By Meagan Moore
Con la crescente popolarità di Charleston come destinazione gastronomica non dovrebbe sorprendere che ci siano ristoranti che offrono piatti unici e di grande degustazione ad ogni angolo. Prima ha guadagnato la sua reputazione come un hotspot per il cibo eccezionale e unico, Charleston stava servendo alcuni dei migliori barbecue del sud., Con una vasta gamma di stili e sapori tra i migliori stabilimenti barbecue Charleston SC, se ti piace Southern barbecue semplicemente non si può sbagliare. Ma con così tanti tra cui scegliere, ci si potrebbe chiedere what qual è il miglior barbecue a Charleston SC?
Rodney Scott’s Bar-B-Que
La famiglia Scott è stata al servizio di pit-arrosto, intero maiale barbecue per quasi mezzo secolo. Un pitmaster veterano, Rodney Scott ha cucinato il suo primo maiale quando aveva solo 11 anni., Arrostito su un letto di carboni di quercia incandescente e cosparso di salsa segreta di Scott, il suo intero barbecue di maiale ha un sapore tutto suo che attira gente da tutto il mondo. Catering per tutti i ceti sociali, i commensali possono mangiare nella loro posizione di King Street o oscillare attraverso il drive-thru e prendere la cena per la famiglia. Il menu è pieno non solo di opzioni di maiale intero, ma di costine di ricambio, pollo alla fossa, pesce gatto fritto e lati classici.
Lewis Barbecue
Un nativo del Texas, pitmaster John Lewis ha portato i suoi fumatori saldati a mano e barbecue in stile Texas al lowcountry su Nassau Street downtown., Con l’aiuto del suo “bar-b-crew” Lewis offre saporito barbecue affumicato con preferiti cowboy tradizionali. Servito in stile caffetteria, con la vostra scelta di ovunque da 1/4 a 1 lb (o più!) di carne, classici lati barbecue Texas, e un bar completo, gli ospiti possono sfuggire al calore del sud da pranzo al coperto, o prendere il loro vassoio fuori sul rustico, stringa patio pieno di luce.,
“Fiery Ron’s ” Home Team BBQ
Con tre luoghi autentici a tema honky tonk (Downtown Charleston, Sullivan’s Island e West Ashley) Home Team BBQ ha servito alcuni dei barbecue preferiti di Charleston dal 2006. Mentre hanno un menù vario che offre una varietà di piatti, la maggior parte vengono per la firma secco strofinato e lento barbecue affumicato. E ‘ che firma strofinare a secco e la varietà di salse che dà squadra di casa barbecue è gusto unico il mantiene la gente a tornare per di più.,
Poogan’s Smokehouse
Un ristorante gemello del famoso Poogan’s Porch, una destinazione popolare per coloro che cercano la quintessenza del Charleston “weekend brunch”, Poogan’s Smokehouse si distingue da solo come fornitore di vera cucina del sud. Lo chef Daniel Doyle attinge alle sue radici Carolina per servire il classico barbecue cotto lentamente insieme a tutti i tuoi fixins lowcountry preferiti con un tocco contemporaneo.
Melvin’s Barbecue
Famoso per le costine di maiale in stile St. Louis e il barbecue “Boston Butts”, Melvin’s è una tradizione di Charleston dal 1939., Il segreto di Melvin per il successo potrebbe essere la loro ricetta top secret di salsa di famiglia che è stata tramandata di generazione in generazione, dando al loro barbecue un sapore tutto suo. Se vi piace barbecue a Mount Pleasant o su James Island, quando si mangia da Melvin sei parte della famiglia.
Nota: Mentre Charleston SC è venuto per essere conosciuto come una destinazione culinaria, è, dopo tutto, sud prima di tutto e quindi BARBECUE ranghi alti tra i visitatori e residenti., Se sei curioso di scoprire qualcosa di più della gustosa scena, dai un’occhiata alla nostra guida GRATUITA “Discover Charleston ” per saperne di più su aree, prezzi delle case e suggerimenti sulla Città Santa <