Giroscopi di pollo

Questa ricetta per giroscopi di pollo fatti in casa vanta un sapore enorme con pochi semplici passaggi. Realizzato con una miscela di spezie con il perfetto equilibrio di erbe, affumicatura, calore e aroma, gyro night può essere goduto nel comfort della propria casa! Sarai spazzato via con la tua stessa creazione.

Da quando mi sono allontanato dall’atmosfera della grande città, non ci sono troppe cose che mi mancano., L’unica caratteristica che mi manca, tuttavia, è la facilità di accesso alle mie cucine preferite, indipendentemente da ciò che desidero. Pollo gyro ha sempre tenuto un posto caro nel mio cuore! I teneri pezzi di carne marinati in una salsa piccante speziata di yogurt, arrostiti con la giusta quantità di salmerino e, naturalmente, tzatziki extra.

Mentre questo metodo non è un modo completamente tradizionale di fare giroscopi di pollo, ho tenuto a mente la famiglia media quando lo scrivevo. La maggior parte di noi non ha una di quelle gloriose rosticcerie che il tuo negozio gyros di quartiere deve cucinare la nostra carne., Oggi ho una versione che è accessibile a chiunque lo desideri! Anche coloro che hanno il minimo indispensabile nella loro configurazione cucina. Nessuna attrezzatura di fantasia richiesta.

Ingredienti

Continua a scorrere verso il basso fino alla scheda ricetta per un elenco completo degli ingredienti e delle istruzioni o fai clic sul pulsante “Vai alla ricetta” nella parte superiore della pagina!

Cosce di pollo-petti di pollo possono essere utilizzati al posto, ma tenere a mente i tempi di cottura possono variare.
Yogurt greco-Pianura. Teso o regolare funzionerà., Questo è l’ingrediente segreto della marinata, è ciò che aiuta a intenerire la carne, rendendola extra succosa, tenera e saporita.
Succo di limone-Appena spremuto o da una bottiglia.
Aceto di vino rosso-L’aceto di vino bianco o semplicemente l’aceto bianco normale andrà bene invece.
Olio d’oliva-Avocado, girasole, cartamo, colza, o oli vegetali possono essere utilizzati invece.
Aglio-Usa tanto o poco come vuoi.
Spezie-Cumino, origano, paprika e cannella.
Sale e pepe-Condire a piacere.,
Salsa Tzatziki – A mio parere questo è ciò che rende gyros impressionante. È possibile utilizzare negozio comprato, ma è super semplice per rendere il proprio. Scopri la mia ricetta per tzatziki fatto in casa qui.
Pitas-Mi piace brindare il mio pitas un po ‘per ottenere un po’ di colore dorato su di loro. Puoi anche usare le tortillas se è tutto ciò che hai.

Come fare giroscopi di pollo

Pollo marinato: Aggiungere il pollo e la marinata ingredienti per un grande sacchetto congelatore., Spremere per mescolare tutti gli ingredienti e trasferire la borsa in frigorifero. Marinare per 1-4 ore.
Cuocere il pollo: preriscaldare il forno a 425F. Dotare una teglia con una griglia di tostatura. Foderare il pollo sul rack e cuocere per 15-18 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a croccante. Puoi accendere il broiler per 2-3 minuti se desideri più croccantezza senza asciugare il pollo.
Assemblare giroscopi: Tagliare approssimativamente il pollo in pezzi di dimensioni morso. Riscaldare le pitas per 15-20 secondi nel microonde o tostarle singolarmente in una padella asciutta a fuoco medio-alto., Spoon un po ‘ di pollo nella pita, poi top con tzatziki, cipolla e pomodori.

O grill:

Se il tempo è caldo e il vostro barbecue ha bisogno di un po ‘ di attenzione, questa è una perfetta occasione per usarlo.

Preriscaldare la griglia, con il coperchio chiuso, a fuoco medio-alto per 5-10 minuti.
Griglia le cosce per 5-7 minuti per lato fino a quando leggermente carbonizzato.
Tritare grossolanamente le cosce e assemblare i giroscopi.,

Come servire giroscopi di pollo

Ho caricato il mio tavolo con pitas, tzatziki, cipolla rossa a fette sottili e pomodorini dimezzati per tutti per assemblare i loro giroscopi con. Puoi, davvero, usare qualsiasi tipo di involucro che ti piace di più. Anche le tortillas saranno fantastiche.,

Altri condimenti si possono servire con il gyros:

Hummus
Aglio
salsa Calda
Tagliata di peperoncini
Cetriolo
Lattuga
peperoni
prezzemolo tritato Fresco
Formaggio

Come conservare gli avanzi

Trasferire il pollo in un contenitore ermetico e conservare per 3-4 giorni in frigorifero. È meglio assemblare i giroscopi mentre ti piacciono, poiché i giroscopi preassemblati non si manterranno bene e i pitas diventeranno mollicci., Tenere ogni componente separato.

Riscaldare il pollo nel microonde, in una padella o nel forno a 350F su una teglia foderata di carta pergamena per 5-10 minuti.
È inoltre possibile utilizzare il pollo avanzi con insalata, zuppe, in casseruole, sopra la pasta, o riso. Questo pollo saporito non si limita solo agli involucri di pita!

Come congelare

Conservare il pollo in un contenitore ermetico o sacchetto congelatore sigillabile e conservare per 3-6 mesi nel congelatore. Trovo che sia più facile permettere al pollo di scongelarsi durante la notte in frigo prima di riscaldare., Cercando di riscaldarlo direttamente dal congelato, senza una corretta funzione sul tuo forno a microonde, rischierà di asciugare il pollo.

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