Segui questa semplice ricetta di gelato per preparare un gelato al caffè sano e senza latticini. Non hai nemmeno bisogno di un gelatiere! Questa bella crema è paleo, vegana, pulita e senza glutine!
Se potessi, avrei sempre un gelato per colazione. Onestamente. Soprattutto durante l’estate, quando anche le mattine sono calde, mi sveglio avendo bisogno di rinfrescarmi.
Ma, allora il gelato probabilmente perderebbe la sua lucentezza se l’avessi avuto così spesso., Inoltre, avrei fame in pochi minuti probably…so Mi limiterò ad altre opzioni per la colazione e conserverò il gelato per dopo.
Ora, questo non significa che non si può fare il gelato gusto come il vostro drink preferito mattina però! Il gelato al caffè fatto in casa potrebbe non svegliarti, ma serve ancora un gustoso punch ed è pieno di cremosità del caffè cremoso – oltre a GELATO + CAFFÈ 4 LIFE, ho ragione?,
Questa ricetta per il gelato al caffè è fatta con ingredienti interi ed è molto meglio per te della roba acquistata in negozio o anche del caffè ghiacciato del tuo barista preferito, che di solito è molto povera di sostanze nutritive e ricca di zuccheri e grassi malsani.
Fare il gelato a casa è super facile, anche se non si dispone di un gelatiere. Qualsiasi robot da cucina o frullatore pesante farà. Basta combinare tutti gli ingredienti e mescolare bene fino a raggiungere la consistenza desiderata, quindi congelare.
Mai fatto il gelato a casa prima?, Seguire alcuni semplici passi e fare il mio gelato al caffè sano oggi!
COME RENDERE SANO IL GELATO
Puoi rendere praticamente sano qualsiasi dessert attenendoti a una semplice regola. Sei pronto? Ok, quindi il segreto è keep tenerlo breve e semplice. Sì, è così facile.
Attenersi a pochi sani, ingredienti interi che si sa sono buoni per voi. Invece di usare la crema, vai per il latte di cocco e addolcisci la tua delizia congelata con puro sciroppo d’acero o miele crudo., Si tratta di fare le scelte giuste e quindi utilizzarle moderatamente come parte di una dieta ben bilanciata.
Se vuoi fare un gelato sano a casa, tutto ciò che devi fare è scambiare gli ingredienti malsani e zuccherati con le opzioni altrettanto saporite, ma più sane. Facile peasy.
Per ispirazione, dai un’occhiata ad alcune delle mie ricette di gelato fatte in casa preferite, come questo gelato alla banana con 1 ingrediente o questo gelato alla zucca fresca.,
COME FARE IL GELATO AL CAFFÈ
Nello spirito della mia semplice regola (vedi sopra), ho un modo per rendere l’intero processo di produzione del gelato al caffè fatto in casa il più semplice possibile. Quindi, segui questi semplici passaggi per come preparare il gelato al caffè:
- Metti le lattine di latte di cocco pieno di grassi nel congelatore per 10 minuti per raffreddare (o refrigerare durante la notte).
- Una volta che il latte di cocco è raffreddato, aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.,
- Assaggia il gelato e aggiungi più sciroppo d’acero puro per renderlo più dolce o più caffè se vuoi un sapore di caffè più forte.
- Una volta che sei soddisfatto del sapore, trasferisci la miscela in un piatto sicuro per il congelatore e mettila nel congelatore.
- Congelare per un minimo di 4-6 ore fino a quando per lo più solido.
E poi, naturalmente, passo #6: EEEEEEAAAAAAAAAATTTTTTT!
IL GELATO AL CAFFÈ HA CAFFEINA?
Uso caffè forte fermentato e refrigerato per preparare il mio gelato al caffè, che contiene caffeina., Se vuoi tagliare la caffeina, fare il gelato al caffè parzialmente o interamente con il caffè decaffeinato è un’opzione e può essere completamente sostituito in questa ricetta. Personalmente non mi dispiace la caffeina, soprattutto perché il caffè è mescolato con tutti gli altri ingredienti, quindi non è sicuramente così forte come sarebbe se stai bevendo una normale tazza di caffè.
COME FARE IL GELATO SENZA UN GELATIERE
Non possedere un gelatiere non dovrebbe impedirti di fare il gelato a casa!,
Tutto ciò di cui hai bisogno è un robot da cucina o solo il semplice frullatore da cucina. Basta frullare tutti gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa, ma non frullata. Puoi servire immediatamente o trasferire in un contenitore a tenuta d’aria e congelare per un paio d’ore per una consistenza più dura. Semplice come quello!
- 213.6-oz., lattine di latte intero, di latte di cocco,refrigerati o congelati per 10 minuti
- 2/3cuppure sciroppo d’acero
- 1 1/2cupsstrong caffè,preparato e raffreddato
- 1tbspinstant granella di caffè,e più per topping
- 2tsppure di estratto di vaniglia
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Se il latte di cocco non precedentemente refrigerato, posto lattine in freezer per 10 minuti per consentire la crema si solidifichi in alto.
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Aggiungere tutti gli ingredienti al frullatore e frullare fino a che liscio., (Utilizzare solo la crema indurita nel latte di cocco e scartare il liquido acquoso).
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Aggiungere tutti gli ingredienti a un robot da cucina o frullatore e frullare fino a che liscio. Assaggia la miscela per testare il sapore. Se necessario, aggiungere più puro sciroppo d’acero per addolcire e/o più caffè istantaneo per rendere più forte il sapore del caffè.
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Versare il composto in un contenitore o in un piatto sicuro per il congelatore e riporlo nel congelatore.
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Congelare per 4-6 ore, fino a quando per lo più solido. Lasciare scongelare per 5-10 minuti sul bancone, se necessario, prima di mescolare e scavare per servire.,
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