Prende il nome da una bestia mitica per il suo aspetto simile alla scala, Dragon fruit è senza dubbio il membro più cool del regno della frutta.
Che cos’è il frutto del drago?
Il frutto del drago, a volte noto come pera fragola, fa parte della famiglia pitaya. Uno dei frutti più bizzarri e unici della natura, è l’unico frutto sulla Terra che cresce dai fiori di un cactus!, Questi cactus fruttuosi sono originari di un America centrale, in particolare Messico, Guatemala, Costa Rica, El Salvador e nord America del Sud. Sono anche popolari in località tropicali in tutto il mondo, come il sud-est asiatico, i Caraibi, la Florida e l’Australia. Fortunatamente, viviamo molto vicino a un altro clima micro tropicale, a poche miglia a sud di San Diego, in California, dove il nostro amico Pedro del ranch biologico di Pedro ha coltivato frutta tropicale tra le sue file di avocado.,
Come aspetto e sapore del frutto del drago
Hanno uno strato esterno duro, con foglie appuntite, come un ananas. La forma, le dimensioni, i modelli di colore e le dimensioni delle foglie variano da frutta a frutta. Alcune varietà sono piccole con molte foglie, mentre alcune sono grandi con foglie molto sottili e alcune sono lunghe e sottili. La polpa all’interno è succosa con piccoli semi neri ed è rosa brillante o bianco brillante.,
Come determinare se sono maturi
Alcune imperfezioni sulla pelle sono normali, ma se il frutto ha molte macchie, potrebbe essere troppo maturo. Tieni il frutto del drago nel palmo della mano e prova a premere la pelle con il pollice o le dita. Dovrebbe dare un po’, ma non dovrebbe essere troppo morbido o pastoso. Se è molto fermo, dovrà maturare per alcuni giorni.
Come conservare dragon fruit
Mature dragon fruit può sedersi sul bancone per alcuni giorni. Per conservarlo più a lungo, posizionare il frutto in un sacchetto di plastica sigillato e conservarlo in frigorifero., Questo frutto può raccogliere i sapori e gli odori di altri alimenti, quindi la protezione è necessaria.
Non tagliare il frutto del drago finché non sei pronto a mangiarlo. Una volta tagliato, deve essere refrigerato in un contenitore ermeticamente sigillato, proprio come la maggior parte dei frutti tagliati. Può rimanere fresco per un giorno, forse un po ‘ più a lungo, a seconda di quanto sia maturo. Una volta che la carne inizia a diventare marrone e diventare pastosa, è il momento di lanciarla.
Come tagliare e mangiare
Nonostante il suo aspetto intimidatorio, i frutti del drago sono molto facili da entrare e godere., Sono piacevolmente dolci, miti e possono accompagnare un’ampia varietà di sapori. Godeteli crudi, frullarli in frullati, gettare un po ‘ in una macedonia di frutta, o provare la nostra ricetta dragon fruit salsa!
Ultimi Post
