Questi involtini di lattuga di pollo contengono pollo macinato e verdure cotte in una salsa salata e servite in foglie di lattuga fresche. Una ricetta copycat di PF Chang che è super facile da fare e ha un sapore altrettanto buono come la versione ristorante!
Non posso mai resistere ordinare tazze di lattuga di pollo quando li vedo sul menu antipasto al mio ristorante asiatico preferito. Sono saporiti, ma abbastanza leggeri da essere l’inizio perfetto per il pasto. Faccio costantemente questa versione fatta in casa, non ne abbiamo mai abbastanza di questi fantastici involtini di lattuga.,
Se siete tutti di un pranzo veloce e delizioso o una cena, questi lattuga di pollo gli involucri sono abbastanza soddisfacenti. Realizzati con pollo macinato leggero e sano, questi involtini di lattuga di PF Chang sono ottimi anche per un antipasto di festa. Inoltre, sono facili come può essere che li rende ancora meglio!
COME SI FANNO GLI INVOLUCRI DI LATTUGA DI POLLO?,
Per preparare gli involucri di lattuga di pollo, inizierai aggiungendo il pollo macinato alla padella e rosolandolo prima di aggiungere funghi e cipolle alla padella. Aggiungere la castagna d’acqua, l’aglio e lo zenzero, quindi frullare la miscela di hoisin e salsa di soia in una ciotola separata. Versare la salsa nella padella e spoon il delizioso pollo macinato nelle foglie di lattuga.
Se stai lottando per trovare il pollo macinato, di solito si trova nella zona della carne vicino al tacchino macinato., Se non finisci per trovarne uno nel tuo negozio, il tacchino macinato funziona altrettanto bene per gli involucri di lattuga di PF Chang. La salsa hoisin menzionata nella ricetta può essere trovata nel corridoio del cibo asiatico ed è una salsa leggermente dolce che aggiunge molto sapore ai piatti asiatici.
Le ottime opzioni di lattuga per questo piatto sono iceberg, romaine o lattuga al burro. Preferisco la lattuga al burro per il suo sapore e la sua forma. Io uso i funghi shiitake che sono un fungo asiatico trovato nel corridoio dei prodotti insieme alle altre varietà di funghi., Se non riesci a trovare i funghi shiitake per i tuoi involtini di lattuga di pollo, i normali funghi a bottone andranno bene.
QUALI SONO I BENEFICI PER LA SALUTE DEL POLLO MACINATO?
Il pollo in generale ha meno grassi saturi rispetto alla maggior parte delle carni come la bistecca o altre carni rosse. Il tacchino macinato è anche una carne magra con un profilo nutrizionale simile al pollo. Il pollo macinato è un po ‘ più facile da digerire per il tuo corpo, ma è per lo più più facile da cucinare.
CHE COS’È LA LATTUGA AL BURRO?,
La lattuga di burro è simile al bok choy nell’aspetto anche se le foglie sono più lunghe. La lattuga iceberg è più rotonda nell’aspetto mentre la lattuga romana sembra simile alla lattuga di burro in una forma più oblunga. Iceberg ha un sapore più acquoso mentre, a mio parere, la lattuga al burro ha un sapore più ricco e ha un sapore meno acquoso ma è ancora molto croccante.
Adoro quanto siano facili questi involtini di lattuga di pollo. Li ho serviti a ritrovi prima e vanno sempre oltre estremamente bene., Penso che le persone godano davvero di un’opzione deliziosa ma più sana quando si tratta di feste. Lasciano sentirsi meglio di un antipasto grasso o pesantemente elaborato!
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Involtini di lattuga di pollo
Istruzioni
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Scaldare l’olio in una grande padella a fuoco medio-alto calore., Aggiungere il pollo e condire con sale e pepe a piacere.
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Cuocere il pollo per 5-6 minuti, spezzando la carne con una spatola, fino a cottura quasi completa.
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Aggiungere i funghi e la cipolla nella padella. Cuocere per 4-5 minuti o fino a quando le verdure sono morbide.
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Mescolare in acqua castagne, aglio e zenzero. Cuocere per 1 altro minuto.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme la salsa hoisin, salsa di soia, aceto di riso e olio di sesamo.,
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Versare la salsa sul composto di pollo macinato e mescolare per ricoprire uniformemente.
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Cospargere le cipolle verdi sulla miscela di pollo.
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Spoon il pollo nelle foglie di lattuga e servire.