Differenza tra trattoria, osteria, ristorante ed enoteca.
Viaggiando in Toscana ci si imbatte in diversi tipi di bar e ristoranti, trattorie, ristorantes, osterie ed enoteche e ci si potrebbe chiedere quali siano le differenze? Le differenze oggi non significano tanto quanto in passato come molte trattorie e persino ristoranti si definiscono “osteria” e viceversa.,
Le trattorie sono tradizionalmente a conduzione familiare, casual, rustici ristoranti di quartiere si trovano in tutta Italia che servono fresco, senza pretese, cibo locale convenzionale.
“Ristorante” dovrebbe significare un ristorante a servizio completo, e ci dovrebbe secondo la storia essere un host o hostess a sedere. Il personale di attesa, tra cui un sommelier, dovrebbe essere sperimentato con cibo e vino, nonché con una corretta etichetta di servizio. Dovresti aspettarti offerte complete o à la carte presentate su un menu stampato con prezzi fissi., Il cibo deve essere preparato da personale di cucina professionale e dovrebbe rappresentare selezioni da diversi corsi ordinati. Tuttavia questa non è sempre la realtà più a lungo, quindi non aspettatevi che il cibo è necessariamente migliore o più sofisticato a ristorantes.
Le osterie sono enoteche che si sono evolute per servire pasti semplici. Tradizionalmente, sono più semplici delle trattorie e di solito non hanno menu. L’offerta cambia ogni giorno, a seconda del mercato e vengono offerte due o tre portate a prezzo fisso, vino compreso.,
Tradizionalmente, gli enotecas non servivano cibo; erano solo un posto dove andare a bere vino. Gli italiani nel complesso non sono grandi bevitori, quindi è, o era, raro trovare un “bar” o “taverna” che le persone nel Regno Unito e negli Stati Uniti sono abituati a vedere. La gente si fermava in un’enoteca per un bicchiere di vino sulla strada per un altro posto per un pasto completo. Ora, la maggior parte enoteca servono antipasti leggeri.
L’immagine qui sopra è dell’hotel Le Fontanelle.