Stevia e Truvia sono dolcificanti naturali. Entrambi sono commercializzati come sostituto degli zuccheri ipercalorici e considerati sostituti dello zucchero più sani rispetto alla maggior parte dei dolcificanti naturali disponibili sul mercato come neotame, aspartame, acesulfame potassio ecc. Le persone spesso chiedono quale è meglio, Stevia o Truvia? Vediamo come si differenziano gli uni dagli altri!
Stevia:
La Stevia è un dolcificante naturale ottenuto dalla pianta di Stevia verde, originaria del Sud America., Le foglie di Stevia sono note per la loro dolcezza e proprietà medicinali e sono state utilizzate per migliaia di anni come dolcificante dal popolo dell’America Latina e dell’Asia. Secondo gli studi, l’estratto di foglie di Stevia è fino a 350 volte più dolce dello zucchero raffinato. Il sapore dolce è dovuto all’effetto sinergico di vari composti classificati come stevioside e rebaudioside.
Benefici di Stevia:
- È vero un’alternativa naturale dello zucchero.
- Le sue foglie sono state utilizzate per secoli senza effetti collaterali.
- Aiuta a controllare lo zucchero nel sangue e abbassare la pressione sanguigna.,
- Aiuta a migliorare la salute orale, e buona per la pelle e le ossa.
- È a basso contenuto di calorie, cioè le foglie di Stevia non contengono calorie. Quindi, è molto utile se stai cercando di perdere peso.
- Aiuta a dilatare i vasi sanguigni, aumentare l’escrezione di sodio e la produzione di urina e quindi adatto a persone che soffrono di malattie cardiache e ipertensione.
Truvia:
Truvia è un dolcificante naturale che è fatto da un composto trovato nella pianta di Stevia., È stato sviluppato da Coca-Cola e Cargill e i suoi costituenti includono eritritolo, Rebaudioside A (dalla pianta di stevia) e aromi naturali. Una porzione di 3,5 gm di Truvia contiene 3 grammi di eritritolo che ha usato per fornire alla rinfusa e aspetto cristallino simile allo zucchero e consistenza a Truvia. Truvia è principalmente usato come dolcificante per alimenti cotti o cotti e come dolcificante da tavolo. È commercializzato come dolcificante naturale in quanto contiene estratto vegetale di stevia.
Benefici di Truvia:
- Aiuta a controllare lo zucchero nel sangue prevenendo così le possibilità di diabete mellito di tipo 2.,
- Attiva i recettori del gusto senza essere scomposto dal corpo.
- È a basso contenuto calorico, cioè ha quasi zero calorie per porzione e quindi adatto a persone che vogliono perdere peso senza evitare la dolcezza negli alimenti e nelle bevande.
Sulla base delle informazioni di cui sopra, alcune delle differenze chiave tra stevia e truvia sono le seguenti:
| Stevia | Truvia |
|---|---|
| È un dolcificante naturale ottenuto dall’estratto di foglie di Stevia., | È fatto di ingredienti isolati e purificati come estratto vegetale di stevia e eritritolo e aromi naturali. |
| I suoi componenti chimici includono rebaudioside, stevioside e nutrienti essenziali come ferro, magnesio, potassio, calcio, zinco ecc. | Il suo componente primario è la stevia e altri componenti includono eritritolo e aromi naturali. |
| Non contiene sostanze chimiche. | Può contenere una o più sostanze chimiche. |
| Le foglie di stevia sono state utilizzate per migliaia di anni come dolcificante in America Latina e in Asia., | Truvia è stato recentemente sviluppato da Coca-Cola e Cargill da utilizzare nelle loro bevande. |