Il riso è una base universale per tanti piatti diversi, che vanno dal curry e riso fritto a zuppe e stufati — o anche i lati. Il grano confortante è perfetto per assorbire le salse o semplicemente mangiare con un po ‘ di grasso, come burro o olio, e condito con i tuoi condimenti preferiti. Non importa quale ricetta di riso è il vostro go-to, ci sono diversi sostituti per il riso quando la dispensa è bassa o si è completamente fuori di questo grano fiocco.,
Mentre il riso è facile da immagazzinare grazie alla sua lunga e stabile shelf life, che shelf life alla fine si conclude ad un certo punto. Se si scopre che sei fuori di riso, o non siete sicuri se si dovrebbe usare il riso che avete a portata di mano per paura che sia troppo vecchio, ci sono opzioni.
Sostituzioni di pasta come orzo e couscous sono buone alternative al riso. Cereali e cereali sono alcune altre sostituzioni facili. Ingredienti come kasha (noto anche come grano saraceno, secondo il New York Times), quinoa, wheatberries, orzo e bulgur rientrano in questa categoria., Per ogni tazza di riso bianco o marrone, è possibile sostituire 1 tazza di quinoa o bulgur. Una tazza e un quarto di couscous è l’equivalente di 1 tazza di riso, mentre 1 1/3 tazza è la misura per wheatberries. Una tazza e mezza di kasha può essere scambiata per tazza di riso, mentre 2 tazze di orzo si livellano all’equivalente di 1 tazza di riso. Infine, utilizzare solo 3/4 tazza di orzo per tazza di riso (via Huffpost).