Quasi due terzi degli americani iniziano la giornata con una tazza o più di caffè. Oltre al suo effetto jolt java wake-up, il caffè potrebbe essere buono per la salute. Gli studi hanno collegato il consumo regolare di caffè con un minor rischio di malattie cardiache, alcuni tipi di cancro e diabete di tipo 2, tra le altre condizioni.
La tua tazza mattutina di Joe potrebbe anche aiutare a prevenire attacchi di gotta dolorosa?, Mentre alcune prove suggeriscono che questa bevanda popolare potrebbe aiutarti a evitare dolori articolari, la caffeina che contiene potrebbe effettivamente portare a più fiammate se hai già la gotta.
Prevenzione del caffè e della gotta
Uno studio del 2007 ha studiato il potenziale legame tra l’assunzione di caffè e il rischio di gotta tra quasi 46.000 uomini. Gli autori hanno scoperto che gli uomini che bevevano da quattro a cinque tazze di caffè al giorno avevano un rischio relativo di gotta inferiore del 40% rispetto agli uomini che non bevevano caffè., Il caffè decaffeinato ha anche ridotto modestamente il rischio di gotta, ma il tè non ha avuto alcun effetto, suggerendo che qualcosa di diverso dalla caffeina è responsabile dell’effetto sulla gotta.
“C’è una teoria secondo cui un componente del caffè, l’acido clorogenico, un antiossidante, potrebbe effettivamente essere la ragione per cui il caffè è associato a una minore incidenza di gotta”, spiega Elinor Mody, MD, direttore del programma di malattie ortopediche e articolari delle donne al Brigham and Women’s Hospital di Boston.
L’acido clorogenico e altri antiossidanti aiutano a ridurre i livelli ematici dell’ormone, l’insulina., I livelli di insulina e acido urico (la sostanza chimica che innesca la gotta) sono strettamente correlati. Quando i livelli di insulina sono bassi, anche l’acido urico tende ad essere più basso. Per illustrare la connessione, un altro studio del 2007 degli stessi autori ha scoperto che le persone che bevevano diverse tazze di caffè al giorno avevano livelli di acido urico più bassi.
Rischio di caffeina e gotta
Mentre il caffè potrebbe essere utile per prevenire la gotta nelle persone che non hanno già la malattia, la caffeina che contiene potrebbe significare problemi per le persone che già vivono con la gotta, in particolare se non sono bevitori di caffè coerenti., In uno studio del 2010, le persone che improvvisamente aumentavano l’assunzione di bevande contenenti caffeina come tè e caffè avevano maggiori probabilità di avere attacchi di gotta.
La ragione? La caffeina è simile nella struttura all’allopurinolo, un farmaco usato per trattare la gotta, spiega Tuhina Neogi, MD, professore associato di medicina ed epidemiologia presso la Boston University School of Medicine e autore principale dello studio. “Quando le persone iniziano a prendere allopurinolo, hanno un aumentato rischio di attacchi di gotta poiché l’acido urico viene mobilizzato dai tessuti del corpo., Nel corso del tempo, l’assunzione di allopurinolo diminuisce costantemente l’acido urico sufficientemente tale che gli attacchi non si verificano più.”Ecco perché le persone nello studio di Neogi che bevevano bevande contenenti caffeina di volta in volta avevano un aumento degli attacchi di gotta, mentre quelli che bevevano queste bevande non lo facevano costantemente.
Tuttavia, ha detto che poiché il suo studio non ha differenziato le bevande zuccherate da quelle contenenti caffeina non zuccherate, non era chiaro quanto del rischio di gotta fosse dovuto allo zucchero o allo sciroppo di mais ad alto fruttosio (che può aumentare i livelli di acido urico nel sangue) nelle bevande.,
L’enigma del caffè/caffeina
Neogi non consiglia di cambiare le abitudini del caffè esclusivamente per ridurre le probabilità di contrarre la gotta. Invece, usa metodi preventivi più affidabili come guardare il tuo peso e limitare o evitare gli alimenti noti per scatenare la malattia, tra cui carne, molluschi e birra.
Se bevi caffè, cerca di non aggiungere zucchero e creme da latte ad alto contenuto di grassi. Ed evitare fonti malsane di caffeina. “Consiglio vivamente ai pazienti di evitare di bere bibite o altre bevande con sciroppo di mais ad alto fruttosio aggiunto, non solo per la gotta, ma per numerosi problemi di salute”, dice Neogi.,
Per coloro che già vivono con la gotta, sono disponibili buoni trattamenti per alleviare i dolori articolari e prevenire attacchi futuri. “Raccomando a chiunque abbia la gotta di parlare con il loro reumatologo”, consiglia Mody.