Questa immagine non è affatto buona, ma stavo cercando di scattare una foto di questo tuffo prima che fosse divorato dalla mia famiglia. Stavano raggiungendo intorno a me cercando di farmi mettere giù sul tavolo perché tutti volevano un morso.
Questa ricetta era su Pinterest, Facebook e Instagram poco prima del Super Bowl. Sai che ho dovuto provare perché bene, cipolle caramellate. ADORO le cipolle caramellate., Sono facili da fare e se riesco a fare il tuffo piuttosto che comprarlo sono ancora più felice.
Amo Ina Garten, La Contessa scalza. Sogno di lanciare le sue cene dove prende un po ‘ di ketchup fatto in casa, capperi e farina e fare un pasto di tre portate. Giuro che è magica.
Verdetto:
Ho detto che amo Ina Garten ma quando ho fatto il tuffo secondo la sua ricetta è stato bene, meh. Era buono ma ho pensato che avesse bisogno di più sapore., Così, ho rielaborato la ricetta solo un po ‘togliendo l’olio e aggiungendo un po’ di salsa Worcestershire per aggiungere una profondità di sapore che sentivo mancava. Una volta che abbiamo fatto quei piccoli cambiamenti ci è piaciuto molto!
Suggerimento: consiglierei non solo di affettare le cipolle sottilmente ma di tagliarle a metà prima di cuocerle altrimenti ottieni questi strani fili di cipolla lunghi che pendono dalle patatine e si immergono mentre stai mangiando.,
- Porzioni: “20-25”
- Tempo: “35
- Difficoltà: “easy”
- Stampa pagina
Ingredienti:
- 2 cipolla grande, affettate sottilmente
- 4 cucchiai di burro (io ho usato burro salato così lasciato fuori aggiuntiva di 1 cucchiaino di sale)
- 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 4 oz crema di formaggio, ammorbidito
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di maionese
- 2-3 gocce di salsa Worcestershire
- sale, sapore
Indicazioni:
- fate Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio-basso calore., Aggiungere le cipolle in padella e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Mescolare e abbassare il calore a medio basso per 15-20 minuti fino a quando le cipolle sono di colore dorato. Aggiungere pepe di Cayenna, pepe nero e un pizzico di sale. Mescolare di tanto in tanto.
- Mentre le cipolle stanno cucinando battere crema di formaggio, panna acida e maionese fino a che liscio con un mixer.
- Una volta che le cipolle sono cotte e si sono raffreddate aggiungerle al composto di panna acida. Battere bene per mescolare. Aggiungere la salsa Worcestershire e mescolare bene. Assaggia e regola le spezie secondo necessità.
- Raffreddare per 1 ora prima di servire.