In uno studio che apre gli occhi pubblicato alcuni anni fa, ad esempio, i ricercatori dell’Organizzazione Mondiale della Sanità hanno determinato quante calorie, in media, sia i bambini che gli adulti necessari per mantenere un peso stabile.
Confrontando 1970 con oggi
Hanno anche calcolato quante calorie gli americani stavano effettivamente mangiando negli 1970 e nei primi 2000, utilizzando i dati nazionali di approvvigionamento alimentare. Come senza dubbio indovinato, stiamo chowing giù più nel 21 ° secolo., Rispetto agli anni ‘ 70, gli adulti nei primi anni 2000 mangiavano circa 500 calorie in più al giorno. I bambini hanno assunto circa 350 calorie in più al giorno.
Gli scienziati hanno quindi utilizzato le loro scoperte per prevedere quanto peso si aspetterebbero che i bambini e gli adulti americani abbiano guadagnato dagli 1970 ai primi 2000 se l’assunzione di calorie fosse l’unica influenza.
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“Se l’aumento di peso effettivo era lo stesso di quello che avevamo previsto, ciò significava che l’assunzione di cibo era praticamente interamente responsabile. Se non lo fosse, anche i cambiamenti nell’attività fisica hanno avuto un ruolo”, ha spiegato l’autore principale Boyd Swinburn, PhD., direttore del Centro di collaborazione dell’Organizzazione Mondiale della sanità per la prevenzione dell’obesità presso la Deakin University in Australia.
Per i bambini, si è scoperto che l’aumento di peso previsto e effettivo corrispondeva esattamente., Gli aumenti dell’apporto calorico da soli nel corso dei tre decenni hanno spiegato l’aumento di peso dei bambini.
Per gli adulti, l’aumento di peso medio che i ricercatori avevano previsto era di quasi 24 sterline. L’aumento di peso gli adulti americani effettivamente sperimentato era quasi 19 sterline.,
L’assunzione di calorie in eccesso spiega l’aumento di peso
Il fatto che gli adulti fossero cinque chili timidi dell’aumento di peso previsto di 24 chili significa che ” l’assunzione di cibo in eccesso spiega ancora l’aumento di peso, ma che potrebbero esserci stati aumenti nell’attività fisica negli anni 30 che hanno smussato quello che (Sì, Joe e altri appassionati di fitness come lui non hanno guadagnato tanto peso quanto potrebbero avere.,)
Per ridursi al nostro peso medio degli 1970, un tempo in cui l’America non stava lottando con un’epidemia di obesità, “avremmo bisogno di invertire l’aumento dell’assunzione di cibo di circa 350 calorie al giorno per i bambini e 500 calorie al giorno per gli adulti”, ha dichiarato il dottor Swinburn.
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“In alternativa, potremmo ottenere risultati simili aumentando l’attività fisica di circa 150 minuti al giorno di camminata extra per i bambini e 110 minuti per gli adulti, ma realisticamente, sebbene sia necessaria una combinazione di entrambi, l’attenzione dovrebbe essere sulla riduzione dell’apporto calorico.”
Dieta Vs esercizio Exercise Fare entrambe le cose, ma mettere più enfasi sulla dieta
Dr., Swinburn e colleghi hanno concluso che l’attività fisica non dovrebbe essere ignorata nella battaglia contro l’obesità e dovrebbe certamente essere promossa a causa dei suoi molti altri benefici per la salute, ma le aspettative riguardanti l’esercizio fisico devono essere temperate e maggiore enfasi deve essere posta sull’incoraggiare le persone a fare scelte alimentari migliori.
Per Joe e il resto di noi, tutto si riduce a questo: continuiamo ad allenarci, ma ancora più importante, cambiamo ciò che stiamo mangiando.,
Le insidie del conteggio delle calorie
La nostra attenzione non dovrebbe essere sul conteggio delle calorie, una tattica che molti americani provano e falliscono. E perche ‘ non dovrebbero? Se stai contando le calorie e mangiando la tua dieta regolare (sì, le patatine, le patatine fritte, i cheeseburger e le bibite), l’unico modo in cui puoi tagliare le calorie è tagliare il cibo. Metà di un hamburger. Mezza busta di patatine. Sei patatine. Un sorso di coca. Ma pensaci. Paring il nostro cibo verso il basso per piccole porzioni come questo, la maggior parte di noi stanno tirando indietro dal tavolo ancora fame. Quanto può durare davvero questo tipo di mangiare?,
“Cercare di mangiare meno calorie da cibi densi di calorie e a basso contenuto di fibre e bevande densi di calorie non funzionerà probabilmente a lungo termine perché le persone affamate raramente continuano a mangiare meno mentre la fame si rachette. Questo è il motivo per cui è importante cambiare ciò che mangiamo e non solo contare le calorie”, sottolinea il Dr. Kenney.
Mangiare di più, pesare meno
La buona notizia, come hanno scoperto migliaia di persone al Pritikin Longevity Center negli ultimi quattro decenni, è che possiamo mangiare abbondantemente – belle porzioni grandi – e perdere peso., Questo scientificamente documentato approccio è tutto circa la scelta di alimenti che ci danno più il senso di sazietà per di calorie, alimenti come:
- frutta Fresca
- verdure Fresche
- Acqua ricca di cereali integrali come cereali caldi e riso
- verdure ricche di Amido come patate, mais, e patate
- Legumi come i fagioli neri e fagioli pinto
- Senza grassi latticini, e
- Lean alimenti di origine animale come pesce, bison, bianco e pollame
“Smart mangiare”, riassume il Dottor Kenney, “non si parla di impostazione per meno. Si tratta di mettere più buon cibo nel nostro piatto.,”
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