Potrebbero non sembrare particolarmente eccitanti, ma le prugne sono una fonte concentrata di fibre e sostanze nutritive. Abbiamo chiesto a un nutrizionista di spiegare se le prugne sono davvero buone per te e se possono effettivamente aiutare ad alleviare i problemi digestivi.
Cosa sono le prugne?
Le prugne sono prugne secche. Puoi trovarli semi-essiccati in pacchetti o in scatola in succo o sciroppo.,
Profilo nutrizionale delle prugne
Le prugne sono prive di grassi e, poiché sono un frutto, sono principalmente un carboidrato contenente 12g per porzione 30g (di cui 10g è zucchero). Contengono quasi 1 g di proteine per porzione, ma sono ricchi di fibre con 1,7 g per porzione 30g.
A causa del loro alto contenuto di fibre, le prugne non causano un grande picco di zucchero nel sangue poiché la fibra aiuta a rallentare il rilascio di zucchero dal frutto.,
Una porzione 30g di prugne contiene 51 calorie, e sono anche una buona fonte di potassio, un minerale necessario per garantire il nostro cuore muscolo funziona correttamente; ferro che contribuisce alla formazione dei globuli rossi e il trasporto di ossigeno in tutto il corpo, e la vitamina A, necessaria per supportare la normale funzione del sistema immunitario (oltre a essere utile per mantenere la nostra pelle e occhi sani).
Tenere presente che le prugne confezionate in succo o sciroppo possono essere più elevate in zuccheri aggiunti o sale.
Quante prugne contano come una delle tue 5 al giorno?,
Una porzione da 30 g, o tre prugne, conta come una porzione.
Dai un’occhiata alla nostra infografica stampabile per scoprire cos’altro conta per il tuo 5-a-day.
Le prugne aiutano con la stitichezza?
Se si verificano costipazione vale la pena visitare il vostro medico di famiglia per garantire che non ci sono ragioni di fondo. Tuttavia, ci sono alcune prove che le prugne possono aiutare ad alleviare la stitichezza a causa del loro alto contenuto di fibre e possono in effetti essere migliori di altri alimenti naturali come le bucce di psillio.,
Uno studio recente ha utilizzato otto prugne secche (80g) con 300ml di acqua al giorno per quattro settimane e ha visto miglioramenti nella funzione intestinale. Tuttavia, poiché i corpi di tutti sono diversi, le prugne potrebbero non funzionare per tutti. Se si dispone di costipazione, sarebbe consigliabile iniziare con tre o quattro prugne ogni giorno, con acqua adeguata, e costruire lentamente per trovare la vostra tolleranza piuttosto che mangiare troppi. È improbabile che il succo di prugna produca lo stesso effetto della rimozione della fibra nel processo di spremitura.,
Ricette di prugne sane
Stufato di quinoa con zucca, prugne&melograno
Insalata di frutta invernale
Zuppa di porro
Questa pagina è stata pubblicata il 20 novembre 2018.
Nicola Shubrook è un terapista nutrizionale e lavora sia con clienti privati che con il settore aziendale. È membro accreditato della British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) e del & Natural Healthcare Council (CNHC). Per saperne di più su urbanwellness.co.uk.,
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