzi fini.
Spostare il petto di manzo tritato di nuovo nel fornello lento. Aggiungere la salsa barbecue piccante al fornello lento e mescolare la carne tritata, i succhi e la salsa barbecue insieme.
Coprire e cuocere lentamente fino al momento di servire., * Dare almeno 30 minuti, ma più a lungo la carne cuoce nella salsa, meglio è.
Quando è pronto per servire, raccogliere la carne tritata sui panini e top con sottaceti.
Note
Cerca una salsa barbecue piccante in stile Texas. Se sei sensibile al piccante puoi ridurre o omettere il pepe di cayenna e usare la salsa barbecue dolce.,
