I sottaceti sono perfetti. Tutti lo sanno, ovviamente, tranne che per gli sciocchi e i palati tragicamente non sviluppati che persistono nella popolazione. Il cetriolo sottaceto versatile va bene con cocktail, allenamenti (beh, OK sorta, non proprio), e il più ambizioso di ricette cheeseburger. Un’altra cosa che li rende perfetti: possono durare molto, molto tempo.
I sottaceti possono durare fino a 1-2 anni dopo la data di scadenza stampata sui loro barattoli., Questo è se li conservi in frigorifero o meno, a condizione che siano stati sigillati correttamente. Questo ha tutto a che fare con il processo di decapaggio che li ha trasformati da cetrioli per lo più noiosi e semplici che marciscono entro 5 giorni in sottaceti (o cetriolini se ti piacciono attraverso lo stagno). Questo processo inizia con mettere i cetrioli in una soluzione di acqua salata (salamoia) e aceto, che è stato bollito. Metti i cetrioli in un barattolo sterile, riempilo con la soluzione e poi dagli una buona tenuta ermetica per almeno 48 ore if o più se vuoi sottaceti più gustosi., Al Roker explained lui di Guinness World Record weather reporting fama once una volta ha spiegato il processo biochimico perfettamente su un programma educativo NBC come una guerra tra batteri buoni e batteri cattivi, in cui la salamoia è il campo di battaglia ideale per i batteri buoni a prendere piede. Portalo via, Al!