Conosciuto anche come broadbeans, essi possono apparire come i fagioli di lima che sono stati nutriti come un bambino, ma con il loro grande, sapore carnoso e tonnellate di proteine, folato, e fibre, pochi legumi sono più degni del vostro palato adulto. Per preparare, togliere i fagioli dai loro baccelli e farli bollire in acqua per 3 minuti. Scolare e raffreddare i fagioli e staccare i gusci esterni bianchi. Ora puoi spargere i fagioli su insalate e piatti di pasta. Oppure prova questo: getta 2 tazze di favas in un frullatore con uno spicchio d’aglio tritato, il succo di un limone e un filo d’olio d’oliva., Frullare fino a che liscio, stagione, e spalmare la purea di salmone alla griglia.
informazioni Nutrizionali
Dimensioni porzione: 1 cup
Calorie: 187
Proteine: 13 g
Grassi: 1 g
Saturi: 0 g
Monoinsaturi: 0 g
Polinsaturi: 0 g
Carboidrati: 33 g
Zucchero: 3 g
Fibra: 9 g
Vitamine e Minerali
Tiamina
Quantità: .2 mg
Valore giornaliero: 11%
Folato
Quantità: 177 mcg
Valore giornaliero: 44%
Ferro
Quantità: 2,5 mg
Valore giornaliero: 14%
Magnesio
Quantità: 73.,1 mg
Valore giornaliero: 18%
Fosforo
Quantità: 212 mg
Valore giornaliero: 21%
Potassio
Quantità: 456 mg
Valore giornaliero: 13%
Zinco
Quantità: 1,7 mg
Valore giornaliero: 11%
Rame
Quantità: .4 mg
Valore giornaliero: 22%
Manganese
Quantità: .7 mg
Valore giornaliero: 36%