Barbabietole, la parola da sola fa rabbrividire di disgusto molte persone. Secondo un sondaggio di Eating Well, le barbabietole sono elencate come una delle verdure più odiate insieme a cavoletti di Bruxelles, gombo e fagioli di lima. Ma vogliamo costruire un caso sul perché dovresti aggiungere barbabietole sia al tuo giardino che alla tua dieta. Le barbabietole sono un ortaggio senza problemi da coltivare! Sono ricchi di vitamina C, fibre e antiossidanti., Le barbabietole sono versatili e possono essere aggiunte a frullati, insalate e dessert. Prova questa ricetta torta di barbabietola al cioccolato!
Le barbabietole sono facili da coltivare e più gustose di quanto pensi.
Barbabietole in crescita:
Le barbabietole preferiscono le temperature fredde, quindi iniziano a coltivarle all’inizio della primavera o alla fine dell’estate quando le temperature iniziano a raffreddarsi. Fino all’area per allentare davvero il terreno; le barbabietole crescono meglio nel terreno che è stato ben lavorato. Prima di iniziare a piantare vuoi anche aggiungere compost al tuo giardino, per garantire che il tuo terreno abbia la corretta alimentazione., Tieni presente che le barbabietole prosperano nel terreno con un alto livello di fosforo. Prima di piantare i semi, assicurarsi che il terreno sia adeguatamente irrigato. Fai il passo aggiuntivo di immergere i semi per alcune ore per una germinazione più rapida. Piantare le barbabietole ½ pollice profondo e 1-2 pollici a parte, in file che sono 12 pollici a parte. Coprire delicatamente i semi con terra e innaffiare leggermente i semi.
Prendersi cura delle barbabietole:
È fondamentale diluire le piantine una volta che iniziano a crescere in modo che non siano troppo vicine tra loro. Le barbabietole che sono vicine non produrranno bulbi., Sottile le piante in modo che ogni barbabietola è di circa 5 pollici di distanza. Assicurati di mantenere il terreno umido e aggiungi pacciame intorno alle piante per aiutare a mantenere l’umidità; le barbabietole usano molta acqua quando si stanno formando.
Raccolta barbabietole:
A seconda della varietà, le barbabietole dovrebbero essere disponibili per la raccolta 50-70 giorni dopo la semina. Quando il diametro delle radici raggiunge 1-3 pollici, sai che le tue barbabietole sono pronte per essere raccolte. Le tue barbabietole dovrebbero essere di colore profondo e di medie dimensioni. Le barbabietole più piccole tendono ad avere un sapore migliore mentre le barbabietole più grandi tendono ad avere un sapore più legnoso., Innaffia il terreno alcuni giorni prima della raccolta per allentare il terreno. Puoi anche scavare intorno alle barbabietole per una trazione più facile. Non dimenticate le foglie di barbabietola; sono perfetti per spremitura o insalate!
Una volta tirate, le barbabietole durano generalmente 5-7 giorni, quindi assicurati di sapere come le userai. Le barbabietole possono essere cotte a vapore, in salamoia, spremute o utilizzate nelle ricette di dessert per una maggiore dolcezza!