Le sfilate e le celebrazioni del giorno di San Patrizio sono proprio dietro l’angolo, ed è giunto il momento di trovare un ottimo posto per infilarsi in un cremoso bicchiere di caffè irlandese., Anche se un caffè irlandese ben fatto, che consiste di caffè caldo, whisky irlandese e zucchero, condita con crema densa, è un delizioso, boozy più caldo tutto l’anno.
Abbiamo perlustrato la Bay Area per trovare le migliori versioni classiche di questo toddy, così come alcuni giri moderni. Qui ci sono cinque dei nostri preferiti.
Brennan’s, Berkeley
Questo tradizionale bar dello sport ha preparato il caffè irlandese ($7,75) per le folle che guardano il calcio di Cal da oltre 50 anni. Servito tutto il giorno, la bevanda è fatta versando acqua calda in un bicchiere di caffè irlandese di Libbey., Dopo pochi secondi, l’acqua calda viene scaricata e il gestore del bar aggiunge zucchero semolato al bicchiere ancora caldo, seguito da un caffè a media tostatura di Farmer Brothers appena preparato e qualche grammo di whisky irlandese Powers Gold Label.
Il tocco finale è qualcosa chiamato panna da montare di produzione, che ha un contenuto di grassi più elevato rispetto alla crema normale e quindi mantiene il suo picco schiumoso più a lungo.
Dettagli: Aperto dalle 11 a. m. tutti i giorni a 700 University Ave., Berkeley; www.brennansberkeley.com.,
Jack Rose Libation House, Los Gatos
Lascialo a questa mecca del cocktail artigianale di South Bay per inventare un caffè irlandese freddo e ghiacciato che lascerà l’intero tavolo con palpabile invidia delle bevande. Entrambi Jack Rose assume caffè irlandesi sono disponibili durante il servizio di brunch domenica (10 a.m. a 2 p. m.) e iniziare con 18 ore Verve caffè freddo brew.
Il tradizionale caffè irlandese ($10) è fatto con Jameson whisky, Tahitian vanilla bean sciroppo e panna fresca, mentre la versione di cocco ($11) aggiunge housemade sciroppo di cocco tostato e cocco fresco. Sorseggiare sul patio con alcuni biscotti Cheddar pancetta ($6). Cielo.
Dettagli: Aperto da 4 p. m. tutti i giorni all’interno La Hacienda Inn a 18840 Saratoga Los Gatos Road, Los Gatos; www.jackrosebar.com.,
Slainte, Oakland
Questo moderno Jack London Square pub è stato aperto meno di un anno, eppure ha già quella magica atmosfera familiare associata ai pub irlandesi. Gli autentici piatti irlandesi sono per gentile concessione dello chef e proprietario di origine irlandese Jackie Gallanagh; co-proprietario e direttore delle bevande Jenny Schwarz, anche di Hopscotch di Oakland, gestisce i cocktail. (E il nome del ristorante si pronuncia slawn-cha.)
Dettagli: Le ore variano. Aperto dalle 10 del mattino nei fine settimana al 131 Broadway, Oakland; https://slainteoakland.com.,
Il Buena Vista, San Francisco
Nascosto vicino all’ultima fermata della funivia Powell-Hyde vicino a Fisherman’s Wharf, il Buena Vista è stato uno storico posto per bere a San Francisco dal 1916, quando i pescatori e i lavoratori del molo impiegati nella vicina Sardine Cannery si fermavano regolarmente per un bicchiere di whisky.
Ciò che lo mette sulla mappa — oltre a omelette massicce e vibrazioni da saloon clamorose — è il famoso Irish coffee di Buena Vista ($10.50)., Nel 1952, il proprietario Jack Koeppler e l’editorialista del San Francisco Chronicle Stanton Deleplane svilupparono la ricetta, ispirata a una bevanda servita all’aeroporto di Shannon in Irlanda.
I baristi iniziano con un calice trattato termicamente e un whisky irlandese Tullamore Dew triplo distillato, realizzato appositamente per il Buena Vista. La bevanda offre anche caffè caldo e fresco, zucchero e uno spesso colletto di panna montata schiumosa. È un toddy popolare: il bar serve fino a 2.000 caffè irlandesi al giorno.
Dettagli: Servito tutto il giorno, dalle 9: 00 alle 2: 00, e dalle 8: 00 nei fine settimana, al 2765 Hyde St.,, San Francisco; www.thebuenavista.com.
Rosie Mccann’s Irish Pub& Ristorante, San Jose
Nascosto nella Santana Row di San Jose, questo tradizionale pub irlandese viene super-imballato nei giorni di gioco e nelle vacanze irlandesi, quando le celebrazioni si riversano sul patio illuminato da scintillii. Il menu comfort-food recentemente aggiornato e le offerte di brunch giornalieri attirano anche la folla.
Al bar, il caffè irlandese più venduto del pub ($12) inizia con il caffè caldo di Santa Cruz Coffee Roasting Co., seguito da uno strato di Jameson Irish whiskey, condito con Baileys Irish Creme e un ciuffo di panna montata. Una spolverata di cacao in polvere o cannella aggiunge il tocco finale.